Ratatouille

Ratatouille

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
lâmpada	1 PC.
alho	1-2 cravos
azeite	3ª eu
pimentões vermelhos e verdes	250gr
Berinjela	250 g
abobrinha	250 g
tomate carnudo	250gr
sal pimenta
ervas secas
ketchup	200 g

Método de cozimento

• Descasque a cebola e o alho, pique finamente, coloque num prato de vidro ou de cerâmica e cozinhe sob a tampa por 3 minutos na potência máxima (no meu microondas é 850W).
  
• Pimenta, enxágue, corte em tiras. Corte a berinjela e a abobrinha em rodelas. Às vezes, fico sem abobrinha. Corte o talo do tomate e corte em cubos. Coloque todos os vegetais em uma tigela com cebola e alho. Sal, pimenta, polvilhe com especiarias (eu gosto de ervas provençais).
  
• Cozinhe coberto por 5 minutos na potência máxima, mexa e cozinhe por 15 minutos na metade da potência. Durante este tempo, misture 2 vezes.
  
• Adicione o ketchup e mexa bem, cozinhe até ficar macio em 3 minutos na potência máxima.
  

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

30 minutos

Observação

Bom apetite, pessoal!

[Vitalinka]

Vitalinka, obrigado! Gostei muito da sua receita expresso .. acabou por ser um acompanhamento maravilhoso.

[Astilba]

Astilba, para sua saúde! Ainda bem que a receita veio a calhar!