Panquecas de fermento com recheio de maçã

Panquecas de fermento com recheio de maçã

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Panquecas:
Farinha de trigo	2 stkn
Leite quente	2 + 1 stkn
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Ovos de galinha	2 pcs
Manteiga	30 g
Fermento fresco ou 8 g seco	25 g
O preenchimento:
Maçãs	3 pecas
Açúcar	1/4 stkn
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
Canela	1 colher de chá
Noz-moscada ralada (opcional)	1/4 colher de chá
Suco de maçã (ou água)	1/2 stkn
Amido	1 colher de chá

Método de cozimento

• Panquecas.
• Dissolva o fermento em 2 copos de leite morno. Bata os ovos com o açúcar levemente com um batedor, despeje a manteiga derretida. Adicione os ovos ao leite com o fermento. Peneire a farinha e o sal e acrescente ao leite. Mexa bem, cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 hora, até triplicar o volume.
• Depois que a massa crescer, misture novamente e dilua com outro copo de leite morno (como já observei, para panquecas grossas, não coloque mais leite, mas comece a assar imediatamente). Deixe a massa em local quente por mais 10-15 minutos e, assim que borbulhar novamente, comece a fritar.
• Unte uma assadeira para panquecas com uma fina camada de óleo vegetal e asse, despejando uma concha sobre a massa.
• O preenchimento.
• Descasque as maçãs e corte em rodelas pequenas. Em uma panela pequena, derreta o sl. manteiga e adicione as maçãs picadas. Aqueça por alguns minutos em fogo médio, acrescente o açúcar, a canela e a noz-moscada. Mexa e adicione o suco de maçã. Reduza o fogo e cozinhe até que as maçãs estejam macias. O tempo de cozimento e a quantidade de açúcar dependem da variedade de maçã, portanto você mesmo pode ajustar ao seu gosto. Quando as maçãs estiverem prontas, dilua o amido em 2 colheres de sopa. eu. água fria e despeje em uma panela. Deixe ferver e cozinhe por mais 2 minutos, até que a compota de maçã comece a engrossar (para evitar que o recheio tente "fugir" das panquecas).
• Esfrie o recheio acabado e embrulhe em panquecas.
• Sirva com a compota de maçã resultante ou regue com caramelo

Observação

O autor da receita é Michelle.

Desfrute de sua refeição!!!

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Que gostoso!

Oh, perdi ...
Irina, muito obrigada !!!

Desculpe, de quantos ovos você precisa

[Maxal]

Maxal, por algum motivo não consta da lista de produtos - 2 ovos

Moderadores, consertar, pzhl, receita

Não entendi onde procurar a receita passo a passo, em qual site?

[Allegra]

Allegra, este é um post antigo, o site não existe mais, ai ...

Obrigado, eu realmente não esperei e coloquei 3 ovos ao acaso. O leite foi adicionado um pouco menos que um copo (terceiro quero dizer). As panquecas ficaram gostosas, gostosas, mas não deu certo no recheio de maçã. Você precisa consertar em uma semana

[Maxal]

Maxal, Sasha, e eu tenho um preparo feito de maçã de verão, quero experimentar, acho que não será menos saboroso :-)

que minhas panquecas falharam. tornou-se fino, mas de alguma forma o fermento é sentido, provavelmente 8g para 2 copos de farinha é demais (

[Gulsine]

Gulsine, Vim agradecer muito pelo recheio de maçã, minhas panquecas já estavam prontas. Muito saboroso! Uma sobremesa maravilhosa acabou, você vai lamber os dedos

[Tatyana]

Tatyana, Que bom que gostei do recheio Obrigado