Bolsas de peru com tomate, vieira e mussarela

Bolsas de peru com tomate, vieira e mussarela

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Medalhões de peru	5 peças
Vieira	pelo número de medalhões
Mozzarella	70-100 g
tomate cereja	pelo número de medalhões
1 molho de kiwi e especiarias favoritas	gosto
Pimenta salgada	gosto
Alho	1-2 cravos
Óleo vegetal	para lubrificação de molde

Método de cozimento

• Bata os medalhões de peru e polvilhe com seus temperos favoritos (fiz um molho de um kiwi e marinei a carne nele)

• Moldes (tenho descartável) graxa com azeite. Disponha os pedaços de carne batidos, formando um “copo”. Tempere com sal e pimenta. Se a cereja for pequena, coloque um tomate em cada molde, se for grande, e corte ao meio. Cubra com alho picado e um pedaço de mussarela por cima

• Enrole as pontas penduradas da carne sobre o queijo e coloque outro pedaço de mussarela por cima (para a opção sem vieira). Não embrulhe as pontas da carne para pratos de vieiras

• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Em seguida, abra o forno e coloque uma vieira nas "xícaras" não fechadas e cubra-as com mussarela

• Asse por mais 10-15 minutos (se a vieira estiver congelada)

• Servir quente.
• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

2-3 porções

Hora de preparar:

Cerca de 1,5 horas

Programa de culinária:

Forno

Observação

Eu preparei este prato com uma vieira e sem uma vieira, como meu marido me pediu. Ele disse que não tinha certeza sobre a combinação de sabores de vieira e peru. No processo de degustação, cheguei à conclusão de que com uma vieira fica muito mais saboroso e suculento