Rolo de biscoito

Rolo de biscoito

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo (se com cacau 140/150 farinha de cacau 20/10)	160 g
Açúcar	140 g
Ovo	8 pcs.

Método de cozimento

• Eu tenho uma boa batedeira, então bato os ovos com o açúcar. Eu misturo farinha com minhas mãos. Se a batedeira estiver muito fraca, você pode bater os ovos separadamente (isso será mais rápido do que proteínas + açúcar até ficarem fofas + gemas). E no primeiro e no segundo caso, bata a massa até que, depois de segurá-la com o dedo, fique um desenho na massa. Eu tenho uma assadeira 35 * 40 do forno, então despejo desta receita em dois rolos da altura, algo em torno de 1 cm de massa. Você pode começar tentando assar ao meio.
• Isso é meia porção. Biscoito pronto rende 270 g.
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• bater até tal estado
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• misture a farinha delicadamente com as mãos (é assim que sentimos os caroços)
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• despeje em uma folha com uma camada de 1 cm
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• O principal é não secar demais. Asse até dourar. Você pode tentar com sua mão. Se for flexível, você está pronto. Deixe esfriar (separa-se facilmente do papel (qualquer papel)
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• Espalhamos o recheio de que precisamos. Como preciso do rolo para outros fins, rolei apenas um pedaço. Ele se dobra bem. Nenhum esforço adicional é necessário.
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Programa de culinária:

Assamos Т 220 С.

Observação

Quero lhe oferecer uma receita de pãozinho de biscoito, que uso principalmente em bolos. bem, para não cortar nos bolos despejados, assados ​​e prontos. Uso esta receita há 15 anos.

Isso é tudo. Rápido e, o mais importante, delicioso.