Máquina de fazer pão Gorenje BM 900 AL

Compramos hoje a máquina de fazer pão Gorenje BM 900 AL. Vamos compartilhar nossa experiência, quem conseguiu qual receita. Escreva receitas testadas para esta máquina de pão

Olá, queridos usuários do fórum! "
Algumas horas atrás, tornei-me o proprietário deste dispositivo!
Eu escolhi por muito tempo, li muito, ponderei e pesei todos os prós e contras e, no final (desistindo de tudo), fui e comprei!
Resumindo: o pão já está no processo de cozimento.
A receita que escolhi esta: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0
por uma razão, passo a citar: "Sempre funciona !!!! Mesmo para iniciantes!"
A família toda está acompanhando o processo de perto! E eu, no decorrer da "peça", ainda mantenho a cronologia dos acontecimentos. Então:
Programa básico - 3 horas, Peso - 900 g, crosta - médio:
1. amassamento preliminar - 10 minutos
2. pausa - 20 minutos
3. amassar - 15 minutos (após 10 minutos soa um sinal para adicionar ingredientes adicionais)
No momento estamos no estágio 4. primeira subida - ?? minutos (o fogão aqueceu um pouco).
Então, para ser continuado ...

Por uma série de razões objetivas, não foi possível continuar imediatamente a descrição do processo de cozimento do primeiro pão na vida.
Hoje tenho um minuto livre e decidi terminar o que comecei.
Então.
Programa básico - 3 horas, Peso - 900 g, crosta - médio:
1. amassamento preliminar - 10 minutos
2. pausa - 20 minutos
3. amassar - 15 minutos (após 10 minutos soa um sinal para adicionar ingredientes adicionais)
4. primeiro aumento - 20 minutos (o fogão aqueceu um pouco).
5. Lavagem - 10 seg.
6. segunda subida - 54 min. 50 seg.
7. assar - 60 min.
No final das contas, aconteceu o seguinte:


O telhado caiu um pouco.
Mas isso não nos incomodou, e o pão foi comido com sucesso, não tendo tempo para esfriar direito.

A segunda tentativa, no dia seguinte, foi coroada com ainda menos sucesso e o telhado falhou completamente. Eu nem tirei fotos.
Mas ... Não estamos acostumados a recuar!
O fórum foi mais uma vez relido com MUITO atenção, tiradas as devidas conclusões, feitas correcções na receita (tendo em conta o teor de humidade da farinha e os desejos do agregado familiar), e deu tudo certo !!!!
E então, tente # 3.
Receita:
Água - 260 gr.
Farinha - 420 gr.
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
Óleo de ferrugem - 2 colheres de sopa. eu.
Levedura seca (momento saf) - 1 colher de chá.
Programa básico - 3 horas, Peso - 900 g, crosta - médio.
Resultado (620 g):

No quarto dia, tendo ficado um pouco mais ousado, optou-se por tentar assar pães maiores e uma receita ligeiramente diferente (com adição de leite).
Tentativa # 4.
Receita:
Água - 270 gr.
Leite pasteurizado -100 gr.
Farinha - 600 gr.
Sal - 1,5 colher de chá.
Açúcar - 1,5 colheres de sopa. eu.
Manteiga - 25 gr.
Levedura seca (momento saf) - 1,5 colher de chá.
Programa nº 3 (francês) - 3 horas e 50 minutos, Peso - 900 g, crosta - escura.
Resultado (930 g):


Bem, aqui estão os nossos 3º e 4º pão juntos:

o último - bem, simplesmente bonito!
No primeiro, onde o telhado caiu - claro que não havia farinha suficiente.
Eu uso a fórmula água: proporção de farinha = 0,57-0,6 o tempo todo
Vou corrigi-lo se necessário durante o processo de mistura. Este é m b. um par de colheres de farinha

Minha mãe tem HP queimando, então INFA é uma coisa muito valiosa para mim a cada minuto! obrigado!

