pizza

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Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	200 gr.
Levedura (eu uso Pacmaia)	10 gr.
Água morna	120 ml
Sal	0,5 colher de chá
Tomate ou pasta de tomate
Queijo
Cogumelos
Salsicha
Maionese
especiaria
Arco

Método de cozimento

• Olá! Vou compartilhar minha receita de fazer pizza no microondas! Sinceramente, não como pizza mais saborosa, já cozinho há muitos anos (desde 1998). Tenho \ "Moulinex \", potência 1100 W, capacidade 27 litros, equipado com um dispositivo de programação automática \ "Dialog \" e um dispositivo de controle manual!
• 200 g de farinha, 10 g de fermento (eu uso Pacmaia), 1/2 colher de chá. sal e 120 ml de água morna. Mexa por 2 minutos até a massa ficar bem arejada. Faço a massa de várias pizzas de uma vez (respectivamente, multiplico todos os produtos pelo número de pizzas), divido a massa pelo mesmo número de tortas e coloco os coloboks resultantes em uma tigela, cubra com uma toalha. A massa deve repousar por 15 minutos.
• Aí pego 1 pedaço de massa, rolo e coloco em forma de vidro (redondo, principalmente para pizza), untado com óleo vegetal. Eu coloquei de forma que funcione com as laterais. Espalho a fritura sobre a massa (de cebola frita em óleo vegetal com tomate ou ketchup ou tomate sem casca), depois - uma camada de queijo (ralado), depois - uma camada de cogumelos (levemente assados ​​em uma frigideira para que o líquido evapora), então - uma camada de linguiça (coloquei carne cozida em cubos ou carne cozida em cubos), polvilhe com ervas a gosto, então - uma camada de queijo, por cima - maionese (coloquei em um plástico saco e fazer um pequeno buraco ma-aa-escarlate no canto, e como eu pintaria com maionese na pizza), então - assim como a maionese - ketchup.
• Ligo o micro-ondas no modo "ar" a uma temperatura de 250 graus para aquecê-lo por cerca de 10 minutos (até que aqueça até 250 graus). Durante este tempo, a pizza preparada caberá um pouco, e então você pode colocá-la na grade (baixa) e ligar o modo micro + ar a uma potência de 170 W a uma temperatura de 250 graus - cerca de 15 minutos (eu escolho em Diálogo \ "Pizza \", diâmetro 28 cm, cozinheira). E eu estou esperando ...
• Sim, uma pequena adição: eu cozinho em 2 formas ao mesmo tempo: em uma forma de pizza e em uma tampa de uma panela de microvoltagem (o mesmo diâmetro - 26-28 cm). Portanto, faço imediatamente 2 pizzas, enquanto uma está assando, a segunda é adequada. Assim que puxei o primeiro, coloquei o segundo.
• Altamente recomendado - experimente! Se algo não estiver claro, pergunte, já ensinei muitos a assar um gostinho tão gostoso !!! Eu ficaria feliz se você gostasse !!!! Vou tentar colocar pizza na foto num futuro próximo !!!

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Natusichka, e o que é esse modo ,, ar,? Eu não tenho que. É verdade, tenho um m. To. De outra empresa.

[ar]

Eu também não tenho esse regime, pensei nisso. Provavelmente isso é convecção (Inglês - não é meu idioma, mas parece ar é ar) + adicionar microondas.

Certo, isso é convecção porque o ar quente está soprando! Experimentem, tenho a certeza que tudo correrá bem e todos vão gostar muito desta receita!

[Natusichka]

Natusichka , Com certeza vou tentar. Gostaria de "comer" esta pizza com os olhos. Estamos completamente estragados neste site.
E, ao mesmo tempo, gostaria de lhe perguntar como pizzaiolo.
Quase sempre, a massa embaixo do recheio fica muito úmida, embora eu não coloque muito ketchup-moonaise. Eu não entendo o que estou fazendo de errado. O comprado está sempre bom, mas eu não gosto do meu de jeito nenhum. Por isso, não gosto que ela estude. AJUDE-ME A ENTENDER!

[Natusichka]

Natusichka, mais uma vez releia a receita e a pergunta surge novamente.
É possível assar pizza em duas prateleiras ao mesmo tempo, em uma posição baixa e outra alta? Tentaste? Seriam 2 pizzas ao mesmo tempo ...

Lena!
Também não gosto de massa "molhada". Nesta receita, isso não é sentido, a massa coze muito bem e não tem esse efeito!
Não assei em duas grelhas, na minha microvoltagem é impossível, visto que se coloca uma grelha baixa ou uma alta! Experimente primeiro em uma grelha, descubra seu verdadeiro sabor e aparência, e depois em duas! Se der certo, ficarei muito feliz! Eu entendo que é difícil imaginar algo sem uma foto (eu adoro ver eu mesmo !!!), vou assar e expor em um futuro próximo !!!

[Natusichka]

Natusichka, obrigado! Com certeza tentarei sua receita. Posso colocar 2 treliças, vou tentar, se alguma coisa, acho que dá pra trocar pizzas. Enquanto nós comemos tortas ... muitas tortas

Meninas, e se não houver um regime de convenção? Provavelmente então não funcionará.

