Abacate Pear Jam

Ulitka

Categoria: Em branco

Ingredientes
Abacate	1 PC.
Peras	3 pcs. [Br] (500 g)
1 grande ou 2 limões pequenos
Pato mandarim	1 PC.
Açúcar	300-400 g

Método de cozimento

Descasque os abacates e as peras e corte em pedaços pequenos.
Corte o limão em rodelas sem descascar as raspas.
Descasque a tangerina e desmonte em rodelas.
Coloque tudo em uma panela, polvilhe com açúcar. Sem água! Nossa geléia só vai ser com seu próprio suco!
Se desejar, você pode adicionar 1 colher de chá de zhelfix, depois de misturar com o açúcar.
Dependendo do tempo livre de que você dispõe, deixe essa mistura repousar, mexendo de vez em quando.
Depois de uma hora, todo o açúcar se dissolverá no caldo liberado e você, sem temer pela segurança do balde, poderá começar a cozinhar geléia aromática com segurança em uma panificadora, ligando o modo de que necessita para isso.

Observação

P.S. Normalmente se usa abacate para fazer várias saladas, mas achei interessante fazer geleia com ele :) É melhor pegar um limão menor, seus círculos na geléia ficam mais bonitos. As rodelas de tangerina e os círculos de limão não se despedaçam com um amassador, é muito agradável pegá-los na geléia acabada.

vma

Uma receita muito interessante, com certeza farei hoje!

Ulitka

Vamos, gostaria de saber como você faz isso! Gostei dessa versão da geléia. O abacate deu um sabor ligeiramente alcatroado.

Aqui na internet encontrei algumas informações sobre ele.
É importante escolher um abacate maduro - deve ser macio
Você pode comprar sólidos, mas deixe-os repousar. Assim que começar a escorregar entre os dedos, está maduro. Não é desejável que ele minta mais - isso irá se deteriorar.
O abacate verde é amargo. Mas não é jogado fora mesmo que já tenha sido limpo, mas é colocado na geladeira em uma caixa plástica (ou jarra de vidro) com tampa. Prove periodicamente. Quando maduro, o amargor vai embora.

Os abacates são muito distintos. Quase não tem sabor próprio, por isso é na maioria das vezes cru, temperado com sal, pimenta e suco de limão.
Na Itália, é comum comê-lo aos pedaços em uma mistura de azeite e suco de limão. Adicione um pouco de sal, deixe por uma hora e depois com um bom pão da máquina de fazer pão!
Mas, no Brasil, o abacate é o doce preferido.
Você pode fazer, por exemplo, um delicioso coquetel batendo um abacate com leite condensado no liquidificador ou simplesmente adicionando açúcar ou mel.

vma

Eu cozinhei ontem como planejado. Abacate pego maduro
O sabor é incomum, mas provavelmente muito limão (coloquei 2 pequenos).
Infelizmente, as fatias de tangerina se desfizeram. Talvez eles estivessem apenas muito maduros.
Em geral, geléia deliciosa, gostei, experimente!

Ulitka

vma! Estou feliz que você gostou desta opção. É uma pena, claro, que as tangerinas do seu fogão estourem, mas você pode simplesmente adicionar suco de tangerina da próxima vez para que as películas do filme não saiam
Sinto-me atraída por estas compotas de relógio de máquina de pão, não é assustador que sejam diferentes das compotas habituais fervidas no fogão, compotas que há muito não me interessam.
Agora nos supermercados há muitas peras, uma grande variedade de frutas cítricas, exóticos exóticos - você pode variar quase infinitamente e tudo será interessante e saboroso à sua maneira! É bom ter tanta variedade no inverno, e no verão você pode brincar com as frutas habituais.