Olá pessoal! Comprei meu fogão em dezembro de 2010. Percorri o site das fabricantes de pão e não encontrei nenhuma receita para o meu algodão. Você sabe, como isso se tornou um insulto! Mas eu uso receitas de outros x / n. Fiz muitos experimentos, mas ... peguei duas receitas de pão branco comum, duas receitas de bolos de Páscoa e uma receita de bolo. Eu os pego bem e gostoso. Não gostei muito do resto das receitas (com vários aditivos). Dou um nome (título) a cada receita para não me confundir com um grande número de receitas. E por isso quero oferecer minhas receitas.
Pão branco "Ninho". Por que eu o chamei assim? Às vezes, seu "teto" cai e a falha parece um ninho. Por que falha - eu não entendo. Mas delicioso !!
300 ml - água (pode ser substituído por soro)
2 colheres de sopa. eu. - óleo vegetal
450 gr. - farinha de trigo
1,5 colher de chá - sal
1 colher de chá - açúcar
1,5h eu. - fermento seco (Lviv).
Eu sigo o "kolobok". Programa - No. 3 Peso - 900g. A crosta é escura.
Pão branco "The Roof Dividido"
400 ml. - Cerveja
2 colheres de sopa. eu. - óleo vegetal
700gr. - farinha de trigo
2 colheres de chá - sal
1 Colher de Sopa. eu. - açúcar
1,5h eu. - fermento seco.
Programa - No. 3 Peso - 900g. A crosta é escura. Siga o kolobok!
Acontece: altura - 18 cm, peso - 900g.
Eu sempre asso (bem, principalmente) no programa # 3. O resultado é uma crosta muito saborosa: crocante e crocante. Por que ela chamou assim? Eu li as respostas a esta receita e todos unanimemente escreveram que eles "se surpreenderam" com esta receita. Então eu chamei assim.

Eu continuo.
Agora quero oferecer a vocês duas receitas de bolos deliciosos.
Bolo de Páscoa "Kiryusha"
105 ml. - leite (tentei substituí-lo por soro de leite - a diferença é quase invisível)
3 pecas. - ovos
175 g - manteiga ou margarina.
460 g - farinha de trigo
6 colheres de sopa. eu. - açúcar
1,5 colher de chá - sal
3 colheres de chá - fermento seco (eu uso Lviv)
Após o segundo lote, ao sinal - adicione 140 gr. passas de uva.
Programa - No. 3, peso - 900g. a crosta é escura.
Acontece: altura - 15,5 cm, peso - 1kg 150g.
Bolo de Páscoa "Superalimento"
2 pçs. - ovos
130 gr. - manteiga
80 ml. - leite
345 gr. - farinha de trigo
- vanilina
1 colher de chá - sal
4 colheres de sopa. eu. - açúcar
2 colheres de chá - fermento seco.
No segundo lote após o sinal adicionar - 100 g. passas de uva.
Programa - No. 3 Peso - 750 g. A crosta é escura.
Receitas de dois deliciosos bolos. Eu sempre sigo o kolobok. Eu gosto mais do bolo de Páscoa Kiryusha. Experimente cozinhar também, espero que gostem das minhas receitas! Desfrute de sua refeição!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Também gostei da receita do bolo LIMÃO. Não foi alto para mim (eu não seguia o kolobok na época, e ainda não sei se é necessário seguir a regra do "kolobok" nesta receita), apenas 11 cm. peso: 1 kg. 90g. O cupcake é baixo e pesado. Bem, acho que tudo voltou a ser um tijolo cozido ... Mas cortaram, experimentaram - macio, com um leve sabor cítrico. Nem todos perceberam que se desprende um limão - pensaram - uma laranja.
4 coisas. - ovos
300gr. - açúcar
1 pitada - sal
para martelar tudo em um pouco.
120 gr - manteiga
450 gr. - farinha de trigo
3,5 colher de chá - fermento em pó, fermento em pó
1 PC. - limão. (corte, remova os ossos e pique, adicione o segundo lote após o sinal)
Programa - Nº 3, Peso - 750 g. A crosta é escura.