Meninas, e se não houver um regime de convenção? Provavelmente então não funcionará.

Ikkochka, por que não entender? Não tenho convecção, mas mesmo assim assei alguma coisa. Em que exatamente você está interessado?

[RECEITA:]

Aqui, como prometi antes, posto uma foto da minha pizza


RECEITA:
Massa:
200 g de farinha, 10 g de fermento (eu uso Pacmaia), 1/2 colher de chá. sal e 120 ml de água morna. Mexa por 2 minutos, até arejar
teste. Eu faço a massa para várias pizzas de uma vez (respectivamente, eu multiplico todos os produtos pelo número de pizzas), depois divido a massa pelo mesmo número
Coloco as pizzas e os koloboks resultantes em uma tigela, cubra com uma toalha. A massa deve repousar por 15 minutos.
Aí eu pego 1 pedaço de massa, rolo e coloco em um prato de vidro (redondo, principalmente para pizza), untado
óleo vegetal. Eu coloquei de forma que funcione com as laterais. Espalho a fritura sobre a massa (de cebola frita em óleo vegetal com
tomate ou ketchup ou tomate pelado), em seguida, uma camada de queijo (ralado) e, em seguida, uma camada de cogumelos (ligeiramente
frigideira para que o líquido evapore), então - uma camada de salsicha (coloquei carne cozida em cubos ou carne cozida em cubos), polvilhe com ervas em
prove, então - uma camada de queijo, por cima - maionese (coloco em um saco de polietileno e faço um buraco ma-a-escarlate no canto e, por assim dizer, desenho
maionese sobre pizza), então - assim como maionese - ketchup.
Ligo o micro-ondas para o modo "ar" a uma temperatura de 250 graus para aquecê-lo por cerca de 10 minutos (até que aqueça até 250 graus
saudação). Durante este tempo, a pizza preparada caberá um pouco e então você pode colocá-la na grade (baixa) e ligar o modo micro + ar quando
potência 170 W a uma temperatura de 250 graus - cerca de 15 minutos (eu escolho no modo Diálogo "Pizza", diâmetro 28 cm, cozinhe). E eu estou esperando ...
Sim, uma pequena adição: eu cozinho em 2 formas ao mesmo tempo: em uma forma de pizza e em uma tampa de uma panela de microvoltagem (o mesmo diâmetro - 26-28 cm).
Portanto, faço imediatamente 2 pizzas, enquanto uma está assando, a segunda é adequada. Assim que puxei o primeiro, coloquei o segundo.
Altamente recomendado - experimente! Se algo não estiver claro, pergunte, já ensinei muitos a assar um gostinho tão gostoso !!! Eu ficaria feliz se
gosto disso !!!!
Preparei tudo o que seria necessário para o recheio: cebola frita em óleo de girassol com adição de tomate ou ketchup no final da fritura (que é mais do seu agrado), linguiça picada (carne cozida pode ser qualquer), queijo ralado e cogumelos fritos (eu tenho Champignon).

Prosseguir ...
Quase sempre faço massa para 4 pizzas porque a minha gosta muito. Desta vez fiz o seguinte: coloquei os produtos para 2 pizzas em algodão de acordo com as instruções e amassei as outras duas com as mãos. Em x / n ficou mais magnífico! Aqui estão eles:





Tendo dividido a massa em 4 partes, estendo cada uma delas:



Desculpe, mas demora muito para carregar as fotos do radical, continuarei na segunda! Então será ainda mais interessante ... talvez intrigante ...

Continuo .... Rolo a massa e coloco em uma forma untada com óleo de girassol:


Eu espalhei a massa com fritar

polvilhado com queijo

espalhar cogumelos

por cima - salsicha ou carne cozida:

e polvilhe com queijo novamente:

polvilhe com temperos a gosto.
Em seguida, eu mesmo faço maionese:

e com esta maionese eu topo a pizza

topo - ketchup

Eu tenho um micro-ondas, Moulinex, ela já tem 12 anos! Antes de colocar a pizza no forno, coloco no ar quente ou no forno e aqueço a uma temperatura de 250 graus por cerca de 8 minutos!

então coloco a pizza em microvolts na prateleira baixa

Bem, aqui está o resultado:


E isso está no contexto! Desfrute de sua refeição!!!
Peço desculpas pelo atraso na explicação, mas adoeci com ODS 3 vezes seguidas, só que hoje fui trabalhar!
Eu ficaria muito feliz se minha receita fosse útil para alguém!

Esqueci de mostrar algo no contexto, aqui está!

Natusichka mostrou tudo muito bem, agora qualquer iniciante poderá fazer pizza nessa master class.
Mas eu tenho uma observação - as fotos são pequenas, precisam de tal forma que cubram todo o manitor, uma pessoa entra, olha a foto e a saliva começa a escorrer.

Não tenho modo ar, tenho modo grelha, é a mesma coisa?

Não tenho modo ar, tenho modo grelha, é a mesma coisa?

Com um grande atraso eu atendo - não, a grelha é a grelha, e o ar quente é o forno.