Papoula baba

Papoula baba

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o teste:
Farinha de trigo	600 g
Leite	1/2 l
Sal	1 colher de chá
Açúcar	100g
Fermento fresco	30 g
Manteiga	150 g
Gema	4 coisas.
Raspas de 1 limão
Para o recheio de papoula:
Papoula	150 g
Leite	1/4 l
Açúcar	40 g
Manteiga	20 g
Pão de gengibre moído	30 g
Raspas de limão	1 colher de chá
Canela	1 colher de chá
Chocolate	20 g
Mel	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Dissolva o fermento no leite morno, adicione 1 colher de sopa. l farinha e 1 colher de chá. Mexa o açúcar e deixe a massa borbulhar e levante um pouco, bata as gemas em banho-maria com o açúcar até engrossar e clarear, deixe esfriar até aquecer. Despeje a farinha na massa, adicione a mistura de gema e açúcar, sal e amasse por cerca de 20-30 minutos (acho que o modo de massa é o ideal) no final do modo, despeje a manteiga derretida (fria a um estado quente) e acrescente as raspas novamente, sove por pelo menos 20 a 30 minutos.
• Retire a massa, estenda, espalhe com recheio de papoula, enrole, faça um círculo (enrolado com uma cobra) em forma adequada, deixe repousar bem e leve ao forno a 180 ° até ficar macio.
• Recheio: Ferva o leite com açúcar, ferva a papoula nele até ficar macia (pretendo moer a papoula em um moedor de café e cozinhe no leite até engrossar), depois amasse bem no pilão.
• Misture a massa resultante com mel, raspas de limão, canela, pão de mel ralado (o pão de mel pode ser substituído por amêndoas) e chocolate.
• e um corte com formato diferente
• 

Observação

Imediatamente farei uma reserva eu ​​mesmo ainda não cozinhei, mas nesta Páscoa com certeza terei.
A receita do livro de cozinha ritual ortodoxa, tudo o que se fazia anteriormente era simplesmente muito saboroso, por isso para os amantes da papoula.

Como pela primeira vez entendi o cozimento da papoula, é preciso espalhar com uma camada mais fina!
Enrole mais apertado, a massa em si é simplesmente linda - adequada para qualquer rolinho, derrete na boca, a filha só come, e tem muito por onde escolher!
Sim, ela encharcou o de cima do experimento com xarope até eles comerem, mas ela chupou um copo de xarope e embebeu-o uniformemente (eu virei algumas vezes), então experimente valer a pena!
Acho que sem o recheio de papoula vai ficar lindo como um rum-baba, basta adicionar e mergulhar as passas na massa.

Parece que ninguém ousou ... Já tirei as primeiras mulheres do forno, coloquei no travesseiro, são tão macias, enfim, como se estivessem vivendo. Por experiência própria - pensei muito pela manhã e ainda levava 300ml. leite - e fez a coisa certa! Farinha de makfa, fermento vivo comprimido, amassado na panificadora 2 vezes por 20 minutos, colocava em uma panela, deixava distanciar, amassava, colocava na geladeira (era preciso ir bolinhos sagrados e passear com minhas filhas) - veio em 2 horas - ela já havia se levantado bem. enrole-o em muitos rolos - espalhe o recheio, molde-o em uma bola e deixe-o subir até a borda do molde. A massa rangeu ao rolar! Antes da geladeira era uma consistência ligeiramente pegajosa, e depois disso era. Enquanto tento adicionar e tirar uma foto do corte.

[kleskox35]

Ninguém parece ter ousado ...

kleskox35
Faz muito tempo que asso baba (com certeza) com esta receita, e este recheio de papoula é um dos meus favoritos em casa ... Aliás, encontrei esta receita em um saco de sementes de papoula, e tenho tenho usado desde ...
Estamos esperando sua foto!

Aqui está minha mulher papoula, eu sou muito preguiçoso e cozinho ela em uma máquina de fazer pão.

inverno, grande mulher. Aliás, finalmente provamos o encharcado ... conto de fadas, como se eu fosse assar cada vez mais - ele derrete na minha boca e tem a consistência mais delicada ...

Recheio: ferva o leite com o açúcar, ferva a papoula nele até ficar macia (pretendo moer a papoula no moinho de café e cozinhe no leite até engrossar), depois amasse bem no pilão.Misture a massa resultante com mel, raspas de limão, canela, pão de mel ralado (pão de mel pode ser substituído por amêndoas) e chocolate.

É possível misturar tudo isso no liquidificador?

e13, acho bem possível, porém, não sou especial no recheio de papoula, essa foi minha primeira tentativa, moí a papoula no moedor de café, fervi no leite por literalmente 5 minutos e acrescentei todo o resto. Gostei muito do resultado

inverno, grande mulher. Aliás, finalmente provamos o encharcado ... conto de fadas, como se eu fosse assar cada vez mais - ele derrete na minha boca e tem a consistência mais delicada ...

E o que estava impregnado?

Xarope regular, 300ml de água + 200g. açúcar = ferver, adicione 2-3 colheres de sopa. eu. rum. legal.
E então picamos a mulher resfriada de todos os lados com um palito e despejamos com calda, viramos várias vezes para ainda de molho

[kleskox35]

kleskox35, muito obrigado pela receita desse teste !!!!
Pastéis tão deliciosos, mas açúcar não chega, mas é tão simples mortalidade, super arejado, super macio, vou deixar o número 1 em nossa casa. Tirar uma foto reportagem fez pouco dibs e torta de semente de papoula.

Senhorita Raspberry, simplesmente super! Eu amo essa massa ... com ternura ...

Eu amo mulheres !! encharcado! ar !!! Eu até ensinei meus próprios bolos - mulheres encharcadas com esmalte. De todas as propostas, essas voam primeiro !!!! Seu também na coleção! 🔗 🔗