Sopa de purê de cenoura

Sopa de purê de cenoura

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Carne ou caldo de vegetais	500 g
Cenouras frescas	500 g
Cebola nabo	1 PC
Gengibre fresco (picadinho)	1 Colher de Sopa. eu
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu
Suco de laranja (espremido na hora)	100 ml
Creme (leite)	70 ml
Canela seca	Na ponta de uma faca

Método de cozimento

• Deliciosa sopa de cenoura. Eu farei isso frequentemente ... Saboroso e dietético.
• Muito fácil de preparar.
• Nunca tenho problemas com caldos. Cozinhe com antecedência e depois despeje em porções e congele.
• Preparação:
• Ferva as cenouras descascadas no caldo (carne ou vegetais) até ficarem macias. Em óleo vegetal, frite a cebola picada até dourar. Adicione o gengibre fresco, previamente picado. Ferva por mais 5 minutos. Adicione o suco de laranja.
• Bata a sopa no liquidificador. Adicione creme ou leite. Adicione a canela na ponta de uma faca. Deixe fermentar por 10 minutos.
• Se você não está acostumado a comer sopa sem batatas, pode adicionar uma batata descascada junto com as cenouras.
• Desfrute de sua refeição!

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Irina, não consigo imaginar esse gosto. A habitual sopa cremosa de cenoura tem um sabor cremoso, tenro, com aroma de cenoura e vegetais refogados. E quais são as notas de sabor aqui? Laranja e gengibre prevalecem? Quero tentar cozinhar, mas também quero ter uma ideia do que vai acabar.

Assim é o sabor. Uma sopa cremosa de cenoura com um aroma delicado e uma leve pimenta em grão de gengibre. A laranja não aparece distintamente, mas adiciona uma nota sutil. Eu amo muito essa sopa. Tente.

Que sopa linda
Faço algo assim e também sempre penso em leite ou creme para amenizar o sabor do gengibre. Mas já que você acrescentou, eu também o farei. OBRIGADO pela receita

De jeito nenhum ... procuro não colocar creme. Ocasionalmente, apenas 15%. Em geral, sempre adiciono 3,8% de leite gordo. Delicioso e não tão calórico!

Eu não gosto de cenouras. Pelo que recebo regularmente pele escamosa e outras "alegrias" do meu corpo. Eu decidi consertar este assunto. E aqui está uma receita da manhã. Vou até comer um tijolo com gengibre e canela)) Decidi tentar comer uma cenoura que não gostei. E então só a carne nos fracassos de desenho animado, cozida para salada. Peguei a carne, coei o caldo, enxáguei o cartoon e despejei a quantidade necessária no cartoon novamente. Ela cortou as cenouras grosseiramente e as ligou para "sopa" por 1 hora e 15 minutos. Sim, calculei tudo corretamente. A sopa teria sido preparada exatamente durante esse tempo. Mas não o destino - eu tive que sair de casa. Retornou - desenho animado em "aquecimento" pisca com olhos vermelhos. Trouxe a sopa em uma panela. E então aconteceu a hora do almoço. Convenci o prato - e percebi que agora não vou mais à farmácia do Aevites. É melhor tomar uma sopa saudável. Além disso, é fácil de cozinhar.
Em geral, uma profunda reverência ao autor pela receita
Excelente sopa de inverno, aquecimento. Não tenho dúvidas de que não será pior com caldo de vegetais (incluindo batata). Portanto, temos uma excelente opção de descarga.
Vou inserir uma foto mais tarde (se for que isso aconteceu).

P. S.
A sopa não é apenas saborosa, mas "certa" para o inverno.
Minha voz "sentou-se". A criança está feliz - a mãe não berra, apenas agita os braços como asas de galinha. Eu já queria ir ao Masha-Shumasha para tomar um comprimido. E depois de almoçar e jantar com esse louco, senti que a voz foi cortada e as notas do comandante-chefe estavam girando nela. Ginger - ele é tão - quente e sonoro.
Da próxima vez, vou polvilhar um pouco mais de canela - adoro esse tempero. E da próxima vez certamente será, e mais de uma vez)))
Obrigado!

Oh, que bom! Estou feliz por ter gostado da sopa. Depois de me mudar para a Alemanha, mudei completamente para sopas de purê. É rápido, fácil para o estômago, saboroso e nutritivo.

[Kvitka22]

Kvitka22, Ira, muito obrigado pela receita. Bem, eu nem tive tempo de fotografar deliciosamente.

É muito bom que a receita tenha sido útil. obrigado

Sopa bonita muito brilhante. Estou postando a foto prometida. A estrutura irregular da sopa - espremi o suco com a polpa da laranja por diligência

Nossa, que cor !!! Legal ... estou desbotado em comparação

a qualidade da imagem é ruim (do telefone), mas a sopa estava realmente laranja brilhante. Laranja puro. E doce e caloroso

Este é provavelmente um tipo diferente de cenoura. Portanto, uma cor diferente.