Costeletas de peru

Costeletas de peru

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Filé de peru	1 kg
Cebola	1 peça média
Manteiga	70-100 g
Ovos	2 pçs.
Creme espesso	100-120 ml
Pão fresco (você também pode com uma crosta)	2 pedaços
Sal, especiarias, um pouco de endro fresco
Farinha para rolar costeletas
Óleo para fritar	1-2 colheres de sopa eu.

Método de cozimento

• Carne de peru, cebola, manteiga picada. Triturei no liquidificador, não muito finamente, restaram apenas pequenos pedaços.
  
• Coloque a carne picada em uma tigela.
  
• Adicione as natas, os ovos, o sal, as especiarias e o endro picado à carne picada.
  
• Misture bem. Adicione o pão fresco moído (como biscoitos) no liquidificador até que esteja bem esfarelado.
  
• Mexa novamente, experimente, sal.
  
• Se a carne picada for fina, adicione mais pão ralado.
  
• Se a carne picada estiver seca, adicione um pouco de creme.
  
• Forme costeletas de carne picada, frite em uma frigideira quente até ficarem cozidas dos dois lados.
  

Observação

O resultado - bom, muito gostoso !!! Costeletas suculentas, macias e brancas por dentro!

Bom apetite, pessoal!

E o que essas costeletas de peru em pratos de peixe estão fazendo?
Aqui eles não vão procurar tão gostoso !!!!!!!!!!

[Yara]

Yara, obrigado! Agora vamos transferir

Desculpe, obrigado pela sua vigilância!))

Tanya, diga-me, por favor, é possível enfiar as costeletas conforme a receita e depois congelá-las cruas?

[Lena]

Lena, se desejar, você pode fazer tudo, inclusive congelar. Mas, para muitos, esse método não é para um amador, já que a cebola crua tem um sabor e cheiro desagradáveis, e a estrutura da carne picada muda. Isso já foi discutido no fórum

As pessoas preferem congelar costeletas já fritas.

E eu apenas congelo carne picada, então descongelo na geladeira com descongelamento lento. E já com ele preparo rapidamente costeletas picadas e costeletas fritas - costeletas quentes e frescas são sempre mais saborosas