Bolas de coalhada

Kokosinka, posso ter uma pergunta sobre tecnologia? como você coloca a geléia na massa? ou você faz uma massa legal?

Não coloco geleia no recheio. e frutas frescas ou congeladas. Vou colocar tanta farinha para que você possa esculpir bolinhas (a massa é líquida, mas dá para esculpir) o principal aqui é não exagerar, senão uma vez acrescentei muita farinha, a massa ficou muito legal , então as bolas acabaram sendo de madeira.

vai ser preciso experimentar ... aqui vamos calcular essa linha quando a massa não estiver muito grudada e você puder "moldar"

[Bolinhos ou tortas de coalhada]

Para amantes de receitas precisas.

Bolinhos ou tortas de coalhada

250 gr de queijo cottage
3 mesa. colheres de açucar
1 saco de açúcar baunilha
2 ovos
1/4 chá colheres de sopa de sal
1 xícara de farinha (250 ml) + 1 colher de chá. uma colher de fermento em pó.
Coloque a massa na geladeira por 2 horas. (!!!)
Unte as mãos com óleo vegetal. Enrole a linguiça, corte, estenda, coloque o recheio, dê forma às tortas.
Frite para crescer. óleo em fogo baixo.
Você pode, é claro, sem preencher.
Fiz essas tortas com carne fervida + cebola crua + 1 dente de alho + cebola frita + endro, salsa, sal, pimenta (para o recheio de açúcar sem açúcar, 1 colher de chá vai para a massa).
Isto é algo!

Agora eu testei sua receita exata, as bolas ficaram super
A massa é perfeita para bolinhas recheadas, não é preciso adivinhar quanto mais farinha colocar para obter a consistência exata para esculpir, aqui

[Composição;
armazenar queijo cottage 1 pacote
ovos 2 pcs
açúcar 1 xícara
refrigerante temperado com vinagre 1 colher de chá.
Mas acho difícil escrever farinha em gramas, porque jogaram no olho.
E você precisa tanto para que fique na moda rolar bolas com as mãos
Em seguida, despeje muito óleo vegetal na panela, enrole as bolas e jogue-as uma a uma. Cozinhe até dourar (eles próprios são tão frios para girar) e depois em uma tigela e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Isso é tudo ........ bon appetit !!!!!
[/ citar]

Fiz bolinhas seguindo essa receita e, dentro, coloquei morangos congelados. Klassssss!
O principal é bom, aperta e pronto!
Meu filho exige "bombas" para repetir novamente

meninas, mas o recheio não sai, não sai?

Se você apertar bem, nada sairá e não disparará. E no óleo, mesmo que as bolas não sejam muito uniformes, ficam redondas.
Mas coloquei um morango, tamanho médio.

Obrigado pela receita! Incrivelmente deliciosa, uma pena que minha familia nao chega
Da próxima vez, vou levar o dobro de peças sobressalentes para este negócio! Eu cozinhei em uma frigideira. A propósito, pelo método da picada científica, percebi que não malcozidas até formarem uma crosta marrom (tentei fazer uma dourada), retiradas do óleo, são sopradas como uma bola perfurada, mas as marrons ficam com seus forma perfeitamente.
Agradecimentos especiais a Stern pelo layout exato dos produtos, embora até recentemente eu duvidasse que algo surgisse dessa pasta. Mas, mesmo assim, o recheio em forma de groselha congelada não podia ser empurrado com dificuldade, tendo as mãos umedecidas até os cotovelos com óleo vegetal, enrolado uma espécie de bolas. A massa grudava em tudo! Mas o resultado valeu a pena !!! As bolas acabaram tendo de 3 a 4 centímetros de diâmetro, caindo completamente na boca, estourando e derretendo como um caviar grande e doce

[donpedro-1]

donpedro-1, para saúde!
Só em vão você suportou tanto tormento! A receita era uma receita e podia-se acrescentar um pouco de farinha.
Suas bolas estão incríveis !!!

