Carbonatos flamengos

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé de bife	750 g
Cebola	4 coisas
Verdes	agrupar
Pão	1 pedaço grosso
Mostarda	Pouco
Manteiga	40-60 g
Alcaravia	1 colher de chá
Folha de louro	1 PC
Cerveja	1 l
Pimenta salgada
Vinagre ou suco de limão	1-1,5 colheres de sopa. eu
Açúcar	1-2 peças

Método de cozimento

Corte a carne em pedaços grandes, bata com a enxada, divida cada pedaço em mais duas partes iguais, frite dos dois lados na manteiga no “Mestre Pilaf”. Isso levará de 3 a 5 minutos. Em seguida, coloque a carne da panela e frite a cebola picadinha na gordura restante até dourar. Mudar o regulador de temperatura para "estufar" e colocar a cebola, a carne e as ervas numa caçarola em camadas, cobrir com uma fatia de pão sem crosta, que deve ser previamente untada com mostarda. Sal e pimenta tudo. Adicione 500 ml de cerveja, sementes de cominho e folha de louro. Cobrir com uma tampa.
Defina o cronômetro para 60 minutos. Adicione um pouco de cerveja enquanto o líquido evapora. Após o sinal, mova o regulador para o meio entre \ "extinção \" e \ "aquecimento \" e defina o tempo - 20 minutos.
Tempere o molho com vinagre e açúcar. Sirva com batatas cozidas.

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Admin

Yana, Já expresso minhas emoções sem palavras!

Yana

Admin, obrigado!

Tanyusha

Yana você é ótima. Mal posso esperar pelo fim de semana para experimentar o meu agregado, a meio da semana não dá tempo de chegar muito tarde.

Admin

Yana , e o que aconteceu com o pedaço de pão, para onde eles foram?

Yana

Admin, ele "entrou" no molho. Após o cozimento, o líquido restante com cebola, pão e etc., amassado, passou por uma peneira, acrescentou o suco de limão e o açúcar. Descobriu-se o molho, que foi derramado sobre a carne acabada.

Admin

Citação: Yana

Admin, ele "entrou" no molho. Após o cozimento, o líquido restante com cebola, pão e etc., amassado, passou por uma peneira, acrescentou o suco de limão e o açúcar. Descobriu-se o molho, que foi derramado sobre a carne acabada.

Bem, sonhador, não há nada a dizer