Sardinhas Gato

Sardinhas Gato

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixes (pescada, sardinha, bacalhau)
Cebola
Sal, pimenta e lavrushka

Método de cozimento

• Pegue "peixes para gatos". Tenho um bacalhau sem cabeça ("bakala" no idioma local). Este peixe tem uma dieta decente, mas é muito barato. Levo o tempo todo no mesmo supermercado, os caixas estão interessados ​​em "como estão os gatos". Pescada, sardinha crua, qualquer coisa. MAS! PEIXES NOBRES CAROS NÃO SÃO BONS.
• 1. Frite crescendo em uma pequena quantidade. mais óleo de cebola.
• 2. Enquanto a cebola frita, limpe o peixe. Eu nem deixo ela descongelar completamente, é mais fácil de limpar. Não exige muito incômodo, bastante limpo, uns movimentos, cortar os restos das barbatanas, tirar as escamas debaixo de água corrente, o interior está quase vazio, se tiver alguma coisa, tiro - é só.
• 3. No fundo da panela elétrica, coloque metade da cebola frita e coloque o nosso peixe com um "valético", semelhante a sardinhas ou espadilhas que descansam em uma jarra comprada.
• Colocamos os peixes em apenas uma camada.
• 4. Coloque a outra metade da cebola no peixe.
• 5. Sal, pimenta-do-reino e lavrushka ali.
• SEM ÁGUA!
• Ligamos o fogão lento. Nas minhas 4 horas de modo automático (ou seja, a primeira hora, aparentemente, é forte, e depois alguma temperatura não muito alta é mantida automaticamente), o peixe soltou o suco e ficou quase totalmente coberto com ele, ficou dourado e geralmente gostoso.
• Não cozinhe demais!
• Metade foi comida quente. A outra metade foi deixada para esfriar completamente.
• Previsão: amanhã de manhã vai parecer sardinha. Eu sei, porque costumo fazer esse "bagre" em um fogão simples.
• Observação: Um espírito delicioso pelo apartamento, mas nem um pouco importuno, como costuma acontecer quando se cozinha peixes.

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

automático

o capelim vai caber?

o capelim vai caber?

fui ao tópico, porque o nome interessou
Bronzeado, acho que o capelim não vale a pena, senão o cheiro vai ser mortal na hora de cozinhar

Certa vez, cozinhávamos esse prato em Kiev. Só que, além da cebola, havia também uma camada de cenoura.

Como fazer em um fogão simples? Apenas cozinhe em fogo mínimo por 4 horas?

Como fazer em um fogão simples? Apenas cozinhe em fogo mínimo por 4 horas?

Em Kiev, naqueles anos, eu não tinha um fogão lento. Fizemos fogo brando com gás em fogo muito baixo em um divisor. Lembro que eles foram atormentados por muito tempo. Na sardinha, até os ossos ficavam moles, não precisavam de limpeza, comiam direto junto.

E eu já estava encantado (a julgar pelo nome do prato) 'que eu mesma prepararia uma comida deliciosa para minhas caudas ... e então uma chatice - comida humana ..