Obrigado a todos pelas sutilezas! Descobriu-se yum - yum !!!
Ainda acrescentei farinha a olho ... A consistência da massa também depende da consistência da coalhada.
Criança em estado de choque "Mãe, você consegue fazer isso?!"
Bem, Makhno ... Bem, eu gostei)))

E fui duro com 1 receita, embora tenha reduzido pela metade a quantidade de açúcar. Eu os enchi com creme.
Sеrn, você os deixa macios?

Eu fico o mais macio.

[Bolinhos ou tortas de coalhada.]

Para amantes de receitas precisas.
Bolinhos ou tortas de coalhada.
Coloque a massa na geladeira por 2 horas. (!!!)

Sternushka
Querido, diga-me por favor, mas se a massa for deixada na geladeira durante a noite, ela "parará"? Ou é melhor mantê-lo lá por mais de 2 horas?

[Pequeno]

Pequeno, Acho que você pode deixá-lo durante a noite. Chá, não massa de fermento, nada deve acontecer com ele.

[Bolinhos ou tortas de coalhada.]

Para amantes de receitas precisas.

Bolinhos ou tortas de coalhada.

Isto é algo!

Sternushka
Querida, isso é mais do que algo! Donya disse que essas são as tortas fritas mais legais de todos os seus 14 anos e meio! A massa é maravilhosa, muito gostosa de trabalhar, usei apenas 2 colheres de sopa para fritar. eu. óleo vegetal, um deles definitivamente ficou na frigideira, geralmente tortas fritas levam tanto óleo, mas essas ... em geral, são excepcionalmente boas! Obrigada minha querida!

🔗

P.S. Para o recheio usei: purê de batata + cebola frita + muitas ervas frescas ...

Stеrn
Se bem entendi - farinha APENAS 1 copo? A massa deve ser fina?

[MaDaMa]

Stеrn
Se bem entendi - farinha APENAS 1 copo? A massa deve ser fina?

MaDaMa
Galyunya tchau Sternushki não, posso responder ... Sim, só 1 copo de farinha, só a massa não é nada líquida, é pegajosa sim, mas não líquida, e depois da geladeira geralmente é um conto de fadas! Antes de começar a cortar a massa em tortas, não se esqueça de untar as mãos com óleo vegetal e você ficará feliz!

[nesta massa de coalhada]

nesta massa de coalhada ontem eu fritei tortas tenras maravilhosamente deliciosas:

recheio - purê de batata com cebola frita
Stella, obrigado
Se não fosse por você, ainda assim saberíamos apenas tortas de massa de fermento comprada

[Stеrn]

Stеrn, Eu sou muito grato por esta receita
Fiz tortas com batata por muito tempo - foi demais, ontem eu fritei bolinhos de coalhada - foi uma sensação



meu marido quebrou esta montanha inteira à noite (eu tenho dois pratos) Eu tenho cinco coisas para experimentar - muito saboroso

Experimentei a fritadeira com donuts. O que é um kaaaif isso depois de uma panela !!

feito de acordo com alguma variação da primeira receita.

1 embalagem de queijo cottage 200g
2 ovos
4º. eu. Saara
0,5 colher de chá de fermento em pó
Há muita farinha para poder colocar uma bola no azeite com as mãos. Eu tenho cerca de 7 colheres de sopa. l, mas depende fortemente do queijo cottage.

Frito em uma frigideira sem cesta a 170 graus. Saiu lindo, fofo e delicado! Poderia ter sido um pouco mais de açúcar, teoricamente - eu estava com medo de que fossem comidos. Mas com pó e tão doce.

Bem, o que é gostoso, essas bolas. E cozinhar é fácil e rápido. Você só precisa fazer pelo menos 2-3 embalagens de queijo cottage, porque uma porção é muito pequena.

Então, esses são koloboks da infância. Papai fritou na cozinha do dormitório

Aqui está a receita desenterrada!
Provocado pela noite !!!

Então, esses são koloboks da infância

Exatamente! Mamãe me fez assim! Como estava delicioso! Talvez seja necessário cozinhar para seus filhos)