Frango com trigo sarraceno ao molho de creme de alho (panela elétrica)

Frango com trigo sarraceno ao molho de creme de alho (panela elétrica)
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes
A panela principal da multicozinha.
Trigo mourisco 2-2,5 multist.
Água 4-5 multist.
Um pouco de sal
Colocamos uma cesta de banho-maria em cima
coloque frango nele
Frango
peito grande com pele
corte em 2 pedaços
Método de cozimento

Componentes: as proporções dependem de qual consistência você gosta de trigo sarraceno e da proporção de acompanhamento de carne que você prefere. Minha versão é o trigo sarraceno, cerca de 60% e 40% de frango.
Ativamos o modo de trigo sarraceno. Desliguei quando o display mostrou o tempo restante de 9 minutos, estava cozido por 40 minutos. Enquanto cozinha, faça o molho.
Molho:
Não tinha creme, pouco creme de leite, eu mesma fiz maionese e misturei com creme de leite e alho no liquidificador.
maionese 100-150gr
creme de leite 100-150g
água 50-100 gr
alho a gosto, eu gosto de mais 5-7 dentes
um pouco de pimenta preta
algum sal
Em seguida, ela tirou o frango, retirou a pele e cortou em pedaços cerca de 2 por 2 cm.
Coloquei em uma panela com trigo sarraceno e despejei com o molho, misturei, verifiquei o sal, no meu caso não coloquei.
Se a maionese fosse comprada, eu a teria deixado aquecendo por 30 minutos, mas para fins preventivos decidi ligar o modo de guisado por 30 minutos.
Resumindo: ficou um pouco seco, primeiro pelo fato de usar carne de peito dietética e, segundo, pelo fato do molho ser espesso.
Vou continuar a cozinhar este prato em desenho animado, mas ou vou deixar o molho mais líquido ou vou preparar outro molho separadamente e regá-lo antes de servir.

Observação
Eu realmente amo essa combinação de creme de frango-trigo-sarraceno-alho (creme de leite, maionese).
Costumo cozinhar no forno em panelas, se usei peito ou na frigideira, se o frango for inteiro ou na coxa.

Agora que está tão quente que não dá para ligar o forno, resolvi fazer no desenho.

Você pode pedir uma descrição deste prato para cozinhar no forno? Eu poderia ter adivinhado, mas quero ouvir na atuação do autor

Você pode pedir uma descrição deste prato para cozinhar no forno? Eu poderia ter adivinhado, mas quero ouvir na atuação do autor

Se em panelas, assim como em uma panela elétrica, cozinhe separadamente, você não pode completamente trigo sarraceno, frango, molho, misture e arrume nas panelas. Se tudo estiver pronto, então 20-30 minutos no forno a 180-200 graus por convecção.
Se for na frigideira, primeiro frito o frango no forno, pois estou quase pronto para colocar o trigo sarraceno pronto em volta do frango e despejá-lo com o molho, é preciso ter certeza de que o trigo sarraceno não queima será pedra.

Este prato fica mais saboroso depois de ser infundido, por exemplo, no dia seguinte. Os sabores de trigo sarraceno, frango e alho se misturam e fica incrível. Então, cozido na panela de fogo lento, o que chamei de dryish de alguma forma mágica no dia seguinte deixou de ser tão, em geral, gostoso.

Uma boa receita, mas parece-me mais fácil fritar primeiro o frango em um desenho animado, depois adicionar o trigo sarraceno, despeje a quantidade necessária de água - modo de trigo sarraceno, no final do cozimento adicione o molho e o alho. O princípio pilaf.