Máquina de fazer pão Binatone BM 2068

Eu também jogo meus 5 copeques ...

Consigo um pão ideal com as seguintes proporções: 600 gr. farinha - 380-385 gr. de todos os ingredientes líquidos, geralmente 360 ​​gr. água + 20-25 gr. óleo vegetal. Além disso, eu não despejo / despejo farinha e água estritamente até um grama, há uma propagação de + - alguns gramas, mas tento respeitar a proporção. Na minha opinião e gosto, esta é a relação ideal para obter um exaustor quase perfeito no nosso recuperador. Se você reduzir a quantidade de líquido, então você sentirá no funcionamento do fogão - a lâmina diminui e o motor fica sobrecarregado, portanto, vários tons adicionais podem aparecer durante a amassadura, na forma de guinchos, tinidos, chocalhos , bate, etc., etc. o balde, neste caso, sacode em direções diferentes muito mais ...

O açúcar e o sal podem ranger da mesma forma, ao amassar, se esfregar no fundo e nas paredes do fogão, pode formar caroços ... Por isso, nunca uso sal grosso. Isso também é muito prejudicial para o revestimento anti-desgaste do balde e levará à sua destruição rápida.

Agora, em geral, primeiro coloco os ingredientes líquidos no balde, depois coloco o sal e o açúcar e mexo delicadamente com a mão, apenas segurando o balde sobre o peso, em um movimento circular para dissolver. Em seguida, coloco a farinha e o fermento. Tentei colocar os ingredientes em uma sequência diferente - não notei diferença no resultado final, o que significa que acho que posso fazer da maneira mais conveniente e eficiente possível, só que sempre coloco o fermento por cima da farinha. Na minha humilde opinião

Desculpe, tenho um modelo diferente, mas o problema é urgente. Ou seja, hoje não tem mais problema, KP mandou viver muito. Foi exatamente assim que tudo começou, tentei colocar óleo (onde o mecanismo está girando). Com o tempo, o rangido ficou mais frequente, mas hoje, TUDO! Resumindo, o motor funciona, mas nada gira, mesmo sem um remo. Estou esperando meu marido, deixe ele cavar mais fundo, mas afinal nada é eterno! Aqui, só cuidando de um caro (não asso na HP, só no forno) para amassar a massa.

Diga-me que marido diagnosticou o falecido com HP? o que aconteceu com ela?

OK! Enquanto saía para a garagem, preciso de algum tipo de chave para girar.

OK! Enquanto saía para a garagem, preciso de algum tipo de chave para girar.

como você está? o que há com hp?)))))

O diagnóstico foi feito! Não é tão ruim - o cinto quebrou. Fui para a dacha e não tive tempo de resolver esse problema (onde comprar). Olhei rapidamente, não há um SC, vi ofertas de indivíduos, mas para um modelo diferente. Mas também temos um bazar "fabuloso" Barabashka, onde tudo deveria estar! Em suma, o preço de emissão é de aproximadamente 50-70 UAH. Há esperança de que compre um cinto, meu marido o fornecerá ele mesmo.
Então ele criou sons incompreensíveis, como no carro! A única coisa que meu marido falou foi que era preciso desmontar quase todo o HP para chegar lá, mas já passamos por isso - o mesmo aconteceu com a máquina de lavar!

Depois de 3 dias deitado, o pão começa a esfarelar-se violentamente ao cortar, e não estraga ... tentei colocar um ovo - não melhora a situação .... quem vai aconselhar?

[gleb_2000]

gleb_2000 - Coma mais rápido ...

Você não precisa dos conselhos de outras pessoas, ainda assim manterá sua opinião ou não as verá.

Já escrevi antes - guarde pão na geladeira se ficar por muito tempo. Você também pode congelar pão fatiado.

[gleb_2000]

gleb_2000 - Coma mais rápido ...

Você não precisa dos conselhos de outras pessoas, ainda assim manterá sua opinião ou não as verá.

Já escrevi antes - guarde pão na geladeira se ficar por muito tempo. Você também pode congelar pão fatiado.

Obrigado, provavelmente não percebi, ouço todos os seus conselhos)))

Meu pão "Borodinsky" está pronto, tudo de acordo com a receita do livro + minhas configurações no "padeiro doméstico".

Aqui está um kolobok que saiu após a última amassadura (por mais legal que me pareça):

E o próprio pão:
O remo ficou no balde, eu nem precisei puxá-lo. Vou mostrar a incisão quando esfriar.

Também faço o Borodinsky de acordo com uma receita de um livro de uma panificadora, mas mudei a proporção de líquido e farinha, o pão fica mais arejado. Eu tomo a quantidade de líquido indicada na receita, e todos os outros ingredientes ficam exatamente 2 vezes menos (incluindo o malte). O Kolobok não funciona, mas a massa parece mais correta (estudei pão Borodino neste site). Mudei ligeiramente o programa de crescimento por 3 a 15 minutos (o pão sai mais liso), assando por 1 hora e 15 minutos. Eu não o mantenho aquecido, eu puxo imediatamente, e acaba sendo uma crosta crocante (eu adoro triturar). Se você tiver alguma dúvida, pergunte, vou tirar uma foto para comparar como vou assar.

