Salada Waldorf com Coquetel Marinho

Salada Waldorf com Coquetel Marinho

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Maçãs verdes	2 médios
Talos de aipo	4 grandes
Nozes	100g
Maionese
Creme	4 colheres de sopa. eu.
Suco de limão	2 colheres de sopa. eu.
Cocktail de marisco	500 g

Método de cozimento

• Coloque o coquetel de frutos do mar em água fervente, leve para ferver e ferva por 1 - 2 minutos, escorra em uma peneira.
• Descasque o aipo e corte em tiras finas, pique as nozes, corte as maçãs em cubos. Misture tudo, acrescente um coquetel de frutos do mar e tempere com uma mistura de maionese, suco de limão e creme de leite.

Observação

A salada Waldorf foi servida pela primeira vez no Waldorf-Astoria Hotel em Nova York, o que explica seu nome. Então a receita da salada de assinatura não incluía nozes, mas é a receita com a adição de nozes que agora é considerada clássica. Em 1896, a receita da salada Waldorf foi incluída em um livro de receitas publicado pelo hotel Waldorf Metro Oscar Chirky, que afirmava ser o autor da receita, mas isso foi questionado. De acordo com outra versão, a salada Waldorf apareceu pela primeira vez na rede de restaurantes Waldorf Lunch System, cujo símbolo era uma maçã.

[Lika]

Lika! Trouxe salada Walldorf !!! Só sem maionese (bem, temperamos antes das refeições) e sem nozes (meu marido é alérgico a elas). E então eu gostei muito !!!



Só você tem uma falha em sua receita. Vocês necessariamente é necessário esclarecer o peso do coquetel de frutos do mar após o descongelamento. E aí pela diferença de peso do coquetel de frutos do mar antes e depois ... enfim, tinha que ser tomado o dobro !!!

[Grampo]

Grampo, obrigado. Ainda bem que gostei da salada.

Só você tem uma falha em sua receita. Vocês necessariamente é necessário esclarecer o peso do coquetel de frutos do mar após o descongelamento.

Eu não descongelo, mas coloco diretamente na água fervente.

Coloque o coquetel de frutos do mar em água fervente, leve para ferver e ferva por 1 - 2 minutos, escorra em uma peneira.