Eu não prestei atenção em conceitos como "bolo" e "bolo" antes. Para mim era mais ou menos o mesmo ... E agora sei que os bolos são mais leves e fofos, e os bolos são mais pesados ​​e densos na composição, mas também saborosos. E cheguei a outra conclusão que o pão ainda deve permanecer pão, sem quaisquer aditivos. Tentei assar pão com cogumelos e com alho e com fritar. Melhor assar pão comum e esfregar a crosta com alho, ou colocar os mesmos cogumelos em cima de um pedaço de pão cortado. Tentei fazer pão com frito e cogumelos (de acordo com a receita do site) A fritura deu um teor de gordura desagradável no fundo do pão, e nem sentimos os cogumelos. É por isso que tenho essa opinião sobre o propósito do pão. Você concorda comigo?
E também minha opinião sobre esta máquina de fazer pão. Sem dúvida, o x / n é excelente! Mas sinto falta de sua função, como pãezinhos, pãezinhos, baguetes. Em outros produtos de algodão, existem grelhas especiais para assar produtos em pedaços. E aqui ... ai ... E eu gostaria que o pão saísse não só na altura ... mas também na largura dos recipientes para o pão, e o volume do pão fosse mais ... Mas nada. Faremos pão, bolos e muffins !!!!!! É uma delícia também! Quem tem receitas de muffins deliciosos? Jogue fora, por favor. Não coloquei fotos, porque não sei como fazer ... Desculpe.

Proprietários de hp me dizem que realmente há um problema com os botões de toque, quando ocorre o cozimento (aparentemente, pelo que entendi, o painel de toque aquece e não quer funcionar), eles não funcionam, mas começam a funcionar depois de esfriar? ?? e como funciona ???

[Ninulya]

querido Ninulya, por favor, não poste receitas neste tópico. Existem seções para isso, caso contrário as receitas serão perdidas e será uma pena. Leia nossas regras. Aproveite o seu cozimento!

[Kaaandr]

Kaaandr, Não tenho problemas com o touchpad.Funciona muito bem, reage ao toque instantaneamente tanto frio quanto quente. A única coisa a lembrar é desbloquear.

e como funciona ???

Ela é linda no trabalho! (pah - pah - pah, para não azarar) Funciona silenciosamente e, por enquanto, sem reclamações.

Ninulya, obrigado pelas receitas! Vamos tentar assar!

o que é essa misteriosa sobremesa programa 11! encontrado apenas isso é tudo: amassar, fermentar e assar uma massa doce sem fermento, envolve o uso de refrigerante ou fermento em pó. e realmente o que assar nele ?? Como posso salvar um programa que eu mesmo inscrevi?

o que é essa misteriosa sobremesa programa 11! Fundado apenas isto é tudo: Amassamento único, fermentação e cozimento de massa doce sem fermento, envolve o uso de refrigerante ou fermento em pó. e realmente o que assar nele ?? Como posso salvar um programa que inscrevi?

Prog 11 é para um cupcake

Bom dia a todos! Antes do ano novo, meu marido comprou pessoalmente o APARELHO. No começo fiquei chateado, não há uma palavra sobre Gorenje nas receitas. Sofri uma semana (o telhado caía o tempo todo), e agora me adaptei e super. O teto do pão cai com o excesso de fermento. E em nosso HP, o modo principal é muito curto (outros o têm por 4 horas). Eu assei no segundo ou terceiro modo e tudo deu certo. Boa sorte a todos!!!

Olá pessoal! Não tenho problemas com o painel de controle. Sempre funciona muito bem. E nas instruções do recuperador está tudo descrito de forma bastante clara ... E nunca precisei retirá-lo da fechadura. Eu até esqueci esse Temko de alguma forma que ele existe! Estou cozinhando agora nos programas 1 e 3 Estou muito feliz!
Mas eu gosto mais do terceiro programa. Estou curioso ... Tenho uma receita para fazer baguetes. E se eu fizer não no formato de uma baguete (meu forno não permite), mas no formato de um pão comum .. Vale a pena experimentar ?? será que vai dar certo?
E mais ... Eu, claro, peço desculpas por ter postado minhas receitas de panificação aqui. Eu apenas pensei que tudo sobre esta máquina de pão pode ser colocado aqui. E você não precisa olhar para lugar nenhum - tudo está em um Temko.
E também fiz um cupcake no programa # 3. Acabou.
E de alguma forma eu nem pensei sobre o programa 11. É assim que acontece na vida!
Boa sorte a todos na panificação !!!!!!!!!!!!!

Quanto à opinião de que o programa número 11 é para fazer um bolo. Talvez, talvez ... Mas então por que programar # 6 Cake - "Cupcake" e qual a diferença entre eles?

