Queque de natal ingles

[Luda,]

Luda, Acabei de medir os volumes de meus pequenos formulários. Descobriu-se 250 e 100 ml. Por quanto tempo esses cupcakes ficarão assados?

Acho que vale a pena assar 100ml por 40-50 minutos .. verifique o meio. conforme fica vermelho, mais 5-10 minutos e retire-o.

e 250ml - bem, uma hora, uma hora 20, não mais ..

Eu não sei, não assei em pequenos. Vou assar este ano também nos mais pequenos e pretendo fazer o seguinte: observe o cozimento. assim que ficar vermelho, feche a parte superior. após 15 minutos - verifique o meio com um palito e pressione com o dedo. se for elástico e não houver borra sob o dedo, retiro por mais 15 minutos. algo assim..

Sim, obrigado * notas *

E ainda, qual camada de massa com recheio (em cm) e qual por cima sem recheio (também em cm) para espalhar?

massa com recheio pode ser qualquer camada dentro da razão, bem, de forma ideal - 3 - 4 - 5 - 6 cm, eu não assei acima.

massa sem recheio - em uma camada fina, 0,5 cm, talvez até 1 cm. sua finalidade é proteger as frutas que sobressaem da queima. não seja muito grosso ..

preencha a forma com massa 1,5-2 cm antes de atingir a borda.

Minhas formas são todas diferentes em altura. Dois com uma diferença de alguns cm, e o terceiro é cinco centímetros mais alto que o mais baixo. Portanto, "até a borda" - serão cupcakes muito diferentes.
Na forma finalizada, que altura deveriam ter? 5-6 centímetros?

Ah, enquanto eu estava escrevendo, eles já responderam. Obrigado, agora entendo.

[innus]

innus, faça anotações, senhora!

Nunca cozinhei em jornais, a informação é puramente teórica, mas muitas vezes confirmada em vários sites ingleses

É o que eu penso, ou sou cego, ou nas tuas fotos com assando passo a passo não vi os jornais na assadeira ... Lá é onde o cachorro remexeu E aqui estou quebrando o chefe ... Bem, você Lyudok e o partidário, confusos, mas tenho vergonha de perguntar: "Eu realmente sou um tolo ou algo assim" ...
Pelas formas eu entendi, obrigado, vou medir!

[Moira]

por solicitação Moirae enquanto eu tenho um minuto

como decorar um cupcake assim:



informações e fotos daqui - 🔗

Decoração Florentina de Cupcake de Natal
(esta quantidade é suficiente para cobrir um bolo de 23cm)

A decoração florentina é uma alternativa à decoração usual com maçapão e glacê branco. uma mistura de cerejas vermelhas e verdes também ficará linda.

25g / 1oz de manteiga
2 colheres de sopa. eu. melaço
50g / 2 ozs de pétalas de amêndoa
50g / 2ozs de nozes picadas grosseiramente
Metades de cereja vermelha 200g / 7ozs
50g / 2 onças de mistura de raspas picadas
1 º. eu. farinha de trigo

1. aqueça o forno a 180oC / 160oC com convecção / gás marca 4

2. em uma panela, derreta a manteiga de melaço

3. Misture as amêndoas e as nozes

4. Junte as cerejas e as raspas

5. Junte a farinha e misture bem

6.Coloque o bolo em uma assadeira e espalhe a mistura florentina sobre ela o mais uniformemente possível

7. Asse no centro do forno por 15 minutos. transfira suavemente para uma gradinha para esfriar. decore com fita antes de servir

8. Pode ser armazenado em uma caixa para bolo por até 2 semanas

Gostaria apenas de decorar com pétalas de amêndoa, apenas o que colá-las

Gostaria apenas de decorar com pétalas de amêndoa, apenas o que colá-las

Duc para geléia de damasco! vai muito bem com esse cupcake cheira a amêndoa

o doce / confiture de damasco é cuidadosamente aquecido (se você não tem certeza de si mesmo - em um banho de água, para que não queime, Deus me livre como foi aquecido ao estado líquido - passe por uma peneira fina para remover toda a polpa. - em nossa tigela teremos uma massa tão transparente, doce, pegajosa e bastante grossa. você pode temperá-lo com licor de amêndoa ou grand marnier, 1º. eu.
Unte suavemente o bolo com um pincel e coloque as pétalas

Depois de limpar, a massa de damasco-koniftyurnaya fica assim:



foto daqui 🔗

Todo! O problema com a "decoração" está resolvido! Beleza, ela, nada pode estragar

Que conhecimento recebi hoje! Obrigado a todos a todos!
Nesse caso, você pode substituir o melaço light por mel light?

