Doce de maçã de acordo com a receita inglesa

Doce de maçã de acordo com a receita inglesa

Categoria: Em branco

Cozinha: inglês

Ingredientes
Maçãs (Eu tenho um Antonovka)	1,5KG
Manteiga (não deitei, não uso)	1 Colher de Sopa. eu.
Passas de uva (além de passas, damascos secos também eram usados, e cerejas secas, mas as passas eram as mais - 350 g)	500 g
Gengibre ralado (gengibre cristalizado, no valor de três rodadas)	1 colher de chá
Canela em pó	1 colher de chá
Açúcar	700 g
Fruta cristalizada	100g
Suco de 1 limão
Xerez (ignorado))	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Lave as maçãs, descasque e caroço. Corte em fatias finas. Passe óleo no fundo de uma panela funda. Coloque as maçãs, adicione 600 ml de água e passas. Cozinhe por 20 minutos. Adicione especiarias, açúcar, frutas cristalizadas e suco de limão. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por mais 20 minutos. Despeje o xerez e coloque imediatamente a geléia em potes esterilizados aquecidos. Fechar hermeticamente e colocar em local fresco. A geléia ficará pronta em 2 semanas.

Observação

Em azul, minhas adições e mudanças.

Bem tããão delicioso, gostaria de não ter cozinhado !!!

Dormir na mão ontem comprei damascos secos, sentei pensando no fato de que ainda há algumas maçãs, montes de passas ... Amanhã vou empilhar, assim que eu enviar os pacotes de mim as fotos. Ao mesmo tempo, vou aprender a enrolar os bancos
Krosh, você fez isso no fogão, em um desenho animado, onde? O fato de não ser em uma panela elétrica eu entendi a tempo

Como prometido, eu fiz. Vamos experimentar em duas semanas, mas mesmo agora posso dizer que tem um gosto excelente.
Diferença na receita original comigo:
maçãs-1,5 kg. (Eu tenho um Antonovka) Chefe da mesma forma
manteiga-1 colher de sopa. L. (não deitei, não uso Mostra a língua)
passas -500 g 300 gramas
1 colher de chá de gengibre ralado (gengibre cristalizado, no valor de três rodadas) gengibre 1,5 colher de chá terra
canela em pó -1 colher de chá
açúcar-700 g 500 gramas
frutas cristalizadas-100 g não era, coloque pedaços de chips de maçã
suco de 1 limão espalhe alguns grãos de ácido cítrico
xerez-2 colheres de sopa. L. (eu ignorei Cool)) Não foi possível ignorar, adicionado conhaque dogwood
Fiz na panela elétrica, mexa uma vez quando coloquei os temperos. A consistência acabou por ser puré, de sabor muito delicado com passas ligeiramente fervidas.
As alterações foram feitas involuntariamente, como dizem. Mas pela manhã meu marido experimentou e disse: é uma pena que você tenha feito tanto como sempre. este tem um gosto melhor.

[Shurshun]

Krosh, você fez isso no fogão, em um desenho animado, onde? O fato de não ser em uma panela elétrica eu entendi a tempo

Shurshun
Cozinhei no fogão (primeira vez) e na confiture (segunda vez).
Sash, você ainda tem maçãs? Existe uma receita interessante de geléia de maçã com chocolate branco ... se necessário apito ...

Só sobrou um saco de maçãs Pronto para gastar com doces Estou esperando a receita

[Shurshun]

Shurshun
Cozinhei no fogão (primeira vez) e na confiture (segunda vez).
Sash, você ainda tem maçãs? Tem uma receita interessante de geléia de maçã com chocolate branco ... se for preciso apito ...

E porque apenas SACHE, também queremos uma receita interessante - coloque-a para fora.

Krosh, eu também tenho maçãs. Você tem que usar em algum lugar. Também estou esperando a receita.

Marido foi para chocolate branco, estamos todos esperando

Meninas, agora meus bons, vou colocar a receita em um tópico separado ...

[Inna]

Inna, Vou fazer geléia, tirar 1,5 kg de maçãs descascadas?

Natul, na receita está indicado o peso bruto das maçãs) ...

Mas agora, eu definitivamente levaria 1,5 kg. já descascado e açúcar menor ... mais de 500 gr. Eu certamente não o teria derramado ...

[Crochê]

Crochê, Innus, uma receita interessante, obrigado!
Pra ser sincero, quando vi a foto, pensei que tinha caído na receita de sopa de feijão, parece ...
E pra manter a corrente no frio, morno, né?

[Crochê]

Mas agora, eu definitivamente levaria 1,5 kg. já descascado e açúcar menor ... mais de 500 gr. Eu certamente não o teria derramado ...

CrochêFiz exatamente isso (só que sem frutas cristalizadas e em vez de xerez acrescentei krambambulu de Tumanchik) e despejei nas latas.
Resta literalmente 2 colheres de sopa para experimentar, delicioso! Inna, obrigada pela receita (faço geleia apenas de acordo com suas receitas, embora este ano tenha feito morangos com chocolate branco da Ksyusha para teste)

E essa geléia é aguada?

[Ksyu]

Pensei que estava na receita da sopa de feijão

De mim, mesmo agora, o fotógrafo é horrível, e mesmo assim, em 2009, ele era incrível em um cubo ...

E pra manter a corrente no frio, morno, né?

Pode, Ksyu , é preciso enrolar latas com blanks com máquina / chave para tampas de lata ou de rosca, mas novas, não usadas ... mas esta é a minha experiência ...

delicioso!

Três vezes uraaaaaaa !!!

Natulechka, Obrigado por sua confiança !!!

A geléia está aguada?

Albinochka, sim, nãooo, após o resfriamento completo, obtém-se uma boa consistência de geleia ...

[Crochê]

Crochê, Innus, você não está sozinho, não hFotografff, e eu não sou uma fonte !!!
E para a receita, meu irmão pegou maçãs, estou esperando a 3ª semana e vou tentar cozinhar !!!