Frango com Panqueca e Brócolis

Frango com Panqueca e Brócolis

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Frango
Manteiga
Brócolis picado	300g
Creme ou creme de leite	200 g
Pimenta salgada
Alho

Método de cozimento

• Lave e seque o frango. Retire a pele de um frango inteiro para que (a pele) fique intacta (deixe apenas as asas e as pernas, pique cuidadosamente os ossos), sal e pimenta.
• Prepare panquecas finas (8-9 peças).
• Separe a carne do frango dos ossos, pique bem e frite para escorrer. óleo por 3-5 minutos, adicione o brócolis picado, creme ou creme de leite, aqueça, sal e pimenta, você pode adicionar um par de dentes de alho.
• Em seguida, envolvemos nosso recheio em panquecas e com muito cuidado colocamos as panquecas recheadas na carcaça do frango, ou melhor, no que sobrou dela - a pele. Costure os buracos na pele ou prenda-os com palitos. Lubrifique o frango recheado com creme de leite ou maionese e leve ao forno por cerca de uma hora na temperatura ambiente. 200-220 graus.
• Em vez de brócolis, você pode usar cogumelos cortando-os em pedaços pequenos e fritando-os com cebola.

Observação

Desfrute de sua refeição.

Sugiro uma versão "mais leve" de frango, sem brócolis.

Retiramos a pele do frango, deixando apenas as asas e as pernas:



Corte a carne, frite em uma pequena quantidade de manteiga, acrescente 50-60 g de queijo ralado, embrulhe em panquecas, recheie a “carcaça”, prenda o corte com os dentes e leve ao forno.



Antes de comer, deixe o frango descansar por 10-15 minutos



Bom apetite, pessoal!

Quero oferecer uma opção mais econômica para o frango panqueca. Para reduzir o desperdício, fervo a carcaça do frango sem pele até que esteja cozida. depois, depois de esfriar, separo a polpa dos ossos, que utilizo para preparar o recheio das panquecas com as quais recheio a pele do frango conforme descrito acima. no "resíduo seco", tenho um caldo de galinha rico e ossos de galinha para o deleite do meu cachorro. Em uma parte das panquecas, embrulho a carne de frango cozido (picadinho) + cebolas e cenouras salteadas e na outra parte os cogumelos fritos com cebola. saboroso, eficaz, mas um pouco problemático - vale a pena!

[Manya]

Manya, obrigado pela receita.
Meus homens amaram muuuuito o frango. Fiz apenas carne com brócolis. Muito original.
Mas com cogumelos já um pouco enfadonhos.

[Zhivchik]

Zhivchik,
Tanya, estou muito feliz por ter gostado!

Kobrinchankaterá que tentar!