Algo que não venho aqui há muito tempo ... meu HP funciona bem, não me arrependo de nada ter comprado
Eu faço pão todos os dias

a máquina de fazer pão amassa a massa em bolinhos?

Oi pessoal!! Diga-me onde você pode comprar uma bandeja? Na sua cidade (Nizhny Novgorod), o centro de serviço respondeu que a substituição estava na garantia, mas não estavam disponíveis para venda! Ajude e diga-me se é possível encomendar uma bandeja na Internet (se pode ligar) ou qual bandeja é adequada de outra empresa e modelo de fabricante ???

O mesmo problema, o balde "voou". As crianças não querem mais pão que seja feito em casa. AJUDA !!!!

Olá pessoal! Tornou-se o dono desta máquina de pão. Na segunda vez, já cozinhei pão. Enquanto selecionamos a quantidade de fermento, caso contrário, os secos acabaram sendo nenhum e o primeiro pão foi um bolo achatado. Talvez alguém seja útil: há um balde na Ucrânia para o baile. yua para 285 UAH, na Rússia no site do detalhe. ru sob o pedido, você precisa ligar.

Olá pessoal! Tornou-se o dono desta máquina de pão. Na segunda vez, já fiz pão. Enquanto selecionamos a quantidade de fermento, caso contrário, os secos acabaram sendo nenhum e o primeiro pão foi um bolo achatado. Talvez alguém seja útil: há um balde na Ucrânia para o baile. yua para 285 UAH, na Rússia no site do detalhe. ru sob o pedido, você precisa ligar.

Experimente um fermento que precisa ser diluído em água. Eu gosto do fermento ativo SAF-LEVURE para assar e beber. Sai um pão muito fofo. E eu escrevi os detalhes imediatamente, ainda espero uma resposta deles. ... Asso no forno, sove a massa no processador de alimentos. Não quero comprar outra máquina de fazer pão, apenas um binaton, mas não vejo sentido em adicionar um balde. Caro.

[Alisauz]

Alisauz, Obrigado pelo conselho. Se sua caçamba estiver vazando, você pode trocar a bucha ou colocar os rolamentos, mas aqui você precisa de uma ferramenta e de mãos masculinas bem retas.

No meu caso, o selo de óleo se desfez. Mas você não pode mudar. E meu marido olhou, e eles recusaram o serviço. Tudo está preso ali. Ou seja, se você abri-lo terá que arrancar o revestimento de Teflon, depois disso ainda não será possível usar

Olá, queridos padeiros!

Bem, eu também tenho problemas sérios com o fogão ... O anel de retenção do poço no balde se espalhou. O poço caiu e isso aconteceu durante o funcionamento do fogão, pois já fui descoberto quando tirei o balde. E antes disso, o selo de óleo não vazou. É uma pena, se eu não consigo consertar, o fogão é um lixo ... Não é realista comprar o mesmo balde novo, não estão à venda em lugar nenhum ...

Não é realista comprar o mesmo balde novo, eles não estão à venda em lugar nenhum ...

Pode comprar. A conexão é padrão. Adequado para bork, maxwell, moulinex. Pegue o seu balde e peça o mesmo no serviço dessas empresas.

Obrigado! Vou observar, está um pouco longe dos serviços ... Estou tentando consertar eu mesmo, se der certo, descreverei o processo.

Pode ajudar alguém como está disponível

Obrigado! Existe tal coisa. Mas eles os vendem apenas no território da Ucrânia, e eu sou da Rússia. Se você acabou de tentar comprar através de um amigo, mas como o e-mail funciona agora é desconhecido ...

Boa tarde, por favor me ajudem, na hora de se mexer perdeu um copo medidor e uma colher, anote quantos gramas estavam no copo e na colher, e se puder anexar uma foto, agradeço desde já!

Boa tarde, por favor me ajudem, na hora de se mexer perdeu um copo medidor e uma colher, anote quantos gramas estavam no copo e na colher, e se puder anexar uma foto, agradeço desde já!

A resposta esta aqui Qual o tamanho do seu copo medidor (copo)?
Número de ingredientes principais em um copo medidor e colher de medida

Seção de ajuda CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJOELHAR E ASSAR"

Olá.
Talvez alguém conheça a tecnologia de desmontagem?
Tirei o fundo, desparafusei os parafusos sob o elemento de aquecimento, os parafusos sob a tampa, o painel de controle permaneceu.
Abaixo você pode ver dois parafusos sob o painel, talvez existam mais deles, mas como chegar até eles.
se a cola segura o painel de vidro ou que tipo de travas. tudo já está se movendo, não resta muito. Não quero deixar vestígios de uma autópsia.

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