Sopa cremosa com croutons e queijo

Sopa de purê com croutons e queijo

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
alho-poró
Batata
Ervilhas
Cenoura
Milho
Molho cremoso
Ketchup
Cubo de caldo
Água
pão branco
Queijo ralado

Método de cozimento

No sábado eu cozinhei carne e vegetais em uma panela de pressão
(alho-poró, batata, ervilha, cenoura, milho) em molho cremoso com adição de ketchup. Sobraram vegetais e molho. Acrescentei um copo de água fervente a eles, no qual dissolvi o cubo de caldo e bata tudo com um liquidificador.
Sequei no forno até dourar duas fatias finas de pão branco, cortado em cubinhos.
Antes de servir, ela despejou biscoitos em pratos, ralou queijo por cima e levou ao forno por alguns minutos para derreter o queijo.

Observação

Todos os pratos de hoje poderiam ser colocados sob o mesmo nome "As sobras são doces".
Ontem descobri uma sopa com as sobras, mas tão gostosa que me surpreendi também!
Ah, e delícia! Meu marido também ficou encantado e não adivinhou o que eu fiz um deleite saboroso!