Torta de amêndoa com pêra

[A Fundação]

Torta de amêndoa com pêra

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
A Fundação
farinha de trigo premium	150 g
açúcar	65 g
manteiga fria	110 g
ovo C1	1 PC.
sal	1/4 colher de chá
Filler
manteiga	50 g
açúcar	70 g
ovo C1	2 pçs.
farinha de amêndoa	160 AC
sal	1/4 colher de chá
Essência de baunilha	1-2 gotas
essência de amêndoa	1-2 gotas
pêra fresca	3 pecas.
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forma d 22
açúcar em pó	opção

Método de cozimento

• Misture a farinha com sal e açúcar. Despeje no processador com uma faca.

• Corte a manteiga fria em cubos. Adicione à colheitadeira. Moa a manteiga em migalhas.
• Adicione o ovo. Habilitar. Faça massa.

• Distribua a massa em forma, fazendo as laterais. Pique o fundo. Coloque no congelador por 20-25 minutos.

• Corte as peras ao meio. Retire o núcleo. Corte a parte de trás ligeiramente para estabilidade.

• Bata a manteiga macia com o açúcar e o sal. Adicione os ovos um de cada vez. Bater.
• Adicione farinha de amêndoa ou amêndoas moídas. Adicione sabores. Misture delicadamente com uma espátula.
• Coloque a massa em uma forma. Flatten.
• Arrume as peras.

• Asse a torta em um forno pré-aquecido a 180 graus por 45-60 minutos.

• Retire do forno. Deixe repousar na forma por 5-10 minutos. Livre dela. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Polvilhe com pó se desejar.

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• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

• Mini-tortas de amêndoa com cerejas (cereja Bakewell Tart) (ang-kay)

Observação

Encontrei a receita em um blog estrangeiro.
É muito, muito saboroso. Eu recomendo!

Cozido. Torta deliciosa! Muito obrigado pelo ótimo bolo.

[Nikka]

Nikka, para sua saúde! Ele é muito legal.