Pão-de-ló de amêndoa com cobertura "Amaretto" na multicooker Panasonic SR-TMH18

Pão de ló de amêndoa com cobertura "Amaretto" em multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	50 g
Amaretto (eu tenho uma banheira tallinn)	10 colheres de sopa eu.
Açúcar em pó	100g
Ovos	4 coisas.
Raspas de um limão [br] (eu não peguei)
Núcleo de uma vagem de baunilha [br] (levou açúcar de baunilha Kotanyi)
Fermento em pó	1,5 colher de chá
Amêndoas moídas sem casca	100g
Esmalte:
Açúcar em pó	50 g
Amaretto	2 colheres de sopa. eu.
Amêndoas fatiadas	40 g

Método de cozimento

• Moa as gemas com as raspas de limão, miolo de baunilha e açúcar de confeiteiro até ficarem cremosas. Junte a farinha, o fermento e a mistura de amêndoas moídas. Adicione delicadamente as claras de ovo bem batidas.
• Coloque a massa em uma panela MV, levemente untada com óleo. Modo de cozimento 65 minutos, abra a tampa, deixe o biscoito esfriar um pouco, retire e esfrie ainda mais na gradinha. Polvilhe o pão-de-ló de amaretto e cubra com a cobertura (misture o açúcar de confeiteiro com o amaretto), polvilhe com amêndoas picadas torradas.
• Em vez de amêndoas, coloco uma grade de chocolate amargo derretido em cima da cobertura.

Observação

Biscoito de amêndoa muito gostoso e arejado;) Acompanha bem o café. Uma receita de um livro de forno Miele, que continua a me deliciar com receitas maravilhosas (y).

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