Bolinhos de coalhada de Berlim (Berlin Huettenkaese Kekse)

Bolinhos de coalhada de Berlim (Berlin Huettenkaese Kekse)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
queijo tipo cottage	250 g
açúcar	200 g
farinha de trigo	250 g
manteiga	50 g
fermento em pó	1,5 colher de chá

Método de cozimento

• No nosso fórum existem muitas receitas de massa de requeijão e produtos derivados. Em um dos sites, encontrei esta receita de biscoitos de coalhada de Berlim. É um pouco semelhante a "pés de galinha", mas a proporção de gordura é diferente.
• Assim: despeje a farinha com uma lâmina, coloque o queijo cottage e a manteiga picada no centro, coloque o fermento em pó. Misture todos os ingredientes, exceto o açúcar. Coloque a massa na esteira e estenda. Em seguida, dobre ao meio e estenda novamente. Dobre a massa em três e leve à geladeira por 2-3 horas. E você pode e à noite.
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• Durante este tempo, tivemos um "apagão" local como parte de um apagão contínuo, por sorte, o telefone disse que estava descarregado, então não há fotos das próximas etapas.
• Polvilhe um tapete rolante com metade do açúcar, coloque a massa sobre ela e estenda, acrescentando o açúcar por cima. Desenrole com uma espessura de 0,3-0,4 cm.
• Depois disso, rolamos a massa pelos lados longos com rolos opostos. Nós o cortamos de forma que algo como corações apareça no corte.
• Aí o filho veio da escola e tiramos uma foto da última operação e do resultado. E lá eles deram a luz))))
• Coloque os biscoitos em papel manteiga. Assamos por 30 minutos a uma temperatura de 200 gr. antes de dourar.
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O prato é projetado para

vários

Hora de preparar:

1 hora + tempo de resfriamento

Programa de culinária:

forno

Observação

Eles são tão crocantes e doces ...

Que lindo (parecem orelhas de abano)! Tentaremos na ocasião! Estou especialmente satisfeito porque os ingredientes não são complicados.

São muito simples e não demoram muito.

E nós vendemos isso, mesmo estando longe de Berlim

Obrigado, vou marcá-lo. Nós amamos isso.

Meninas, saúde. Assar!

Simples e gostoso

Ela cozinhou hoje para a chegada do filho e da nora. Só sobrou isso. É verdade que peguei menos açúcar e acrescentei alfarroba (frita) ao açúcar. Depois da partida, "afiei" algumas coisas com leite. Delicioso!

Para sua saúde. Que bom que gostou!

Por favor, olhe minha "criação". No tamanho, cheguei a 4 cm por 2,5 cm, é assim que deve ser? Eu estava com medo de torcer muito grosso, de repente eles não vão assar.