Jamie Oliver's Baked Carrot and Fennel Puree Soup with Tortillas

Jamie Oliver's Baked Carrot and Fennel Puree Soup with Tortillas

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
cenouras descascadas e cruas	500 g
funcho	1 PC
arco alcançável	1 PC
alho (não descasque)	2 cravos
azeite	2 colheres de sopa. eu.
caldo de vegetais	800 ml
creme 20% para servir	50 ml por porção
Tortas
sementes de funcho	1 colher de chá
farinha de trigo	250 g
fermento seco	3 g
açúcar	1 colher de chá
azeite	1 Colher de Sopa. eu.
sal	pitada
agua	160-170 ml

Método de cozimento

• Pique as cenouras, o funcho e a cebola, polvilhe com azeite, mexa e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por 20 minutos, mexa uma vez no processo. Após 20 minutos, adicione o alho e continue assando por mais 20 minutos.

• Frite as sementes de erva-doce por 30 segundos em uma frigideira seca, a seguir moa em um pilão, misture com a farinha e outros ingredientes, adicione 160-170 ml de água, sove a massa macia e não pegajosa. Cubra com papel alumínio e coloque em local aquecido por 30 minutos.

• Coloque os legumes cozidos em uma panela com caldo, descasque o alho, ferva por 15 minutos. Em seguida, triture com um liquidificador no purê.

• Divida a massa em 8 partes, abra com uma espessura de cerca de 3 mm, unte levemente com azeite e coloque em uma frigideira quente, de preferência em ferro fundido, frite um bolo por alguns minutos dos dois lados até que apareça uma brasa.

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

fogão e forno

Observação

Tentei assar um bolo em um multi-padeiro - sequei-o até virar um crouton))). E precisamos de bolos macios. Cubra os bolos prontos com uma toalha.

Sirva a sopa cremosa com natas e tortilhas.

Receita do livro "Jamie and Friends. No Meat"

[Svetlana]

Svetlanaque bom sujeito que preparou uma receita! Obrigado!

Checkmark, é tudo graças a você))))