Cauda de peru assada no forno

Categoria: Pratos de carne
Cauda de peru assada no forno

Ingredientes

Cauda de peru 1 kg
sal
pimenta moída
Alho amassado 3-4 cravos

Método de cozimento

Examine cuidadosamente o rabo, retire todo o excesso, sal, dobre em uma assadeira, pimenta, coloque o alho amassado entre o rabo.
Cubra a forma com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Retire o papel alumínio, coloque a forma de volta no forno, aumente o fogo, leve a temperatura para 200 graus e deixe o rabinho no forno por pelo menos mais uma hora. A gordura derreterá, a cauda ficará coberta com uma bela crosta crocante e dentro da carne tenra e suculenta ... mmm


Medusa
Um dia desses estarei no avestruz fazenda na reserva natural Prioksko-Terrasny.
Venda-lhes a sua receita por muito dinheiro!
celfh
Citação: Medusa

Um dia desses estarei no avestruz fazenda na reserva natural Prioksko-Terrasny.
Que interessante! Eu pensei que havia apenas um viveiro de bisões
Medusa
Eles têm milagres suficientes!
Por exemplo, existem muitos caracóis uva (iguaria) rastejando sob os pés.
Os habitantes locais os coletam em baldes, mas não de alegria, mas - no verão eles comem muitas coisas em seus jardins.
celfh
Citação: Medusa

Eles têm milagres suficientes!
Por exemplo, existem muitos caracóis uva (iguaria) rastejando sob os pés.
Nunca experimentei caracóis e dificilmente tentarei ...
Residente de verão
Citação: celfh

Nunca experimentei caracóis e dificilmente tentarei ...

Ah, não prometo: DI também resisti muito tempo, depois não consegui me afastar. Muito saboroso recheado com molho de alho. Você come todos os tipos de frutos do mar. : nyam: O sabor é muito parecido com o dos mexilhões, ou melhor, com a rapana, só que mais macio
Girafa
E o quê, você vende caudas nas lojas?
porca
Nós vendemos todas as peças sobressalentes do peru Guzki, eu cozinho pescoços (tem drenagem de carne neles) muitas vezes, eu adoro os pescoços, eles são TANTO Guzki longos e carnudos na carne gelada, eu definitivamente coloco na carne gelada - não tem gordura, mas uma carne e tudo isso é barato
Girafa
Vendemos em partes apenas frango, coxas, coxas, peitos, asas. Às vezes cervical. Cabeças e pernas em uma grande bolsa para animais. E jogos de sopa. All-yo-yo. Além disso, as asas são as mais caras.
matroskin_kot
Temos quiosques por toda parte da empresa de criação de perus Indolina. Você não pode pegar nada para sopa, bom, guisado, carne picada, filés separadamente, pescoços, coxas, asas e "falanges" de asas. O preço é diferente, o filé é o mais caro. E os sup-kits, caudas são os mais baratos. Bem, também há gordura de peru separadamente.
Girafa
Em suma, tudo em torno do Cazaquistão-Grécia
RybkA
Vou ter que tentar! Também temos carne de peru. Eu sempre olho para essas partes de um pássaro e penso: "Isso provavelmente é para os cachorros que eles compram" Mas descobri que também é complicado!
porca
Também é delicioso, e você pode comer um galope, isso agrada sua alma e ... você perde peso
Girafa
Citação: noz

Também é delicioso, e você pode comer um galope, isso agrada sua alma e ... você perde peso

Eu confirmo o que é delicioso, mas para emagrecer ouço pela primeira vez
porca
Sim, sim, eu mesmo ouvi na TV, a nutricionista disse que a carne de peru é considerada um produto dietético. Perder peso
celfh
Citação: Residente de verão

Você come todos os tipos de frutos do mar. : nyam: O sabor é muito parecido com o dos mexilhões, ou melhor, com a rapana, só que mais macio
bronzeado, frutos do mar com prazer, mas não posso caracóis por outros motivos. Brincamos muito com eles na infância e tenho uma atitude muito carinhosa com os caramujos.

