Sopa fria de ervilha com carnes defumadas

Sopa fria de ervilha com carnes defumadas

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Ervilhas secas	2 colheres de sopa. eu
Batata	1 PC.
Cenoura	1 PC. pequena
Pepinos em conserva ou em conserva	2-3 pçs.
Cebola verde	1 pacote
Dill, salsa, coentro, etc.	1 pacote
Produtos defumados	150 g
Alho	1-2 dentes
Água mineral	por consumo

Método de cozimento

• Eu coloco as ervilhas de molho em um pouco de água (na geladeira) por um dia, cozinho na mesma água. Pouco antes de ficar pronto, adiciono batatas e cenouras cortadas em pedaços (faço isso à noite, vai esfriar durante a noite). Cortei os pepinos em pequenos "macarrões" finos, piquei as ervas e as cebolas, espremi o alho (ou cortei um bom cacho de jusai na sopa), cortei as carnes defumadas em cubos (desta vez era linguiça defumada). Eu misturo, diluo com água mineral, legal.
• 

O prato é projetado para

1,5 l

Hora de preparar:

20 minutos

Programa de culinária:

qualquer - fogão ou multicooker

As ervilhas devem ferver completamente ou permanecer intactas?

Como você mais gosta. Parte permanece intacta, a outra é fervida. Mas, sem dúvida, deve ser cozido e ficar macio, "mordível". Assim como a sopa de ervilhas normal.

sou eu, sobsno, por quê. Eu não molho ervilhas no meu desenho animado (Panasonic). ele ferve lá em uma hora melhor do que ensopado e fervido em uma panela - eu conduzi esse experimento investigativo. então, em uma panela de cozimento lento, é fervido, mas em uma panela permaneceu inteiro, embora estivesse completamente cozido. sopas geladas são fortes para mim, por isso perguntei.

Talvez faça sentido cozinhar em panela lenta, mas com controle? .. Para obter o resultado desejado - inteiro ou cozido. Claro, a multicooker é melhor em todos os sentidos.

Eu definitivamente gosto de ervilha de multi mais! mas isso é normal, gostoso. é por isso que perguntei novamente, que condição deve haver

[Tatyana]

Tatyana, uma receita interessante, você deve experimentar. Você quer dizer água mineral gaseificada?

O que você quiser! Eu amo refrigerante, então eu derramei. Na minha opinião, o refrigerante tem um gosto melhor.

Hoje eu preparei uma sopa dessas e coloquei um copo de pepino em conserva em vez de água mineral (Admin tem o picles mais delicioso !!) Um sabor completamente diferente, muito interessante!