Pão de Sevilha (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Levedura seca - 1,25 colher de chá
Farinha psh. - 450 gr.
Açúcar mascavo - 75 gr. (pode ser substituído por mel ou açúcar puro)
Sal 0,5 colher de chá
Seco. leite - 1 colher de sopa. eu.
Panifarin - 1 colher de chá. (não é necessário)
Rast. óleo - 1,5 colheres de sopa. eu. (pegou um amendoim)
Raspas de 1 laranja
Raspas de 1 limão
Suco de 1 laranja + suco de 1 limão + água morna (tenho soro) = 240 ml (260) (peguei 220 ml de suco misturado + 20 ml de soro e adicionei 20 ml de soro ao pão)
Passas (passas douradas) - 100 gr. (mais é possível) (você pode usar damascos secos picados finamente em vez de passas).
Mel transparente aquecido - 1 colher de sopa. eu. para lubrificação.

Método de cozimento

Coloque no modo Massa: 2 horas e 20 minutos. Tira isso, trança. Remova a lâmina de agitação do balde. Coloque a trança no balde. Deixar subir
por 40-60 minutos. Deve ser duplicado. Coloque no forno por 1 hora. (Usando o botão do cronômetro)
Retire o pão e imediatamente unte o telhado com mel quente derretido. (Eu tenho de \ "Laranjal \" o esmalte permaneceu, então passei o rabo de cavalo imediatamente após modelar, antes de provar a ela.)
Deixe esfriar sobre uma gradinha.
Ao meu gosto, se você adicionar o suco de um limão inteiro, fica muito azedo. Você pode adicionar muito pouco ou não adicionar nada e assar o pão apenas com suco de laranja. Leite em pó é opcional, mas desejável