E o quê, você vende caudas nas lojas?
E já limpo

Certifique-se de colocar o rabo na geleia - eles não têm gordura
porca, talvez seus perus estejam em alguma dieta especial? As caudas dos nossos perus são muito gordurosas, por isso as cozinho, para que derreta a gordura, e não carcaça

Provavelmente é comprado para cachorros
não, cachorros não podem fazer isso, nosso Zyamka só come carneiro, ele devoraria outra coisa com prazer, mas nós não damos

a carne de peru é considerada um produto dietético
Acho que se refere à carne branca do peru, ao peito, aparentemente ...


celfh
Citação: girafa

Em suma, tudo em torno do Cazaquistão-Grécia
claro que a Grécia ... e nós temos caudas e crises com inadimplência não nos deixam passar
Antonovka
celfh,

Inspecione cuidadosamente a cauda, ​​remova todos os desnecessários

É isso que você remove do frango, Tanyush?

E já limpo

Eu me pergunto o que eu comprei?
celfh
já estamos vendendo sem a necessidade de tirar o frango do frango, geralmente procuro ver se tem algum resquício dessa mesma glândula coccígea, bom, para que as penas não saiam para fora
Antonovka
Sim, está claro - vou dar uma olhada. Acabei de comprar pela primeira vez logo após ver a receita)
Capricho
Citação: noz

Também é delicioso, e você pode comer um galope, isso agrada sua alma e ... você perde peso
A dieta do peru é só aquela parte chamada "carne vermelha", vale o pilaf, e os seios podem não ser gordos. Todas as outras partes - mesmo as muito gordurosas
Capricho
Citação: celfh

nosso Zyamka só come cordeiro, ele devoraria de bom grado outra coisa, mas nós não damos
Seu Zyamka mora em kucheryavo Temos cordeiro - a carne mais cara, raramente nos permitimos
celfh
Citação: Caprice

Seu Zyamka mora em kucheryavo Temos cordeiro - a carne mais cara, raramente nos permitimos
Também temos cordeiro - a carne mais cara. E Zyamka come comida de cachorro enlatada, consistindo de carne de carneiro pura (parece uma carcaça de verdade), eles custam $ 4 por lata, ou comida enlatada, consistindo de carne de carneiro e arroz, a $ 2 por lata. Mas como o bassê é um bassê, e não um cachorro grande, as latas são suficientes para ele 3-4 vezes
Antonovka
Algo que eles 50-50 foram limpos e não, e os vestígios de penas foram arrancados - meu marido parecia um dentista
Capricho
Citação: Antonovka

Algo que 50-50 acabou sendo limpo e não, e os vestígios de penas foram arrancados - meu marido se sentia como um dentista
Eu estava aprendendo uma nova especialidade. Se você entende isso, somos todos "dentistas"
Antonovka
Fiz rabo ontem - delicioso, mas ainda um pouco gordo
celfh
Citação: Antonovka

Fiz rabo ontem - delicioso, mas ainda um pouco gordo
então quem pode discutir? Eu escrevi sobre isso ...
Antonovka
Eu vi, mas eu sou o principal comedor de cauda de galinha da casa, então eu queria comparar
Redleafa
Citação: celfh

Eu geralmente procuro ver se há algum resquício desta glândula coccígea, para que as penas não fiquem para fora

Lamento muito, mas o que é esta "glândula coccígea" e onde procurar na cauda? E hoje eu acabei de comprar rabo de peru, meu marido disse que adora frango, e como tem mais rabo de peru fica mais gostoso
celfh
Olga, Vou mostrar a glândula coccígea usando uma galinha como exemplo))
Cauda de peru assada no forno
E a cauda do peru tá bem mais gorda, como o seu marido vai reagir a isso, sei lá))
Redleafa
Obrigado, eu entendo. E ele realmente respeita a gordura!

Todas as receitas

© Mcooker: melhores receitas.

Mapa do site

Aconselhamos você a ler:

Seleção e operação de fabricantes de pão