Quanto à opinião de que o programa número 11 é para assar bolos. Talvez, talvez ... Mas então por que programar # 6 Cake - "Cupcake" e qual a diferença entre eles?

mdaaa, uma tarefa. Então não vou entender nada. A julgar pela descrição do programa 11 na postagem 13, este é um bolo - uma massa doce sem fermento com refrigerante ou fermento em pó

mas 6 e depois? também um cupcake? por que dois programas idênticos? e com o tempo eles também são os mesmos? m. b. 11 - geléia? apenas um erro na descrição?

Isso é o que está realmente escrito nas instruções... Este definitivamente não é o modo Jam. Mas como o livro de receitas não contém receitas usando o modo 11, é difícil determinar o que o fabricante quis dizer ... Você certamente pode fazer uma pergunta a ele, mas pessoalmente tenho o suficiente para usar 3 modos ...

o forno é muito, muito semelhante à máquina de fazer pão Bork BM500! existe um livro de receitas! as receitas também são ÓTIMAS !!! : ok: poste seus resultados! https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=74

Olá pessoal! É muito agradável ver que nossas fileiras de padeiros que possuem este modelo específico de algodão estão se reabastecendo. Diga-me, você também, após o final do programa de panificação, ao pressionar o botão start / stop, o fogão não desliga, mas muda para o modo de preservação de calor? Tenho que desligá-lo manualmente (ou seja, simplesmente retiro o plugue da tomada). E ainda, chamei a atenção para o fato de que se você não puxar imediatamente o pão da vasilha, ele ganha umidade. Tento não perder esse momento. E ainda, ... tenho muitas receitas de pão, mas notei uma regularidade, nas receitas, se o pão é assado com cerveja, então um pão pode ser assado mais de um quilo, e se você assar na água ( ou soro de leite), então o pão tem basicamente 450 gramas -600.Isso não é o suficiente para minha família! O fato é que não dá para comprar cerveja e o soro é mais barato. É mais lucrativo para mim assar um pão grande. Eu quero que seja barato e alegre. Tem uma receita de pão com água (soro), mas não gostei, o pão segundo esta receita é denso e não é saboroso. O leite também é caro de fazer. Portanto, agora estou procurando uma receita barata - água, sal, açúcar, farinha, fermento. E, no entanto, quero chamar a atenção dos padeiros novatos, daqueles que compraram algodão, mas nunca cozeram - vocês naturalmente estarão procurando por receitas de pão. Para diferentes fornos, existe uma sequência diferente de colocação dos alimentos. Em nosso modelo de algodão, os componentes líquidos da receita são necessariamente colocados primeiro, tobish - água, leite, soro de leite, manteiga (manteiga ou vegetal), ovos (isso também é líquido), depois vem a farinha e sobre ela em diferentes cantos o sal , açúcar, com o centro da farinha é o fermento. Escrevo tudo isso não porque quero escrever algo, mas porque às vezes você automaticamente perde algo. E então você se pergunta por que não funcionou como todo mundo! Gostaria muito de ver todos vocês no e-mail na fila de amigos e se comunicarem! Boa sorte a todos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sim, o mais importante que quero avisar !! Estraguei um pouco a minha caixa de pão. Comprei no mercado uma pastilha vencida. Ela estava seca e dura. Ao fazer bolos, decidi usar marshmallow em vez de passas. Ela também é doce. Bom, acho que vai ficar bem interessante nos bolos de Páscoa, e vai dar uma cor incomum nos locais. Quebrei o marshmallow em pequenos pedaços e acrescentei à massa no segundo lote após o sinal. Resultado: as partes duras do marshmallow arranharam um pouco o forro do recipiente do pão! E então o marshmallow derreteu e não ficou totalmente visível. Portanto, não jogue ingredientes sólidos no lote. Eu quero tentar adicionar geleias de cores diferentes ao bolo. Vou cortar em cubos. Se não derreter, vai ser muito legal! Ainda tenho cinco netos e eles adoram essas surpresas !!! Boa sorte a todos!

