Pudim de fígado de frango em banho-maria

[Pudim de fígado de frango]

Pudim de fígado de frango

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Fígado de aves 150 gr.
Alho 1 dente
Gemas de ovo 2 unid.
1/4 ramo de salsa
Creme de leite 175 gr.
Sal e pimenta a gosto

Método de cozimento

Pique o alho. Pique o fígado e o alho de frango no processador de alimentos até ficar homogêneo, adicione os ovos, o creme de leite, a salsa picada, sal e pimenta.
Encha as porções (ou uma grande) com massa de fígado, cubra com papel alumínio ou filme para embalar os produtos (você pode ver o que está sendo feito dentro do filme). Isso é para garantir que a condensação da tampa não entre no produto. Coloque os moldes nas bandejas de cozimento.
Tampe e cozinhe por 25 minutos. Acontece um delicioso produto dietético.
A porção será suficiente. patê para ter um sabor mais dietético.
Desfrute de sua refeição!
Recomendo comprar um livro da Editora EKSMO, chamado "Cozinhando para um casal". Receitas caseiras muito acessíveis.

... patê para ter um sabor mais dietético.

Não só dietético, mas também delicioso e delicado, fiz de 400g de fome. fígado e tudo na mesma panela, então foi feito por cerca de uma hora, mas valeu a pena, até meu filho decidiu que era algo extraordinário, e portanto gostoso (sem adivinhar a verdadeira composição. Obrigado.

Agora este será um dos meus pratos mais cozidos, até que meu filho descubra um segredo, então daremos um novo nome
Servi quente (mal podia esperar para esfriar) com creme de leite. Você pode até decorar com creme de leite ou maionese e ir para um prato festivo.

Amei o patê. Obrigado!

[Natasha]

Amei o patê. Obrigado!

Natasha, cozinhe para a saúde, os pratos no vapor são deliciosos!

Recomendo comprar um livro da Editora EKSMO, chamado "Cozinhando para um casal". Receitas caseiras muito acessíveis.

ah, e eu tenho um há 3 anos já, talvez mais, mas eu não olho para isso, eu preciso olhar

Meninas, eu ainda não entendi o que está sendo preparado? Talvez uma ferramenta de manobra ou precise de equipamento especial

Meninas, eu ainda não entendi o que está sendo preparado? Talvez uma ferramenta de manobra ou precise de equipamento especial

Cozinhei em banho-maria comum Brown, coloquei um prato de plástico com patê e cozinhei dentro.
A princípio você pode cozinhar em qualquer panela: água embaixo, uma grade com furos, patê em uma xícara e tudo isso embaixo da tampa

Obrigada Tatyana - agora está claro e terei que tentar fazer: flores: Só agora me lembrei que tenho um banho-maria Bork Tanta tecnologia já - fiquei completamente confuso

Muito obrigado pela receita! No café da manhã saiu um patê bem gostoso, bem a tempo do pão fresco, a imaginação só não dá para dominar um banho-maria, e aqui fica apenas uma receita

Mago, cozinhe para sua saúde! Temos muitas receitas no site!

Diga-me, se eu encher a tigela de arroz com massa de fígado, o tempo de cozimento mudará?

Diga-me, se eu encher a tigela de arroz com massa de fígado, o tempo de cozimento mudará?

Em qualquer caso, é necessário verificar a disponibilidade do patê, para o qual abra a tampa e fure com uma agulha de tricô. O patê acabado terá uma agulha úmida-seca. Não posso dizer a hora exata, verificamos com uma agulha de tricô. Afaste-se do meu tempo para começar a cozinhar.

Obrigado, vou tentar. Estou indo por muito tempo.))