Por que o pão fica branco em cima, embaixo e nas laterais do pão torrado?

Não posso assar pão integral! A torrefação sai na parte inferior e nas laterais e branca na parte superior. Eu escolho a crosta mais preta, dou menos ingredientes para assados ​​grandes, nada ajuda!
modelo de máquina de pão - Gorenge BM1200BK

Este problema não se aplica ao básico de panificação.
Muito provavelmente você precisa entender as características das configurações do seu modelo x / fogão

Não posso assar pão integral! A torrefação sai na parte inferior e nas laterais e branca na parte superior. Eu escolho a crosta mais preta, dou menos ingredientes para assados ​​grandes, nada ajuda!
modelo de máquina de pão - Gorenge BM1200BK

Seu pão está alto ou baixo? Estou com uma queimadura de 1400 vm e fiz isso uma vez, mas o pão saiu baixo e úmido.

Eu tive uma história semelhante: o top vermelho
crosta - então coloquei uma toalha na tampa do fogão, fechei a janela de visualização e dispensador com ela, mas para que todos os orifícios de ventilação ficassem livres, e o que acham? Ajudou! Sempre marrom dourado. Talvez você deva tentar?

Meu X / P gorenje bm900W também frito as paredes laterais, e a parte superior é branca, a toalha em cima não ajuda.

Este problema não se aplica ao básico de panificação.
Provavelmente você precisa entender as características das configurações do seu modelo x / fogão

Este fogão é despretensioso em termos de regulações, não tem tantos botões aí .., 3 tipos de crosta e todos acabam por ser brancos em cima

Eu tive uma história semelhante: o top vermelho
crosta - então coloquei uma toalha na tampa do fogão, fechei a janela de visualização e dispensador com ela, mas para que todos os orifícios de ventilação ficassem livres, e o que acham? Ajudou! Sempre marrom dourado. Talvez você deva tentar?

Eu finalmente consegui uma crosta !! Cobri a janela com papel alumínio e toalhas, simplesmente não consigo acreditar!

Eu finalmente consegui uma crosta !! Cobri a janela com papel alumínio e toalhas, simplesmente não consigo acreditar!

Parabéns! Agora assar será um prazer!