Algo que meus bancos este ano não parecem tão bonitos como no passado. Ou talvez eu encontre uma falha e a foto fique boa .... Eu preciso fotografar.

[Luda,]

Luda, Muito obrigado!!!!

Mostrou o dis. cupcake para meu filho. Ele disse: Sim, lindo, apenas faça sem nozes.

E o que fazer? Não quero usar aroeira (e se eu cobrir com um maçapão, é amarelo ... ficará bom ou não?

Cobri com um maçapão - e daí, o que é amarelo ?? e o nicho não é amarelo, mas - marfim, é muito nobre e muito saboroso

aqui está meu maçapão, sem aroeira: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Nesse caso, você pode substituir o melaço light por mel light?

você pode tentar, mas pode escorrer .. pegue mel grosso e ferva um pouco?

eles próprios não recomendam substituir nada, exceto por xarope de bordo ...

Lyudochka, você pode colocar algo na massa de maçapão em vez de glicerina e xerez doce?

compre glicerina na farmácia, está cheio em todo lugar _{na inscrição - para uso ao ar livre - não prestamos atenção, os médicos me confirmaram que ele é normal!}

em vez de xerez - vermute, conhaque, conhaque, na pior das hipóteses ..

Meninas, eu também me molhei, a corrente atrasou com a reportagem, mas quando eu assei ?! Eu aqui, na minha opinião, sinto muita falta!

Luda, aqui você é um chef experiente ... mas você não está aconselhando muito bem as pessoas ... a glicerina de farmácia não é adequada ... você precisa de uma alimentação especial ...

[Kisena]

e quando assar?!

Kisena, os assamos de domingo a segunda-feira - 25 a 26 de novembro

[oks3504]

oks3504, Uso glicerina em farmácia há 6 anos

Vou assar um dia depois - no dia 27, como fiquei de molho no dia 20.
Aliás, o cheiro de conhaque sumiu, mas também não tem cheiro de especiarias. Nozes e passas - sim, mas especiarias - não. O que devo fazer?
Acho que vou esperar até o cozimento, se o cheiro ainda não existir, acrescente especiarias antes de assar. O que você acha?

Vika, você adicionou temperos de acordo com a receita? fresco?

[colher de sopa]

Derramado: noz-moscada, gengibre seco, canela - 1,5 colher de chá. E ela fiou um pouco de pimenta branca com moinho, cerca de 0,5 colher de chá.
As especiarias são normais. Pelo menos quando eu asso biscoitos de gengibre, rolos de canela ou molho bechamel, eles cheiram - me dê um jeito

Oh, agora eu olhei na receita, ela diz tanto quanto 1,5 colher de sopa
Eu derramei um pouco, não é?

no total, deve haver cerca de 3 colheres de sopa de especiarias. eu. você acertou: 3 especiarias x 1,5 colher de chá. = 4,5 colher de chá., Isso é cerca de 1 - 1,5 colher de sopa. eu.

em princípio, você pode adicionar a mesma quantidade ao recheio agora, ou você pode adicioná-la enquanto assa - à mistura de farinha

só a pimenta branca não é mais uma erupção cutânea, para que não fique quente, acrescente algo aromático, de especiarias para a segunda mistura

Entendi. Vou esperar um pouco, se não "cheirar" - vou acrescentar. Obrigado por ser babá conosco

sim, de jeito nenhum, querida! Eu também quero que todos tenham sucesso ..

Brandy insistia em cerejas. Sentirei falta deles. Você acha que irá funcionar?

