Pastroma de Frango

Pastroma de Frango

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
peito de frango	500 gramas
leite	2 copos
sal	3 colheres de chá
óleo vegetal	2 colheres de sopa. colheres
molho de soja	2 colheres de sopa. colheres
mel	1 colher de chá
mistura de pimenta	gosto
ervas italianas	gosto
alho	3 cravos
mostarda dijon	gosto

Método de cozimento

• Pastroma De Frango. barato e alegre e muito gostoso !!!!!!!
• pegue um peito de frango de mim 500 gramas, despeje 2 copos de leite + 3 horas. eu. sal (o sal dissolve-se bem no leite) e deixe por 2 horas, vire-o periodicamente (o leite deixa a carne suculenta), depois de 2 horas retiramos do leite e enxugamos com papel-toalha. enrole com linha, faça uma marinada 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 0,2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de mel, uma mistura de pimentão, ervas italianas, 3 dentes de alho e adicione a mostarda Dijon. marinar por mais 30 minutos, virando ocasionalmente. pré-aqueça o forno a 220 graus e coloque nosso pastroma por 30 minutos. após 30 minutos, desligue o forno e leve ao forno por 30 minutos .. retire do forno, retire os fios e deixe esfriar ... Bom apetite!
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Este é que o peito de frango pesa 500 gramas, onde foi alimentado
Ou a receita contém vários 2-3 seios de uma vez?

você, Tanya, é tão exigente com a receita

lindo frango !! apenas cozinhe e coma deliciosamente, não importa quantos pedaços de peito de frango haja

[Admin]

Admin, um peito pesando 500 gramas pode ser comprado em Donetsk, um peito de frango tem um peito, mas um filé de frango em um peito tem -2 pcs, a receita contém o peso, mas não a quantidade, se eu escrevesse para levar um filé de frango pesando 500 gramas, então surgiriam perguntas

[Tima]

Tima, obrigado pela receita do seu pastor! E me parece que tudo está escrito com clareza.
Tima, fiz pastor de peito de frango, mas com uma receita completamente diferente. E o peito foi embebido na água, não no leite. Agora vou tentar fazer de acordo com a sua receita. Acho que o leite vai dar um sabor próprio ...

E onde então "descartar" 2 copos de leite usados?

o mais simples é assar, fazer panqueca, colocar um pão, adicionar à carne picada, torcer a massa dos bolinhos
congele e use também para a marinada - o frango no leite realmente amolece

Eu levei para os favoritos, eu me pergunto, vou tentar!

você, Tanya, é tão exigente com a receita

O que eu vejo ... é o que eu peço. Coma para ter saúde

Eu apenas estimei o peso do peito, e se você tirar os ossos dele ... você terá 250-300 gramas de filé por peça. Na receita, porém, não fica visível nos ossos do peito ou do filé - quanto a mim, o filé da foto.
Vou dar uma olhada na minha visão de novo E na mesma hora vou no mercado, compro frango caseiro e mais grosso, e vou pesar o filé de peito

[j @ ne]

j @ ne, Eu uso leite em rolos de fígado

Adicionado na terça-feira, 22 de março de 2016, às 16h09

Zoy, o leite dá maciez à carne e suculência

Tim, por favor, receita de rolinho de fígado no estúdio

[limão]

limão, O pãozinho de fígado é um prato saboroso, saudável, farto e favorito, preparado simplesmente com produtos baratos. um ano atrás, para nós que estávamos em Donetsk, barato era o critério mais importante e, além da carne de frango, era difícil encontrar algo, então comecei a criar variedade. Gostei muito, foi assim que os pratos de frango criaram raízes. os mais favoritos são balyk, pastroma e, claro, rolos de fígado Para preparar rolos de fígado, você precisará dos produtos:
Para panquecas: 500 gr. fígado de galinha (qualquer fígado pode ser usado), 3 ovos, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, 1,5 colher de chá de sal, 1 colher de sopa. uma colher de amido, 0,5 litro de leite, óleo vegetal.
Para o recheio: 2-3 cenouras grandes, 2 cebolas grandes, maionese, sal, pimenta preta moída a gosto.alho, quem não gosta de maionese pode ser substituído por creme de leite + alho + endro

[Tima]

Tima, lindos rolos, boa aparência Receita disponível para todos
É aconselhável colocá-los no fórum com a receita do autor - neste tópico eles se perderão nas entranhas do fórum

[Admin]

Admin, Eu farei isso agora ... Obrigado pelo seu feedback

Tim, muito obrigado pela receita, parece muito apetitosa, bookmark, com certeza vou experimentar no final de semana.

