Caldo de vegetais para gelatina

[Cérebros de Vitela com Ervilhas, Milho e Geléia]

Caldo de vegetais para gelatina

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Mistura de vegetais (cebola, cenoura, aipo e outros)	150 gramas
Água	400-500 ml.
Folha de louro	1 PC.
Cravo	1 botão
Pimenta preta	1 colher de chá
Tomilho	1 pequeno galho ou 1/2 colher de chá seco
Sal
Caldo de vegetais coado	200 ml.
Gelatina
Limão	0,5 pcs.
Lima	0,5 pcs.

Método de cozimento

• Muitas vezes acontece que o caldo preparado para servir é turvo devido ao cozimento de peixe, carne e outras coisas, e tem um sabor e cheiro completamente desagradáveis.
• Existem diversas situações em que é necessário derramar o produto preparado com caldo para que o caldo fique transparente e saboroso.
• Por exemplo, como na foto - Cérebros de Vitela com Ervilhas, Milho e Geléia
• Coloque os vegetais, temperos em uma panela, encha com água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
• Filtramos o caldo.
• Tiramos 200 ml do caldo. e coloque em uma panela.
• Esprema o limão e o suco de lima no caldo. Coloque também as cascas de limão e lima no caldo.
• Leve o caldo para ferver e cozinhe por alguns minutos.
• Esfrie o caldo até aquecer com frutas cítricas.
• Dissolva a gelatina em um caldo quente.
• O caldo de gelatina está pronto!
• Agora você pode servir peixes preparados, vegetais diferentes, língua, carne e muito mais com este caldo!
• Ficamos com um caldo de vegetais transparente, muito saboroso, aromático e discreto para a gelatina!
• Bom apetite, pessoal!

: girl_claping: Obrigado, eu não sabia sobre limão

: girl_claping: Obrigado, eu não sabia sobre limão

Cozinhe para a saúde!

Não façam isso, pessoal! Estragou 4 litros de caldo, coloque duas metades de limão em 4 litros, não 200 ml, agora está azedo

Tiramos 200 ml do caldo. e coloque em uma panela.
Esprema o suco de limão e lima no caldo. Coloque também as cascas de limão e lima no caldo.

Nem imagino o que aconteceria se, segundo a receita, 200 ml espremessem duas metades de cítrico
Alguém pode me dizer se você pode consertar isso?

Bem, eles encenaram uma manifestação direta, com emoções e gratidão em prol da “liberdade a Yuri ...” Mesmo aqueles que nada têm a ver com isso

E o caldo acaba ficando excelente, ligeiramente azedo, e vai bem com ervilhas e vegetais.
Se o caldo estiver azedo, pegue uma pequena quantidade e dilua com caldo de vegetais puro, você obtém uma ligeira concentração de ácido e vai ficar bem.
Normalmente sempre provo a amostra antes de usar toda a quantidade.

com emoções e agradecimento em apoio

Eh .. Eu não vejo nada repreensível no suporte

Eh .. Eu não vejo nada repreensível no suporte

Apoio, suporte? Em quê?
Se foi fornecida ajuda para sair da situação, posso entender essa ajuda. Essa ajuda pode ser fornecida em texto simples, aqui no tópico com texto normal, talvez outra pessoa possa participar e ajudar.
Ok, vamos lá Caso contrário, agora um monte de pequenas coisas vão cair no assunto))

Normalmente sempre provo a amostra antes de usar toda a quantidade.

E geralmente confio nas suas receitas, então nem me ocorreu que, ao reduzir a concentração do ácido em 20 vezes, eu poderia estragar o caldo. A culpa é dela mesma, você precisa pensar com a cabeça (só depois apresentei a quantidade de suco de 1 cítrico inteiro. Mesmo que essa quantidade seja adicionada a um copo de chá, ficará impossível beber) .

[Ira]

Ira, me perdoe - eu nem imaginei que pudesse surgir um problema. Talvez eu tenha escrito mal o texto, costumo verificar o que escrevi várias vezes e fazer acréscimos Agora, depois das férias, vou verificar com a fonte e fazer alterações

FELIZ ANO NOVO! Espero que não tenha doído muito