Lulas recheadas em uma panela elétrica

Lulas recheadas em uma panela elétrica

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Carcaças inteiras de lula
Arroz
Cogumelo
presunto
Queijo
Arco
Sal, temperos para peixes

Método de cozimento

• O tamanho das carcaças de lula e a quantidade de arroz são diferentes a cada vez ... porque muitas lulas cabem em uma lula grande e em uma pequena
• Limpamos a lula do filme, mantendo as caudas. Ferva o arroz até ficar meio cozido. Jogue para trás, enxágue. Frite os cogumelos com cebola. Cortamos o casamento de presunto e lula em cubinhos (bem, o que não pode ser recheado).
• Fazemos carne picada: é só misturar todos os ingredientes - arroz, cogumelos fritos, presunto e lulas picadas, sal, pimenta, adicionar especiarias.
• Recheie a lula com cuidado, recheio não muito apertado, porque o arroz incha e a lula "incha" durante o cozimento
• Com um palito, perfuramos a extremidade aberta e colocamos as carcaças em uma panela múltipla, depois colocamos um pouco de óleo vegetal ali.
• Você pode refogar a cebola com cenoura e extrato de tomate, como acontece com os rolos de repolho. Sempre faço diferente ... ontem fiz com molho de curry, por exemplo. Encha as carcaças empilhadas com água (caldo) e coloque no modo “Pilaf”, mas também é possível “Ensopar”. Em "Plov" fica melhor, devido ao tipo de molho torrado
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Observação

Desfrute de sua refeição....

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Eu realmente quero. Eu respeito as lulas. Mas não sei cozinhá-los (aliás, são fervidos na receita ou não antes de rechear?). Já tentei de maneiras diferentes de 1 a 6 minutos. E jogou em água fervente e primeiro colocou na água. Tudo na mesma borracha. Masha, como você os cozinha?

[Tuskarora]

Tuskarora eles estão crus antes de rechear ...
Se eu faço para comida ou salada, eu limpo e jogo na água fervente até ferver, isso é em algum lugar, bem, não mais que um minuto ... Eu sempre compro lulas simples, aquelas ainda na pele, elas são cinza-púrpura, por isso são sempre macios, e chineses, brancos e limpos, gostam mesmo de borracha, por mais que você cozinhe ... e é melhor levar carcaças pequenas ...

Obrigada. Tenho apenas um mártir cinza que está no freezer há seis meses. Espere, vou tirá-lo e apresentar um relatório à noite.

Masha, você pode de alguma forma adaptar essa receita para o forno? Pelo menos aproximadamente quanto tempo é e qual é a temperatura. Imagens dolorosamente deliciosas, mas nós respeitamos as lulas

[Tuskarora]

Tuskarora estão crus antes de serem recheados ...
Sempre compro lulas simples, ainda na pele, são cinza-púrpura, então são sempre macias, e chinesas, brancas e limpas, gostam mesmo de borracha, por mais que você cozinhe ...

Masha !! Bem, onde você estava alguns dias atrás !!!! Acabei de comprar estes pequeninos brancos, não havia outros ...

Com certeza vou tentar a sua versão, porque não consigo imaginar lulas, exceto em uma salada.

Masha, você pode de alguma forma adaptar essa receita para o forno? Pelo menos aproximadamente por quanto tempo e qual temperatura

Bem, não percebi que não é para o forno. Também quero para o forno !!!!

[kava, artesão]

kava, artesão Eu sempre fazia só no fogão, na assadeira, guisada ... e no forno, despeje a manteiga, a água em uma assadeira, cubra com papel alumínio, e por 30-40 minutos ...

Aqui estou eu com um relatório

Recheio: arroz + presunto + queijo + especiarias. óleo no fundo da panela. Top 1/2 cebola picada. Derramando maionese + creme em proporções iguais. Temperos a gosto (tenho ervas francesas), um pouco de água. Modo Pilaf. Quando a lula começou a furar, polvilhada com queijo.O que posso dizer - Muito gostoso !!!!! A lula é absolutamente suave, não borrachenta. Masha, obrigado !!

[Tuskarora]

Tuskarora oh, como estou feliz !!!!!
Fiz uma versão enxuta, e a sua, com queijo e creme de maionese, eu acho, é bem gostosa!

