Bolo de Páscoa com Sabor Laranja

Bolo de Páscoa com Sabor Laranja

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para massa:
Leite quente	200 ml
Fermento seco	12 g
Farinha de trigo	100g
Açúcar	2 colheres de sopa. eu
Para o teste:
Farinha de trigo	300-350 gr
Açúcar	160-170 gr
Ovos	2 pcs
Açúcar baunilhado	20 g
Nata	100g
Açafrão	1/3 colher de chá
Sal	pitada
Raspas de uma laranja ou limão
Frutas secas ou frutas cristalizadas	150 g
Forma 9 cm	4 coisas

Método de cozimento

Despeje o fermento, o açúcar e a farinha no leite morno. Mexa até ficar homogêneo, cubra com uma toalha e deixe em um lugar quente por 15-30 minutos até que uma espuma apareça.

Prepare todos os ingredientes para a massa. Peneire a farinha.

Bata o açúcar com os ovos, o sal, o açúcar baunilha e a cúrcuma até ficar cremoso.

Adicione as raspas de laranja ou limão.

Adicione o creme de leite e mexa.

Em seguida, introduza a massa.

Despeje a farinha em porções, mexendo sempre na batedeira. A massa ficará líquida e viscosa.

Cubra a massa e coloque em local aquecido por 1-2 horas. Sove a massa combinada.

Lave as frutas secas e cozinhe no vapor em água fervente. Em seguida, seque e, se necessário, corte. Mergulhe na farinha e despeje na massa. Misturar.

Encha as formas com massa, untando uma colher com óleo vegetal, pois a massa fica bem pegajosa. Alinhe, formando um chapéu.

Cubra com uma toalha e deixe repousar em local aquecido até que a massa ocupe quase todo o volume da forma. Asse por 30-40 minutos a 170 gr. Se os bolos começarem a dourar rapidamente, cubra-os com papel alumínio.

Resfrie os bolos prontos e cubra com esmalte. Decorar.

Só estou procurando onde colocar o creme de leite! Obrigado, Svetochka, por uma ótima receita! O corte é maravilhoso!

[Rada-dms]

Rada-dms,