Porco porco recheado com alho e cebola

Porco porco recheado com alho e cebola

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
presunto	500gr.
Cebola	2 pcs
Alho	4 cravos
hortelã	2 colheres de chá
Folha de louro	2 pçs.
Manteiga	60-80 g
Pão kvass	1 l
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• O presunto de porco é limpo de tendões, os ossos são removidos, lavados, recheados com alho e cebola, esfregados com sal, polvilhados com pimenta, colocados em um prato de cerâmica ou esmalte, hortelã seca, folhas de louro, restos de cebola e alho são adicionados, despejados com pão kvass e marinado em local frio, virando a cada 3-4 horas.
• 
• Após 12 horas do início da marinada, o presunto é transferido para a caçarola Master-pilaf, depois de aí colocar a manteiga e colocar o regulador para o início da “fritura”. Cubra com uma tampa. Frite de cada lado por 10 minutos até dourar.
• Em seguida, eles mudam para o modo de "extinção" e ajustam o cronômetro para 80 minutos. Após 40 minutos, a carne de porco cozida é virada para o outro lado e cozida até o cronômetro tocar.
• O prato pronto pode ser servido quente ou frio, depois de cortar a carne de porco cozida entre as fibras.

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Tentadores !!!!! Quase engasguei com saliva. Eu quero o mesmo milagre. E ainda não sou amigo da carne, especialmente da carne bovina. Eu vou sair para as lojas, vou olhar. Já anotei a marca.

[Yana]

Yana, bem, porque olha a noite, como se o estômago já tivesse se acalmado até de manhã! Temos um regime - depois dos 18 e não consigo pensar!



Pergunta - com vitela é possível tal peça de arte culinária? Depois vou descongelar. E o kvass pode ser substituído pela cerveja?