[Tuskarora]

Tuskarora que foto deliciosa! O vapor sobe diretamente e a saliva é liberada. Schumacher obrigado por explicar sobre o squid! Nos tempos soviéticos, quando não havia muito peixe na loja e havia lulas, eu costumava cozinhá-las e sempre ficavam moles. E agora, branquinha, linda, mas sofreu, como uma tuskarora, e parou de comprar. Seguindo seu conselho, voltarei ao squid.

Schumacher, Masha, o que fazer com o queijo? É no ralador e na carne picada ou outra coisa?

Sim, em um pequeno ralador e em carne picada .... pode ser cortado em cubinhos, do mesmo tamanho que presunto e lula

Sou Masha com um relatório. Lulas feitas. Não dava para relatar antes, porque a relação com o computador é por sua conta, e a assistente só hoje começou a ensinar minha mãe como passar da câmera para o computador, como inserir. Hoje tenho uma estreia com uma foto, o resultado não é garantido. Agora sobre a lula. Não sem batentes, a princípio coloquei as lulas recheadas sem óleo, sem água - liguei o Ensopado, depois corri para ler a receita novamente, comecei a corrigi-la. Peguei os restos do molho do peixe cozido com cenoura e cebola - coloquei em um desenho animado, acrescentei o resto do recheio ali - liguei o "Pilaf". O resultado ficou delicioso! : nyam: Lulas são moles, só o fundo é frito. Ou de "Plov", ou do fato de que ela não serviu nada de uma vez. Também me pareceu que o presunto era um pouco a mais. Conclusão - vou cozinhar. A família aprovou. OBRIGADO pela receita !!!

Raramente faço com presunto, gosto de botar lulas picadas aí mais ... Dá pra experimentar, botar azeitonas, camarões, champignon aí ... em geral, tem lugar para fantasias vagarem ... Meu fundo é também fervida, mas é isso que a gente untava por cima, fica uma delícia, como fritar carne ...

[SchuMakher]

SchuMakher, OBRIGADO pela receita! Ficou muito gostoso. É verdade que esqueci o arroz até meio cozido e coloquei já bem cozido ... mas não importa. Bem, muito gostoso!

[kava]

kava Para sua saúde! Estou muito feliz por ter gostado!

[kava]

kava Para sua saúde! Estou muito feliz por ter gostado!

Ontem fiz lula de novo. É verdade que não havia cogumelos em casa. O recheio era "cego do que era" - arroz, cenoura frita com cebola, lulas abaixo do padrão, azeitonas (verdes com limão). Derramei uma mistura de creme com maionese. Ficou delicioso. Outro OBRIGADO a Masha!

Manyunya, como eu esqueci isso !!! Eu apenas coloquei meu nariz no monitor !!! Bem, este é o nosso FSE !!! Eu não fiz isso em um desenho animado ainda, então, muito obrigado! Estou marcando!

Ganechka, estou esperando o relatório!

Não espere logo ... Lulas não são planejadas para um futuro próximo ... Mas o mais rápido possível, já! Haverá uma surpresa!

Hoje fiz lula de acordo com a sua receita. Acabou sendo muito tenro - você nem pensaria que estas são lulas. Verdade, eu não coloquei o presunto. Obrigado pela boa receita.

[NatalyMur]

NatalyMur Porquinhos bonitos! Que bom que gostou! Delicioso!

Eu nem sei o quanto eles foram feitos no desenho. Coloquei em Plov e fui para a cama, e de manhã estávamos esquentando. Mas eles são comidos com certeza tããão rápido

Coloquei em Plov e fui para a cama, e de manhã estávamos esquentando.

É por isso que amamos desenhos animados!

Mashulechka, veio com um agradecimento! Que lulas deliciosas acabaram! A gente nem deu tempo de tirar foto, comeram tudo de uma vez! Em vez de presunto, coloco filé de pollock no recheio. Eu me pergunto o porquê, quando fervendo por mais de 3 minutos. as lulas ficam "borrachentas", mas aqui cozinham por quase uma hora e simplesmente derretem na boca!
Eu definitivamente farei isso!

[Izumka]

Izumka Boa sorte!

Eu me pergunto o porquê, quando fervendo por mais de 3 minutos. as lulas ficam "borrachentas", mas aqui cozinham por quase uma hora e simplesmente derretem na boca!

