Sopa de feijão e grãos (cuco 1054)

[Modo de escurecimento, nível 2, tempo de 10 minutos.]

Sopa de feijão e grãos (cuco 1054)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Mistura de legumes e grãos	150-200 gramas
Costela defumada	1-2 unidades cortar
Água (caldo pronto)	1,2 litro (peguei caldo de galinha pronto), pode levar carne em vez de caldo.
Cebola	1 PC. cortar
Cenoura	1 PC. cortar
Tomate	1-2 unidades (pegou 1 grande) corte
Batatas	2-3 pçs. de acordo com o sabor e espessura da sopa
Pimenta Doce	1 pequeno chop
Alho	Esmague 2 dentes com uma faca
Verdes	1-2 colheres de sopa eu cortei
Uma mistura de pimentas e especiarias	1 colher de chá
Pimenta amarga	alguns anéis a gosto (pimentões em conserva usados)

Método de cozimento

• Preparação preliminar.
• 1. Retire um copo medidor da mistura de legumes do saco. Acrescento um pouco mais de cevada, aveia integral, grão de bico, vários tipos de feijão. Eu mexo a mistura.
• 2. Eu pego 150-200 gramas desta mistura, enxáguo e coloco em água por cerca de durante a noite - 8-9 horas. Eu despejo muita água, 2,5 vezes mais alto que o nível de cereais. De manhã, escorro a água, enxáguei a mistura uma vez e deixo a mistura até que a sopa ferva. Não é necessário deixar a mistura de molho por mais tempo.
• Culinária.
• 1.incluir Modo de escurecimento, nível 2, tempo de 10 minutos.
• 2. Despeje 1 colher de sopa. l óleo vegetal e vegetais picados carcaça até a metade. Eu adiciono pimenta, especiarias, sal a gosto.
• 3. Depois de estufar, desligue o modo de tostagem.
• 4. Adicione uma mistura de legumes e grãos, batatas picadas, ervas. Sinto o gosto do sal, ajusto o gosto.
• 5. Eu adiciono água até a espessura desejada, 1,2 litro de caldo de galinha foi o suficiente para mim. Você pode colocar carne fresca e água na panela, em vez do caldo pronto.
• 6. feche a tampa, exponha Modo multi-cozimento, 12-15 minutos, temperatura 110 *.
• O tempo de cozimento depende do grau de fervura desejado das leguminosas - feijão. 12 minutos foram suficientes para mim. Os grãos grandes estavam prontos, mas não cozidos no purê de batata.

Programa de culinária:

ASSAR + COZINHAR, 110C, 15

Observação

VAMOS TENTAR…
Bem, ficou uma sopa muito gostosa !!!!
Ao todo, com moderação, pequenos cereais, como lentilhas, derreteram e engrossaram um pouco o líquido da sopa. Mas leguminosas grandes, feijão, cevada e grão de bico permaneceram intactos - e esse contraste influenciou muito o sabor da sopa. E a própria combinação de leguminosas e grãos, o peito defumado também dá um sabor delicioso à sopa !!!
Sirva com cebolinha verde e creme de leite!
RECOMENDO cozinhar !!!

Bom apetite, pessoal!

[Admin]

Admin Esta é uma sopa, se você quiser que seja como uma ervilha, mas com um novo sabor

[Admin]

Sim, também tenho certeza de que a sopa é deliciosa. Obrigado, Admin.

[Admin]

Admin Esta é uma sopa, se você quiser que seja como uma ervilha, mas com um novo sabor

sazalexter , Tanyulya - obrigado

Aqui a sopa não cheira a ervilha, não tem muito
O sabor é muito interessante - feijão, cevada e outros caem na hora da mordida.

Categoria de pratos quando tudo é comido de uma vez e de uma vez
Gostei muito, vou repetir mais de uma vez!

[Admin]

Admin, sou eu de novo ... Eu vim com o meu agradecimento.

Em Ashan, minha filha comprou essa mistura e eu fiz uma sopa de acordo com sua receita. As crianças vieram, todo mundo gostou. Fiz sem carne, mas ficou muito gostoso.

Muito obrigado pelo seu trabalho.

P.S. Você mudou sua imagem, combina com você!

[cozinheiro]

cozinheiroobrigado pelas palavras gentis

É tão bom saber que você usa meus pratos e gosta

[Admin]

Admin, hoje eu estava cozinhando sopa de novo ... e de novo a pergunta ...

Você escreveu que o alho - esmague 2 dentes com uma faca. Peço desculpas. E colocar o alho "nu" ou na "roupa"?