Arroz com lula

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Cebola picada	1 PC. 70 g
Alho picado	1 cravo
Arroz (grão longo)	1 Colher de Sopa. (250 ml)
Azeite (ou vegetal)	20 g
Lula (anéis)	400 g
Salsinha	20 g
Pimentão	1/2 pcs. 100g
Água	2 colheres de sopa. (250 ml)
Sal, pimenta, especiarias	gosto

Método de cozimento

Em uma panela, de preferência antiaderente ou de parede grossa, frite levemente a cebola, o alho, o pimentão em tiras em óleo aquecido em óleo quente, acrescente o arroz e frite por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione as rodelas de lula já descascadas e frite mexendo por mais 3 minutos, acrescente a salsa picada, a água, o sal, a pimenta e os temperos. Deixe ferver e cozinhe com tampa fechada por cerca de 6-7 minutos. Em seguida, desligue-o e deixe no fogão, sem abrir a tampa, por 10-15 minutos.

Observação

Precisava de uma receita portuguesa e pedi ao meu colega para me trazer. Ela me trouxe um livro inteiro de receitas portuguesas. Eu, sem perder a oportunidade, resolvi reescrever as receitas a partir daí. Queria retribuir com a mesma moeda e agradar com algumas receitas portuguesas. Como tenho tempo livre, prepararei alguns deles. Espero que você goste. Não gosto de receitas complicadas. E tudo que é barato, fácil e de preferência rápido de preparar é pra mim!

Meus comentários:

Só aqui aprendi a cozinhar arroz. E é assim que os portugueses o preparam. Cozinhe por 6 minutos, depois desligue e deixe cozinhar sob a tampa. E certifique-se de fritar antes de cozinhar! Então não vai virar mingau!
Delicioso! Não é rico em calorias!

Desfrute de sua refeição!