Acho que tem a ver com desnaturação de proteínas. Primeiro, ela desnatura e a lula fica dura e, em seguida, no decurso do tratamento térmico adicional, ocorre mais destruição da cadeia de proteína e a lula fica mole

Bem, é como um cadáver, primeiro rigor mortis, depois suave

Acho que tem a ver com desnaturação de proteínas. Primeiro, ela desnatura e a lula fica dura e, em seguida, no decurso do tratamento térmico adicional, ocorre mais destruição da cadeia de proteína e a lula fica mole

Certa vez, fiz "testes" ao cozinhar lulas. Após 3 minutos estava duro, continuou a cozinhar e experimentou de vez em quando. Nada mudou por duas horas! Não tinha mais paciência ... Agora jogo uma lula na água fervente para fazer saladas e conto até 30. Tiro imediatamente. Sempre muito macio! Por isso, olhei esta receita muito tempo e não me atrevi a fazer, embora gostemos muito de lulas! E quando o fiz, fiquei agradavelmente surpreendido! Delicioso, macio!

Boa gente, alguém me diga quantos minutos para colocar a lula, senão eu não vejo nada !!!!!

E nós somos de alguma forma céticos em relação às lulas, provavelmente em vão existe uma receita tão simples, eu ficaria tentado a tentar. Vai ser um prato exótico pós-Ano Novo obrigado pela receita

[NataMi]

Uma vez eu fiz "testes" ao cozinhar lulas. Após 3 minutos estava duro, continuou a cozinhar e experimentou de vez em quando. Nada mudou por duas horas! Eu não tinha mais paciência ...

in-in, estou gru .... desnaturação
NataMi se estiver em "pilaf", a hora será configurada lá;
Kasanko experimente, é realmente gostoso

(y) obrigado !!

CERCA DE! Opção legal! : girl_claping: Vou comprar lulas, com certeza vou cozinhá-las! E a composição combina comigo!

Ol, tenho feito arroz ultimamente até estar totalmente cozido, é mais conveniente rechear, você sabe exatamente como recheia, vai ser assim, e se estiver meio cozido pode abrir tão forte que a carcaça vai estourar ou o truncamento vai sair

[SchuMakher]

SchuMakherQuanta água você despeja?

Meia lula de altura, algo assim ...

Gostaria de tratá-lo uma vez!

[Elena Tim]

Elena Timsim você realmente mulher nua Você vai surpreendê-lo com lulas recheadas?

Sim! Além disso, muito mesmo! Claro, se eu não os fizesse. Mas vou ficar realmente surpreso com o seu, caso contrário, ele sempre está me dando todos os tipos de henna! E eu daria uma cheirada de um grama de alho!

De cobra zhezh, hein !!! Petsialno congelou esses atiradores, vou trazê-los no sábado! E o presente ainda não nasceu, então tente não mostrar para as pessoas !!!!

Petsialno congelou esses atiradores, vou trazê-los no sábado!

O que, realmente, congelou ?! Ty, meu gopher!
Eu tenho um sári, vou contar o galope aí! Deus me livre de comer pelo menos um no caminho!

E também um dom nascido

Choyt este ano você está adiantado ... O ano passado teve que esperar até outubro.

apenas tente não mostrar para as pessoas !!!!

Sim, vou mostrar, vou mostrar, hospadya, fanfarrão de cauda.
O que é tama, hein? Desta vez - um lyagan de três metros? O medidor ainda não está na moda?

Nizafto não vai contar! E você mesmo nunca vai adivinhar: girl_blum: eh

Isso é seguido pelo folclore russo intraduzível..

Mash, Schumacher, arrastou-o para a casa dela. Eu tenho que fazer isso, caso contrário, eu gosto deles e não sei como enfiá-los em qualquer outro lugar, exceto para salada.

: girl_cray: aaaaaaa, Lenka tem mais uma gratidão! Ninguém me ama

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha! Eles amam! Bigode está bem!

: girl_cray: aaaaaaa, Lenka tem mais uma gratidão! Ninguém me ama

Oh, sua infecção! Ela imediatamente correu para implorar por gratidão extra!
FSE, fieh você, não um ovo com um cowboy!

Relaxe já, você tem mais!

[NatalyMur]

NatalyMur,

Ah, então, Lenochka, isso significa que o ovo está sem cowbass, você disse? Ah bem ....Também podemos tomar um café sem creme?

Podemos tomar um café sem creme também?

Agora sim! Tenho uma breve conversa com os mendigos gratos!

Perca até agora, e para mim não vai implorar, fich você, e não creme!

Vaughn, eu pedi cinco extras inteiros para você