OH, farinha de amêndoa nada fica na massa. Você não pode viver sem ele? O fogão está montado hoje, e as amoras são uma emboscada ...

não tem como sem farinha de amêndoa ... dá, além do mágico sabor de amêndoa, a correta textura delicada do bolo

sem amêndoas? moer em um moedor de café com açúcar, haverá farinha

[Moira]

Brandy insistia em cerejas. Sentirei falta deles. Você acha que irá funcionar?

Moira, De alguma forma insisti na cereja no conhaque e embebi o biscoito com este líquido, o biscoito era branco e a cereja dá uma cor azul distinta

Eu carrego meu relatório. Acabou de sair do forno.
Esta é a porção de hoje. Na noite passada, também, uma porção de assada (a metade já foi retirada e comida). Muito obrigado pela receita!

sem amêndoas? moer em um moedor de café com açúcar, haverá farinha

Claro, você tem que fazer as malas e bater na loja ....

Eu assei 2 cupcakes ontem
Existe um na multicooker. Cozer por 3 horas, cobrir o fundo e as laterais com papel, da próxima vez não vou, virando é inconveniente e desigual
Tão alto e baixo, queimado? 🔗 🔗
🔗 🔗
E eu assei no forno por 4 horas, o palito me pareceu meio úmido, fico preocupado se está assado
🔗 🔗

Claro, você tem que fazer as malas e bater na loja ....

Não entendo, já se passou meia hora e você ainda está aqui ?! vá até a loja!
ou já voltou?

sim voltou ...

Tão superior e inferior, queimado? ..
E eu assei no forno por 4 horas, o palito me pareceu um pouco úmido, fico preocupado se está assado

nada queimado, nem perto! é escuro em si, é apenas um rubor
e em 4 horas ele simplesmente não poderia deixar de assar, é cozido em 2 horas e então começa a amadurecer

Meninas, eu moí amêndoas para fazer massa em um moedor de carne com um acessório de moinho de mó - ficou uma farinha maravilhosa !!

Nós temos uma semana. E há 7 deles. Já bebemos e voltamos a dormir.

lindos cupcakes para todos! bem feito !!

[ARDENTE AMANHÃ E SEGUNDA-FEIRA !!!]

ARDENTE AMANHÃ E SEGUNDA-FEIRA !!!

TUDO PELA FARINHA DE AMÊNDOA !!!

[Lisss "s]

Meninas, já tenho amanhã .... Assei cupcake de 1 quilo e 6 pequenos em forminhas de silicone. Senti falta de tudo com conhaque depois de assar e embrulhei para amadurecer. Vou tentar junto com todos - no Natal! A foto será mais tarde quando eu chegar à civilização. Obrigado a todos - a todos pela cumplicidade! Lisss "s - obrigado pessoal por sua ajuda e apoio!

Por que não tudo? Nenhum motivo conhecido?

Não, não se sabe!

Já declarou procurado, e bateu nas casas. Eles estão em silêncio. Partidários.

[Em um!]

Em um! Vou assar nas mesmas formas, eles colocaram jornais embaixo delas? E as próprias formas estavam manchadas com algo?
Todo mundo tem cupcakes tão lindos, vou assar meus próprios amanhã, certo, mas hoje é. Vou dormir bem amanhã e começar.

[GenyaF]

GenyaF, não se preocupe, eu também achei tudo complicado no início, mas agora eu assei a terceira porção. Suspeito que não seja o último, visto que é tão saboroso que é impossível transmitir, e mudando a composição das frutas cristalizadas cada vez que obtém um novo sabor. E o meu não está nem um pouco interessado no fato de que é necessário amadurecer o cupcake - ele está quente com as mãos.
Ela untou as formas um pouco com manteiga. Ela não adicionou nenhum jornal. As formas estão em uma assadeira funda e também coloquei duas assadeiras vazias de baixo, distantes uma da outra (me pareceu que isso poderia substituir os jornais).

Não, não se sabe!

Já declarou procurado, e bateu nas casas. Eles estão em silêncio. Partidários.

Estou aqui!)
Não é cedo para eu assar amanhã? Eu molhei depois.
Pensei em assar na quarta-feira. Ou será Mona amanhã?
Ao ler sobre formas para assar.
Qual é a melhor profundidade?
Ainda precisa comprar amêndoas (farinha) e impregnação.