1. O facto de ao fim do programa a máquina de pão não se desligar, mas voltar ao normal para se manter quente e é providenciado pelos programas de panificação. Isso é lógico - se você deixar o pão sem aquecimento no final do cozimento, ele ficará "úmido" por dentro. Na verdade, se você deixar o pão depois de assado, ele ficará mais macio do que o que foi retirado imediatamente. Após pressionar o botão start / stop, a breadmaker sai deste modo e retorna ao modo de seleção de tarefa.
2. Seja qual for o líquido que você usar, o principal é manter as proporções corretas: basta contar a quantidade de líquido e farinha com base no peso de pão desejado. E se vai ser cerveja, água ou o que quer que seja, não importa.
3. Se o processo de cozimento começar imediatamente após a disposição dos ingredientes, a ordem "confusa" da disposição não é fatal ...
4. Existem muitas receitas de pão para uma máquina de pão neste fórum e para todos os gostos. Escolha, experimente, com certeza você encontrará aquele que você e sua família vão gostar.
Pão delicioso para você, Ninulya

Receita de pão simples para todos os dias. Asso constantemente, sempre acaba. Para um pão de 750 gr .:
Água - 290 ml.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.
Farinha 520 gr.
Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
Sal - 1 colher de chá
Levedura - 1 colher de chá (Eu uso "Lvov")
Modo de cozimento "Básico" ou "Francês"

Você ouve o sinal para adicionar ingredientes adicionais no programa de cozimento rápido? Talvez possamos anotar, ao assar pão, qual ciclo dura quanto tempo em cada programa, ainda é útil! Afinal, todos nós usamos mais de um programa, será mais rápido :)

Bom Dia! Eu gostaria de corrigi-lo, Ninulya, sobre a inserção nesta máquina de fazer pão. Da mesma forma para esta máquina de pão, a julgar por suas receitas, eles colocam primeiro: água, óleo, sal, açúcar, farinha, fermento. Em outras fabricantes de pão de marcas diferentes, como você escreveu! Agora uma pergunta? Alguém tentou colocar em nossa máquina de fazer pão e assim, e assim, e qual foi o resultado? Isso afeta produtos de panificação?!

E aqui está a minha receita de pão branco, escrevo os ingredientes enquanto marco:
água - 380 gr .;
óleo de girassol - 2 seg. eu .;
farinha - 700 gr .;
sal - 2 colheres de chá;
açúcar - 1 s. eu .;
fermento - 1 colher de chá
Após uma hora após o cozimento, o peso do pão é de 1015 g.A altura do pão é de 16,5 cm.
Eu cozinhei no 12º programa, defina a hora ASSIM:
KNEAD 1 - 10 minutos;
RISE 1 - 20 minutos;
KNEAD 2 - 15 minutos;
RISE 2 - 30 min;
RISE 3 - 1,15 minutos;
COZER - 1,20 min.
Crosta - ESCURA.
A hora total de cozimento é de 3,50 minutos.
Bom apetite com antecedência!

Quem experimentou a receita do pão doce, não estou sozinho!

E o que não funciona então? Tudo está normal. Modo "Normal" ou "Pão doce". Aditivos após o sinal durante o segundo lote.

não quer subir, o fermento é normal, verifiquei, coloquei tudo de acordo com a receita, talvez alguém tenha verificado, para que fique doce como bolo!

Diga-me, este modelo tem dispensador para alimentação automática de ingredientes ou não?

Diga-me, este modelo tem dispensador para alimentação automática de ingredientes ou não?

não!

Diga-me a que horas devo definir para cada ciclo para assar um pão pequeno (450g). Já o "Programa principal" é de 3 horas e é projetado para pelo menos 750g. Eu gostaria de encurtar o tempo.

Diga-me a que horas devo definir para cada ciclo para assar um pão pequeno (450g). Já o "Programa principal" é de 3 horas e é projetado para pelo menos 750g. Eu gostaria de encurtar o tempo.

Acho que no momento você pode usar o programa de cozimento em casa. Defina menos tempo para misturar, aproximar a massa e assar e pronto!

Acho que no momento você pode usar o programa de cozimento em casa. Defina menos tempo para misturar, aproximar a massa e assar e pronto!

Quantos minutos aproximadamente?

Quantos minutos aproximadamente?

amassando-14 minutos, mexendo-20 minutos, mexendo-10, mexendo-40 minutos, assando-50 minutos Eu coloco assim.

amassando-14 minutos, mexendo-20 minutos, mexendo-10, mexendo-40 minutos, assando-50 minutos eu coloco assim.

Existem dois podyom Rise 2 Rise 3 Qual deles exibir?

Existem dois podyom Rise 2 Rise 3 Qual deles exibir?

