Torta de Shortbread com frutas

Torta de Shortbread com frutas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga (margarina)	200 g
Açúcar	1 copo
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Ovos	2 pedaços
Creme azedo espesso	100g
Farinha de trigo	3 copos
Fermento em pó	3 colheres de chá sem slide
fruta para recheio
vidro 250 ml

Método de cozimento

• Misture a farinha com o fermento. Sove uma massa bem macia e leve à geladeira por uma hora.
  
• Coloque metade da massa em um prato de 26 cm forrado com papel manteiga. Passe a massa por uma peneira com amido ou polvilhe com a sêmola.
  
• Descasque as maçãs (de 0,5 a 1 kg - não importa a quantidade), corte em rodelas, coloque sobre a massa. Coe em uma peneira com amido ou polvilhe com semolina.
  
• Coloque a segunda parte da massa nas maçãs.
  
• A massa é muito macia e impossível de estender. Eu apenas rasgo pedaços da massa, amasso em bolos com minhas mãos e coloco sobre as maçãs, e então nivelo com minhas mãos. Se alguém não se inspirou neste processo, pode liberar a segunda parte do teste da imprensa "Lakomka".
  
• Desta vez, pequenos pêssegos foram para o recheio. Descasquei, cortei em 4 partes e enrolei no amido. Antes de assar, polvilhe o bolo com sementes de papoula (bem, desta vez eu quis).
  
• Fure o bolo em vários lugares com um espeto de madeira e leve ao forno a 180 ° (convecção 160 °) por cerca de uma hora até dourar. Disponibilidade para verificar se há pau seco.
  
• Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro.
  
• Eu costumo fazer isso, mas ontem "Ostap sofreu" ...
  
• Derreti três colheres de sopa de geléia de limão no micro-ondas e espalhei sobre uma torta quente. Salpicado por cima com pinhões torrados e novamente untado levemente com confiture.
  
• 
  

[Stelochka]

Foi assim no começo e então assim ... Donechka pediu para não assar mais esse aqui, ela não comprou jeans novo pra ela pra não caber neles ...

Isto é para você querida !!!

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Lá dentro, bananas antes "afogadas" em suco de limão, laranja e muita casca de frutas cítricas ...
P.S.Stelochka, surgiu uma pergunta ... E por que a torta se quebrou em um círculo?

[Crochê]

Crochê, obrigado. Já voou para a loja comprei bananas e maçãs. Enfiei uma banana na torta. A propósito, também rachou, por quê? Aqui está:

As obturações não são grossas, fiquei com medo de não haver nada para fechar. E no forno, a massa inundou! Agora eu sei que uma banana inteira vai caber. Forma de 26 cm com jarra em vez de orifício.
Stella, Krosh, obrigado.

[Tiny, tatulja12]

Tiny, tatulja12 , boa saúde, meninas!

Obrigado pela sua avaliação!

O bolo pode rachar pelos seguintes motivos:

1. Recheio muito suculento. O suco ferve e quebra a massa.
2. Esqueceu de furar a torta antes de assar.
3. Camada de massa muito espessa. Asso sempre da forma usual, sem furo. Desta vez, o uniforme estava apenas ocupado.
4. A temperatura do forno está muito alta. A massa quebrada adora assar lentamente.

[Stella]

Exatamente, Stella, Acho que com o calor. Primeiro coloquei 180, olhei para ele e traduzi para 200. Foram 200 por um tempo, e depois baixei. Significa exatamente do alto t.

[Stеrn!]

Stеrn!
Muito obrigado pela receita de torta de shortbread com frutas.
Agora que a temporada de frutas e bagas de verão apenas começou, este bolo tornou-se muito relevante. Feito com amoras e morangos, uma delícia! Vou fazer com cerejas, é só uma pergunta - você não pode tirar as sementes das cerejas frescas, mas colocar a cereja inteira? Ou haverá muito suco e até mesmo o amido não o salvará?

[lillay]

lillay, para saúde!
Obrigado por avaliar o bolo!

Tem toda a razão, com uma cereja inteira, a massa com certeza ficará dura!

[Stеrn]

Stеrn, Copiei esta receita para mim mesma quando comecei a conhecer a sua criatividade culinária e estava com ela ... eu tinha ...e então é hora dele ...
Alguns dias atrás eu trouxe um saco de maçãs da dacha, e as maçãs caíram sozinhas e não puderam deitar, eu as descasquei, ralei, borrifei com suco de limão, adicionei as raspas de limão e fervi com um pouco de açúcar, e tudo estava na geladeira perto de mim. Hoje voltei para casa com a firme intenção de enfiá-los em algum tipo de bolo ... bem, aqui está:



por cima - este é o meu revestimento quebradiço daqui, 1/3 da norma especificada na receita.
O bolo é lindo e como você conhece tantas receitas interessantes? afinal, você leu a composição, parece um bolo simples, mas na saída é alto, gostoso, .... as palavras não são suficientes para descrever o quão super-cool é
Em geral, obrigado pela dedicação à alta arte culinária

Aqui está meu maçarico. É verdade que não ficou tão magnífico, na minha opinião havia muita farinha. Gosto





Eu quero tirar um tempo para cozinhar! É impossível comer muito então deixe-se levar pela farinha.

[Omela]

Omela, linda torta!

Obrigado por apreciar!

Ele é especialmente exuberante e não funciona. Acabei de cozer em um uniforme com um buraco, então ele ficou mais alto.

E pra mim subiu muito e acabou ficando alto, assado no formato de 26 cm ... A massa é deliciosa, mágica !!!!! Assado com pêssegos, da próxima vez aceito um recheio mais contrastante, azedo.

[Stеrn]

Stеrn, e aqui está minha torta, com Antonovka.


Muito saboroso, obrigado!!!