Torta de maçã com canela "Mamin" (Panasonic SR-TMH 18)

Torta de maçã com canela "Mamin" (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovos	3 pecas.
açúcar	1 colher de sopa (200ml)
farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
fermento em pó	1 colher de chá
grandes maçãs azedas	5-6 pcs.
canela	1 colher de chá

Método de cozimento

• Descasque e retire o caroço das maçãs e corte em cubos. Pode-se polvilhar os pedaços de maçã com suco de limão para não escurecer. (A massa é preparada rapidamente, praticamente as maçãs não têm tempo de oxidar.)
• Separe as gemas das proteínas. Bata as claras em uma espuma forte.
• Bata as gemas com o açúcar até ficarem brancas, acrescente a canela, a farinha misturada com o fermento, misture delicadamente e junte as claras em castelo.
• Adicione as maçãs picadas à massa, misture delicadamente.
• Lubrifique a tigela do dreno MV. manteiga, coloque a massa e leve ao forno por 65 minutos, depois acrescente 20 minutos. Mas depois de 10 minutos desliguei (chequei o bolo com uma termossonda).
• Deixe esfriar um pouco em uma tigela.
• Retire com uma cesta de banho-maria, polvilhe o topo com açúcar de confeiteiro misturado com canela.
• Eu tenho um bolo leve - como canela, mas em geral fica amarronzado.

Observação

Este bolo é da minha infância, minha mãe costumava fazer isso. Experimentei em CF, gostei. Acabou sendo mais macio e suculento do que no forno.
Este bolo é um daqueles que vêm imediatamente à mente quando é preciso preparar algo rápido e saboroso. Tenho assado há mais de 20 anos ... e não me incomodei.
Experimente, talvez você goste!

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Retire com a cesta do vaporizador

Ou seja, coloque o cesto do vaporizador na tigela e vire-o?

[celfh]

celfh, exatamente!
Em seguida, transfira para um prato com uma cesta com uma espátula ou manipulação com dois pratos. Primeiro, um embaixo, e depois o outro - o lado rosado (embaixo) para cima.

[Elenka69]

Elenka69 você pode cozinhar no forno?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, não apenas possível, mas também necessário!
Mamãe e eu cozinhamos no forno há muitos anos. Forno em fogo médio ou 160 * até ficar macio, isso é 35-50 minutos. Tudo depende da espessura do bolo. Eu também assei em uma forma redonda - era alto e em uma assadeira pequena retangular, era mais achatado, mas grande.
Verifique se está preparado com um palito ou termômetro, mas não abra o forno nos primeiros 20-30 minutos, ele pode assentar.

[Elenka69]

palito de dente ou termômetro,

Elenka69 e a temperatura de prontidão no termômetro é a mesma do pão 94-96 °

Elenka69 e a temperatura de prontidão no termômetro é a mesma do pão 94-96 °

Exatamente!

[Elenka69]

Elenka69 Obrigado pelo cupcake!


Acabado de fazer, vamos comer amanhã!

[DJ]

DJ, para saúde! Obrigado pelo relatório. Espero que tenha gostado. Este bolo é amado pela minha família desde a infância.

Sempre inocentamos essa torta com Sharlokoy.

Sempre inocentamos essa torta com Sharlokoy.

Eu concordo, do jeito que está.

Ontem acrescentei 250 gramas de coalhada, ficou um cupcake, também gostoso, não estava acostumada a fotografar, mas depois do almoço não tinha nada para fotografar.

Posso comer geléia de maçã? Eu sou da Antonovka, não sei o que fazer com a massa vai se assentar?

Eu faço um bolo desses desde os 10 anos. Pavda nunca adicionou fermento em pó.
Massa de biscoito simples e maçãs fatiadas.
A única desvantagem desse bolo é que ele come muito rapidamente.
Algumas pessoas chamam esse bolo de Charlotte.
Aliás, alguém das meninas (mesmo no verão) já exibiu essa receita.

[Zhivchik]

Aliás, alguém das meninas (mesmo no verão) já exibiu essa receita.

Zhivchik, talvez sim. Eu não "monitorei" todo o fórum, olhei para o índice Assar em MV, Não vi essa receita, por isso coloquei-a no mercado.
Essa receita também é "verão". Eu não pretendo nada, esse bolo é conhecido por todos. Tudo o que é novo é bem esquecido, velho.

Quanto à charlotte .... Esta receita está no índice em charlottes, mas continuo a considerá-la uma torta, pois contém várias maçãs em relação à base e vice-versa em charlotte. Em geral, direi, se fosse delicioso! Gosta de cozinhar!

Muito bem, que haja muitas receitas boas e diferentes, porque alguém vai ver em mais de um lugar, então em outro, e isso não é plágio, são apenas as tortas preferidas da mamãe,

Obrigada o bolo acabou ficando muito lindo e gostoso

[Laniti]

Laniti, Obrigado pela dica. Que bom que o bolo fez sucesso e gostou!