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 Comprar comida em casa é metade da batalha. A principal tarefa da hospedeira é distribuir corretamente esses produtos. Não basta apenas colocá-los na geladeira ou arrumá-los nas prateleiras do armário da cozinha. Tudo deve ser feito para garantir que os produtos sejam preservados o maior tempo possível e, ao mesmo tempo, não percam suas propriedades nutricionais benéficas.
Pão
Este produto alimentar é o mais popular entre os russos. Muitas pessoas compram em grandes quantidades, mas, infelizmente, não sabem como armazená-lo corretamente. Algumas donas de casa preferem armazenar em frigoríficoacreditando que assim será mais bem preservado. No entanto, este produto se deteriora muito mais rápido na geladeira do que quando é simplesmente deixado na bancada da cozinha. O fato é que no pão existe amido e água, quando frio a ligação entre esses dois componentes se quebra e o produto rapidamente se deteriora.
O pão é armazenado melhor em uma caixa de pão e, de preferência, deve ser feito de material natural - madeira.
Antes de colocar o pão cesta de pão, de preferência embale-o em um pequeno saco de papel. Porém, é melhor retirar esse produto alimentício dos sacos plásticos da fábrica, pois a umidade se acumula rapidamente no plástico, o que provoca o aparecimento de mofo no pão.
Batatas
Este produto é o segundo mais popular entre os russos. Via de regra, é comprado imediatamente em grandes quantidades.
Qual é o melhor lugar para armazenar batatas? Muitas vezes, é vendido em sacos plásticos. Para evitar que a raiz fique mofada, ela deve ser transferida da embalagem de fábrica para caixas especiais de madeira ou sacos feitos de materiais naturais. Guarda batatas recomendado em um local escuro e seco, longe da luz solar direta. Não vale a pena guardar as batatas na geladeira, pois no frio elas amolecem e adquirem um sabor adocicado e desagradável. Além disso, as batatas são boas para absorver odores, por isso não devem ser armazenadas com alho e cebola.
Tomates
Os tomates não gostam de frio, por isso é recomendável guardá-los no parapeito da janela ou na mesa da cozinha. Em condições frias tomate tornam-se macios e perdem o aroma.
Manga e abacate
Frutos verdes não devem ser colocados imediatamente na geladeira, pois a baixa temperatura inibe fortemente o processo de amadurecimento. É melhor colocar essas frutas para amadurecimento completo em um armário de cozinha longe da luz solar direta. Mangas maduras e abacate pode ser colocado na geladeira, no compartimento de frutas e vegetais.
Maçãs
A baixas temperaturas, as maçãs perdem algumas das suas qualidades úteis, pelo que é melhor guardá-las num prato ou jarra de fruta sobre a mesa. A fruta deve ser verificada regularmente quanto a manchas escuras como uma estragada maçã pode estragar outras frutas em pouco tempo.
Cogumelos
Este produto se deteriora muito rapidamente, por isso deve ser armazenado de forma adequada. O armazenamento em um saco plástico pode causar o crescimento de mofo. Portanto, depois de comprar os cogumelos, é melhor colocá-los em um saco de papel e colocá-los na geladeira para armazenamento. Cogumeloscomo as batatas, eles absorvem bem os odores, por isso não devem ser colocados ao lado de alimentos de sabor forte.
Vinho
A maioria das pessoas compra garrafas de vinho "de reserva" para o caso de uma aparição repentina de convidados. O vinho é uma bebida bastante caprichosa, por isso é necessário armazená-lo corretamente.
O maior perigo é representado por quedas de temperatura. O frio degrada o aroma desta bebida e o calor envelhece muito vinho... O melhor local de armazenamento é uma sala fria sem acesso à luz solar. É melhor guardar as garrafas na posição horizontal, para que a rolha fique constantemente hidratada e não se desintegre quando aberta.
Barteneva T.
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