Bolos "Fugass" (Fougasse)

[Karina]

Bolos "Fugass" (Fougasse)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
• 500 g de farinha de pão (rico em proteínas)
• 280-300 ml de água morna
• 15 g de fermento fresco (5 g seco)
• 30 g de açúcar
• 1 colher de chá. sal
• 2 colheres de sopa. eu. azeite

Método de cozimento

• Eu estava aqui passando as receitas da fila de panificação e escolhi as Tortilhas Fougasse da Karina 🔗
• E embora a receita seja a mais comum, pão, mas a forma é ... Temos que assar! De novo - buracos ...
• Instruções de Karina:
• ◦ Dilua o fermento em um pouco de água com açúcar adicionado, mexa bem e deixe ferver por 10 minutos
• ◦ Adicione o resto da água morna e, peneirando a farinha em partes, sove uma massa macia, adicionando sal no final
• ◦Knead por 10 minutos
• ◦ Despeje 1 colher de sopa em uma tigela. eu. azeite
• ◦Forma a massa em uma bola e coloque em uma tigela de manteiga, vire várias vezes em uma tigela para que a manteiga cubra completamente a massa
• ◦ Cubra com papel alumínio e coloque em um lugar quente por 1 hora
• ◦ Enrole a massa que sobe e divida em 2 partes
• ◦ Desenrole cada parte em uma camada (28x15 cm) em forma de folha
• ◦ Faça cortes com uma faca afiada (como na foto)
• ◦ Estique levemente a massa nos cortes
• ◦Coloque as minas terrestres em papel manteiga, cubra e deixe crescer por mais 30-40 minutos
• ◦ Aqueça o forno a 230 ° С, colocando um prato com água no fundo
• ◦ Unte as minas terrestres com azeite e leve ao forno por 12 - 5 minutos (até dourar)
• Amassei e deixei a massa na máquina de fazer pão no modo Massa (2 horas e 20 minutos). Fiz três bolos - com sementes de papoula, sementes de gergelim e ervas. Em geral, são Ciabatta, apenas em tamanho e formato originais menores. Fique a vontade.
• Este é um olhar mais atento para provocar você ...
• 
• Fique a vontade!!!

Este é um olhar mais atento para provocar você ...
E brincou, e até olhando a noite!
Gasha, que bolos deliciosos você fez!

[Irina_hel]

Irina_hel

E ela brincou, e até olhando a noite!

Urrraaa !!! Eu alcancei meu objetivo!

Curiosamente, Fugaska viu que os bolos são chamados em sua homenagem?

[sweetka]

sweetka

Curiosamente, Fugaska viu que os bolos são chamados em sua homenagem?

E eu, ao contrário, pensava (até que a própria Fugasca me esclareceu) que seu apelido era em homenagem a este mais famoso doce francês

[Alexandra]

Alexandra , uma disputa sobre o tema - o que aconteceu antes - uma galinha ou um ovo? Os franceses não são burros ... Eles sabiam de quem dar nomes aos bolos !!!

[Gasha]

Gasha, e eu não discuto.

Como Fugasca recusou que fosse ela em homenagem ao pão, uma coisa permanece - é o pão em homenagem a ela

[Alexandra]

Alexandra

Como Fugasca recusou que fosse ela em homenagem ao pão, uma coisa permanece - é o pão em homenagem a ela

corretamente!!!

e Fugasca sabe que somos tão unidos aqui lavar os ossos dela discutindo doces deliciosos?

Feliz perseguição a todos! Brincamos e já chega! 🔗

Gasha, muito obrigada pelos bolos deliciosos! Todos gostaram do sabor e da forma.

🔗

Oh, que beleza! Boa saúde, minha querida!

Assei uma mina hoje. Nós gostamos! Obrigado pela receita!

O prazer é meu! Estou muito feliz por ter gostado

Bem meninas, como vocês podem assistir tamanha beleza à noite ??? :-) :-) :-) Eles estão lindos !!! Ai adeus cintura :-) :-) :-) Não consigo acompanhar as receitas novas, quero experimentar de tudo Obrigado pela receita, levei para os seus favoritos

Receita maravilhosa. Hoje assado, saboreie e cheire ... Obrigado, querida Gasha.
Bem, a fotografia não é meu ponto forte. É lindo e gostoso na verdade, acredite. Buracos realmente cresceram juntos, com quem isso não acontece.

[Gasha]

GashaMuito obrigado pela receita!

🔗 🔗
De cima, era lubrificado como cápsulas focacci. manteiga com endro seco e alho seco. Polvilhado com sal marinho grosso.Ficou muito gostoso!

Helen, bravo! Tanta beleza, sem palavras!

Obrigado pelas suas palavras gentis!
Assei minas terrestres pela primeira vez na vida. Foi tão interessante moldar. Amassar e levantar a massa na máquina de pão também.
Obrigado novamente pela receita incrível!

Para sua saúde!

Bolos muito saborosos, há muito tempo no site como leitor, mas neste caso não resisti obrigado pela receita, fiz a massa numa máquina de pão Vitek, assada no forno. Fiz tortilhas com sementes de cominho e coentro. Bem, oh delicioso.