Pão cozido no vapor

[Opara]

Pão cozido no vapor

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Levedura	1,5h eu. seco ou 7 gr. recém prensado
Água morna	180 ml.
Açúcar	2 colheres de chá
Farinha de trigo	300gr
Óleo de milho	1,5 colher de sopa. eu.
Sal	1h eu.

Método de cozimento

• Opara
  
• Dissolva o fermento na água, adicione o açúcar e 2 colheres de sopa. eu. Farinha de trigo. Cubra os pratos e deixe por 20-30 minutos.
  
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• Sove o restante da farinha, da manteiga, do sal e da massa na massa. A massa deve ficar bem justa. Deixe coberto por 1 hora. Prepare uma panela elétrica.
  
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• Amasse a massa, coloque na panela de vapor (é muito conveniente colocar um pedaço de gaze ou pano de linho grosso, previamente embebido em óleo vegetal, na placa de vapor - o pão grudará frouxamente). Despeje a água na panela até a marca de 2. Faça o aquecimento por 5 minutos e desligue. Deixe subir por 20-30 minutos.
  
• Aparafuse a válvula. Ligue o modo multi-cozimento e cozinhe por 30 minutos. Depois de decorrido o tempo, deixe repousar 5 minutos. Retire o pão e coloque-o debaixo de uma toalha. Deixe descansar por 10-20 minutos.
  
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[Carolina7]

Carolina7, obrigado! Receita de pão incrível

[Carolina7]

Carolina7, obrigado! Receita de pão incrível

Para sua saúde. Este pão pode ser utilizado em banho-maria e em caçarola (com peneira - banho de vapor) a gás (fogo médio). O tempo é o mesmo.

[Carolina7]

Carolina7
Você tem um pedaço de pão maravilhoso! Estou levando a sua receita aos marcadores, vou utilizá-la num futuro próximo, o meu pão caseiro gostou muito do sabor. A propósito, temos um tópico separado no fórum PÃO COZINHADO, também há muitas coisas interessantes escritas sobre pão a vapor ...

[Carolina7]

Carolina7
Você tem um pedaço de pão maravilhoso! Estou levando a sua receita aos marcadores, vou utilizá-la num futuro próximo, o meu pão caseiro gostou muito do sabor. A propósito, temos um tópico separado no fórum PÃO COZINHADO, também há muitas coisas interessantes escritas sobre pão a vapor ...

Obrigado pelo link. E use a receita para sua saúde! De vez em quando, acrescento sementes de gergelim a este pão e, em vez de óleo de milho, sementes de gergelim. Acontece que é um pão muito interessante.

Gostei muito da sua receita. Apenas me diga - o modo multi-cozimento é um modo manual? Que temperatura você ajustou?

Criei este pão hoje. Descobriu-se!
Mas não foi possível tirar a gaze oleada assim.
Ele é removido com uma camada de migalha. É assim que deveria ser?

[Carolina7]

Carolina7, mas como você separa a gaze?, eu prendi com força!

Pão cozido no vapor

A receita é semelhante aos bolinhos checos

E fazemos esse pão em pequenos pãezinhos com repolho cozido. Delicioso!