1º e 2º, não toque no terceiro, pode fazer diferente, para que o pão fique mais magnífico e tenro 1º passo 20 minutos, 2º passo 20 minutos, 3º passo 40 - 30 minutos !!!

Coloquei os ingredientes de maneiras diferentes - o resultado é igualmente bom ... parece que não é a sequência da inserção que importa, mas as proporções. Temos esta máquina de fazer pão há um mês e meio - nunca houve algo que não funcionasse.

Alguém já comprou isso? 🔗 também há dois baldes, mas um duplo para dois tipos de pão. Você acha que esse modelo merece atenção?

Alguém já comprou isso? 🔗 também há dois baldes, mas um duplo para dois tipos de pão. O que você acha que vale a pena considerar esse modelo?

Os fabricantes garantem que com duas facas a massa é amassada de maneira mais uniforme. Não vejo muita diferença.

O fato é que ela não só tem duas lâminas de amassar a massa, mas também o volume do balde é maior: o tamanho do pão é 1000g / 1200g / 1500g, e nesse balde, que é dividido em duas formas, estão dois pães de 500g cada. A propósito, o conjunto inclui dois conjuntos de lâminas - ou seja, para cada caçamba seu próprio conjunto. Hoje adquirimos este novo modelo para um funcionário como presente, enquanto eu testo, contarei suas impressões.

O fato é que ela não só tem duas lâminas de amassar a massa, mas também o volume do balde é maior: o tamanho do pão é de 1000g / 1200g / 1500g, e nesse balde, que é dividido em duas formas, estão dois pães de 500g cada. A propósito, o conjunto inclui dois conjuntos de lâminas - ou seja, para cada caçamba seu próprio conjunto. Hoje adquirimos este novo modelo para um funcionário como presente, enquanto eu testo, contarei as impressões dele.

Para uma família grande, simplesmente não achei que fosse 1,5 kg de tamanho, não muito maior do que BM 900 AL A produção é verdade, o mês chinês de operação vai fumar fumaça, e então vai cheirar a pão
Gorenje produzido na Eslovênia é de qualidade muito melhor que apenas a Panasonic pode igualar

A Panasonic já é toda chinesa também ... É uma pena que não haja Gorenje 1400 esloveno ... é toda China ... mas eu realmente queria comprá-la ... bem, nós temos todas as fabricantes de pão chinesas. ..

Se quiser, leve-o, a presença de adicionais.os baldes são uma grande vantagem, o Teflon está sujeito a um desgaste gradual. Panasonic como um dispositivo será melhor (mais silencioso, qualidade de construção), mas um balde. Em geral, a Panasonic é boa em tudo. Estou satisfeito com meu Gorenje BM 900 AL (3 meses).

Proprietários desta máquina de pão, podem me dizer se é possível fazer alterações no programa já em execução (interromper o lote, por exemplo, adicionar alguns minutos, começar do mesmo lugar mais adiante)? Costumo usar isso no Delonghi 125, procurando uma máquina de fazer pão para substituí-lo ... Obrigado!

Proprietários desta máquina de pão, podem me dizer se é possível fazer alterações no programa já durante sua execução (interromper o lote, por exemplo, adicionar alguns minutos, começar do mesmo lugar mais adiante)? Costumo usar isso no Delonghi 125, procurando uma máquina de fazer pão para substituí-lo ... Obrigado!

nenhuma alteração pode ser feita. Você pode interromper e instalar outro programa. Mas existem 12 programas de cozimento caseiro aqui. Você mesmo define o horário e o liga.

Isso é o que está realmente escrito nas instruções.

Quero comprar esse fogão de presente. Qual é, são todos programas? E um programa curto para amassar massa sem fermentar, como comer bolinhos / macarrão?

Eu quero comprar esse fogão de presente. Qual é, são todos programas? E um pequeno programa para amassar massa sem fermentar, como comer bolinhos / macarrão?
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Não existe tal programa, estou engajado em bolinhos e posso dizer que sove a massa com as mãos e deixe na mesa por 30 minutos e pronto. A máquina de fazer pão é muito boa e recomendo

Eu quero comprar esse fogão de presente. Qual é, são todos programas? E um pequeno programa para amassar massa sem fermentar, como comer bolinhos / macarrão?

Pelo que? Amasse no 1º programa (amassar 1 dura até 14 minutos), se precisar interromper o processo pressione pausa ou pare antes.