Sorrel frio, que ... espinafre

Sorrel frio, que ... espinafre

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Sorrel, eu tenho espinafre hoje	200-300g
Ovos cozidos	3 pecas.
presunto	200g.
Pepino fresco	2-3pcs.
Cebola verde	Monte
Endro de salsa	gosto
Pimenta salgada	gosto
Ácido cítrico se usar espinafre !!!	gosto

Método de cozimento

O verão continua, e com ele o calor, e às vezes o calor insuportável, o sol e a vontade de comer alguma coisa, só depois de esfriar - iluminando, de preferência com poucas calorias 😉.
Para nos ajudar mais velhos, sopas frias, janelas e caixas frias.
Já falei do meu okroshka, hoje vem outra sopa fria.
No original tem azedinha, mas dessa vez não cheguei ao mercado e não comprei azeda ... Mas no freezer, sempre tenho um estoque de espinafre congelado.
Então, eu compartilho ...
Lave a azeda / espinafre, pique finamente e ferva por 4-5 minutos.
Se você usou espinafre, adicione limão para uma acidez agradável. !!!
Esfrie o caldo completamente
Dobre em uma panela grande:
Corte pepinos, ovos, presunto em cubos ou tiras. Adicione a salsa picada e o endro.
Pique a cebola verde, acrescente um pouco de sal e triture até aparecer o suco. Adicione à panela. Despeje toda essa beleza com produtos de oxal / espinafre resfriados, equilibrando o gosto por sal e ácido.
Esfrie bem.
Sirva com creme de leite e amoras.

Bon Appetit a todos!
Seu Trishka!

O prato é projetado para

Vários

Programa de culinária:

Canetas

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, grande geladeira! Obrigado! Também costumo usar espinafre em vez de azeda, devo experimentar frio.

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, experimente, é realmente gostoso, principalmente no calor.

[Trishka]

Trishka, obrigado pela receita. Sorrel conosco à tarde com o fogo não pode ser encontrado, e do espinafre eu não adivinhei alguma coisa. Bem na hora. Está quente. O que é um pequeno blackie?

[Valerka]

Valerka, obrigado pela sua atenção, ficarei feliz se você gostar.

Chernyashka

, sim, parece uma palavra bem conhecida ... Pão preto.