Torta de queijo cottage

Torta de queijo cottage

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
em uma assadeira 40x30 ou em um prato de Ø 28 cm
massa:
Farinha de trigo	300g
Fermento em pó	2 chás. colheres
Açúcar	75 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Sal	pitada
Queijo cottage (o teor de gordura não importa)	150 g
Leite	100 ml
Óleo vegetal	100 ml
Raspas de limão opcional
o preenchimento:
qualquer fruta
passas ou nozes opcionais
Revestimento:
Claras de ovo	3
Açúcar	50 g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
OU
Geléia de damasco	3 mesa. colheres
Água, conhaque ou rum	1 mesa. a colher

Método de cozimento

• massa:
  
• Misture a farinha com o fermento e sove a massa. Estenda a maior parte da massa em papel manteiga, do resto da massa faça lados com 2,5 - 3 cm de altura e polvilhe a massa com 2 colheres de sopa de sêmola.
  
• Descasque as maçãs (aprox. 1 kg), corte-as longitudinalmente em 4 pedaços, retire o caroço e corte em rodelas com cerca de 3 mm de espessura. Coloque sobre a massa “tiles”, polvilhe cada camada com passas e canela.
  
• 
  
• Asse em forno pré-aquecido a T 180 ° (convecção 160 °).
  
• Aqueça a geléia, acrescente água ou rum, mexa e unte o bolo pronto.
  
• Se, como eu, as proteínas estão espalhadas pela sua geladeira, então ...
  
• Bata as claras até formar uma espuma forte, acrescente o açúcar e o açúcar de baunilha aos poucos (você pode deixar cair uma gota do sabor de limão), bata até que o açúcar se dissolva. Cubra o bolo acabado com proteínas e leve ao forno por alguns minutos para dourar as claras.
  
• 
  

Observação

Deram-me um pente para pastéis em um conjunto com raspadores de massa (tudo por 1 rublo de dinheiro europeu), então eles andaram em círculo (com dentes grandes).

[Stelochka]

Stelochka E quanto tempo leva para assar a torta a 180 ° com convecção?

Tanyusha, o tempo não funcionou. Quando a massa estiver dourada, está pronto.

Estou pronto em 40 minutos

aqui está minha criação: 3 pêssegos + 1 pêra + 1 banana





Fique a vontade
Stella muito obrigado pela receita e pela ideia da fruta