[Tima]

Tima, Nunca pensei que um frango pudesse ser salgado no leite. Eu vou tentar! Obrigado pelo pastrom e pelos pãezinhos!

[IamLara]

IamLara, Que bom que gostei da receita

Tima, muito obrigado pelo pastor, muito gostoso. Eu nunca tinha experimentado um pastor antes, embora houvesse alguns pequenos desvios da receita, demorava 12 horas para salgar e não havia vinagre de soja ou alho em casa. A carne ficou suculenta, lamento não ter feito uma porção dupla.

[Tima]

TimaMuito obrigado pela receita de pastroma. Muito saboroso e não demora muito a preparar.

[Tima]

Tima, Alina, agradeço a você por uma receita tão simples e muito saborosa! Achei que aquele peito de frango não fosse me surpreender, e acabou sendo tão tenro, suculento e saboroso! Obrigado!

[Tima]

Tima, Alina, uma receita de pastroma interessante e não confusa, obrigada pela receita que estou levando para o cofrinho!

Fico muito feliz por ter gostado da receita ...

receita interessante, com certeza vou experimentar, obrigado!
Quanto ao peso do filé - às vezes acontecia comigo e uma peça custava 400 g cada - às vezes vendiam-se frangos gigantes))))

[kavmins]

kavmins, pastor e frango balyk, aconselho a todos que cozinhem tudo de forma muito simples e muito saborosa

[Tima]

Quanto ao peso do filé - às vezes acontecia comigo e uma peça custava 400 g cada - às vezes vendiam-se frangos gigantes))))

Tivemos mais.



Tima, Alina, com certeza vou cozinhar o peito de acordo com a sua receita. Obrigado a você e às meninas por levantarem a receita.

Hm ... Provavelmente é muito gostoso ... Mas explique, por favor, o que o pastroma tem a ver com isso?

Pastroma - carne defumada curada a seco [clássico - boi, mas aqui e ali porco], um parente da basturma. É armazenado por muito tempo, pois o prato não sofre tratamento térmico, é desidratado por salga e fumado por defumação a frio ... Junto com a carne enlatada, foi inventada como um método de conservação de carne por longo prazo.

Aquelas receitas de pastroma de frango que podem ser encontradas na internet, assado no forno - abrace e chore ... Simplesmente coxinha ou peito de frango assado com temperos ... Mas, por outro lado, "pastroma" - soa misterioso, como um conto oriental, com antecipação milagre do gênio da lâmpada mágica ...

[Kapet]

Kapet, é apenas um milagre de peito de frango. que você mesmo pode fazer facilmente e simplesmente criar um milagre para seus entes queridos

Então chame de milagre, imagine como uma nova receita de peito de frango ... Mas pastroma ...?

Decidi chamá-lo de "Pastroma de Peito de Frango"

Hum ... Que seja ...

Hm ... Provavelmente é muito gostoso ... Mas explique, por favor, o que o pastroma tem a ver com isso?

Não há necessidade de cutucar uma pessoa com o nariz tão peremptório e pretensioso sobre seu suposto erro. Apenas pastroma é carne marinada assada e basturma é carne seca. E para desenvolvimento geral, antes de fazer tais comentários, olhe as receitas de pratos da Ásia Central, nos fóruns, pelo menos no Facebook.

Mas explique, por favor, o que o pastroma tem a ver com isso?

talvez seja estranho, mas é o tipo de carne que se vende no nosso mercado com o nome de pastroma de frango, só que o peito fica todo coberto com uma crosta de especiarias.

Alinochka, obrigada pela ótima receita! Coloquei no meu cofrinho.

Muito obrigado a todos pelo feedback e apoio para a receita !!!!!

Alinochka, sucesso em tudo. E no futuro, continue a compartilhar suas realizações e descobertas. Tudo de bom para você.