Paella colombiana (vegetariana)

Paella colombiana (vegetariana)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Vermicelli pequeno	pitada
Cebola	1 peça grande
Cenoura	2 pcs médio
pimentão (de preferência vermelho ou amarelo, mas hoje só havia verde)	1 peça grande
Alho	4-5 dentes
Bolinhas. grãos de milho e feijão verde (de preferência fresco, mas onde você pode encontrar o suficiente - eu levo sorvete)
Azeite (sempre azeite!)
Arroz	2 xícaras
Água	2,5 xícaras

Método de cozimento

• Primeiro, coloquei o kukuhu no modo "nurungchi" (torrar), aumentando o estágio de aquecimento para 3x. Eu não escolhi a opção de amplificação. porque costumo limpar e cortar ao longo do caminho, e ela frita muito rápido.
• Despejei um pouco de óleo e enchi a aletria, liguei o modo, não fechei a tampa. acabou de virar a maçaneta.
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• Por enquanto, descasquei a cebola, cortei um quarto em rodelas e ralei as cenouras em um ralador grosso. Um minuto depois, o vermicelli ficou assim:
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• Tady cobriu cebolas e cenouras
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• Enquanto assa, descasque e corte a pimenta em cubinhos. Quando estava dourando (não controlei o tempo, acostumei-me a agir de acordo com as circunstâncias), joguei pimenta
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• Esse volume já não é muito conveniente para fritar. Além disso, possui um modo adaptativo, pois reduz a potência quando começa a fritar. Ficar de pé e interferir no código é irritante, mas se você se afastar, ele não irá queimar tão rapidamente. Quando a pimenta estiver ligeiramente frita, desligue-a. Joguei alho picado, ervilha e milho (o feijão acabou).
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• Em seguida, 2 xícaras de arroz (eu gosto de grãos longos)
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• Servi 3 xícaras de água (acabou sendo um pouco demais, da próxima vez tomarei 2,5) e coloquei no modo "mistura de arroz com cereais" (suspeito que seja "forno", pois é ajustável) nas configurações padrão, ou seja, 1 opção 1, segundo 1 e temperatura predefinida.
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• Após 15 minutos, ela bombeou e colocou 18 minutos para o fim. Em 18 minutos tudo estava pronto.
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Observação

Ficou delicioso, mas "como sempre", não: "Wah, não pode ser!" como era quando cozinhei arroz vazio como amostra. Da próxima vez irei reduzir a água e aumentar o “tempo de aquecimento”, ou talvez faça no primeiro modo.

E sim, eu sei que o berço da paella é Valência, e a Colômbia, como esta receita, do original, fica do outro lado do mundo. Mas meus parentes colombianos me ensinaram assim, então outro nome não é inventado na hora

Oh, que bom !! Vou ter que tentar também. E se você adicionar carne, não vai ser mais paella? E então o meu sem carne não reconhecerá nada.

Duc é real com carne (frango) e é. Apenas frite a carne antes do macarrão, depois coloque na panela antes do arroz e da água, e terá uma paella com carne

E o que dá aletria neste prato? Não fica mole? Ou você deve comê-lo imediatamente após o cozimento?

Dá gosto de macarrão frito. Bem, parece lindo - marrom em um fundo branco. Não, não azeda (pré-frito). Fresco, claro, tem um gosto melhor, mas nada acontece ao macarrão no segundo ou terceiro dia, mas o arroz gruda e perde o sabor

Obrigado pela receita, vou tentar. Então cancele a inscrição!

Para sua saúde, estamos esperando

Que receita incomum ...

[Deyrdre]

Deyrdre Vou cozinhar seu prato na Multicooker agora. Diga-me, você tem ervilhas frescas e milho? Tenho enlatados, tenho medo de ferver, posso juntá-los quando o arroz estiver cozido com frito? ou vai estar errado? por favor, diga!

Eu tenho ervilhas de sorvete com milho. Anteriormente (quando as ervilhas só existiam em latas), tentávamos com ervilhas enlatadas, eu realmente não gosto. As ervilhas são fervidas e não é desejável guardar o prato acabado. Embora, se você comer imediatamente, não é tão assustador. Não faz muito sentido adicionar ao pronto, vai ficar tudo à parte, como numa salada. Em princípio, não dá para colocar ervilha com milho de jeito nenhum, o sabor também não é nada, embora mais simples, é claro. Na sua discrição

[Deyrdre]

Deyrdre Obrigado pela receita interessante! ... Eu cozinhei. Era para um amigo vegetariano ter entrado na sala e, no entanto, decidi colocar comida enlatada em vez de congelada, porque não havia outras. O milho estava duro, fiquei até encantado, as ervilhas ficaram mais macias. No final, tudo deu certo!
O arroz está quebradiço, a panela não está cozida e o milho atingiu a condição necessária. Agradecimentos especiais pela ideia de 2 colheres de sopa. arroz e 3 colheres de sopa de água.

Namorada gostou !!!

[DJ]

DJ - boa saúde, fico feliz que tudo deu certo para você e você gostou