Torta de maçã com pão (Torta di mele e pane)

Torta de maçã com pão (Torta di mele e pane)

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: italiano

Ingredientes
Pão amanhecido (naco)	6 pcs.
maçã	1 PC.
Manteiga	60 g
Compota (qualquer, a gosto)	70 g
Leite	1/3 Art.
Açúcar	50-100 g

Método de cozimento

Você precisará de uma assadeira retangular para fazer o bolo. Corte o pão em fatias que se ajustem ao formato. O pão deve caber confortavelmente para cobrir o fundo da assadeira. Espalhe 30g de manteiga sobre as 3 primeiras fatias de pão.

Lave bem a maçã em água corrente, seque, descasque e corte em rodelas finas.

Coloque as fatias de pão preparadas na assadeira com a manteiga voltada para cima. (Cozinhei metade da porção, pois ficou parte da forma solta). Espalhe metade da geléia sobre uma camada de pão. Cubra com fatias de maçã e polvilhe com metade do açúcar total.

Pincele as outras três fatias de pão com manteiga e geleia. Em seguida, mergulhe cada fatia com o lado sem geleia no leite.

Espalhe as fatias de pão sobre a camada de maçã, umedecidas com o lado umedecido para cima. Polvilhe com açúcar e espalhe a manteiga restante por cima do pão.

Asse em forno pré-aquecido a 180 C por 25 minutos. Assei a 200 C no segundo nível do forno.

Em seguida, retire a torta do forno, leve à geladeira e sirva.

O prato é projetado para

Rende 4 porções.

Observação

Receita do Cook Around. Obrigado aos autores!
Esta versão de torta de maçã com pão (Torta di mele e pane) me interessou na ausência do tradicional verter de uma mistura de leite e ovos. Acontece uma espécie de torrada muito saborosa, com uma crosta leve e crocante combinada com um recheio suculento.

Concordar. Isso é mais torrada do que torta no sentido usual.
Mas tããão deliciosa torrada) E muito fácil de preparar.
Com a grande tentação de usá-lo quente, o bolo deve ser mantido à temperatura ambiente. Quando a parte externa do pão já está um pouco quente, a parte interna do recheio de maçã ainda está quente.
Estou colocando em serviço. Com certeza vou repetir.
Muito obrigado!

[IvaNova]

IvaNova, para sua saúde! Obrigado pelo seu feedback e pelas fotos da torta, parece delicioso.

Concordar. Isso é mais torrada do que torta no sentido usual.
Mas tããão deliciosa torrada) E muito fácil de preparar.

Irina, então eu gostei dessa opção.
A receita da torta de pão existe como uma opção para fazer uma torta de maçã com massa de biscoito e maçã. Basicamente, uma torta com pão é servida com uma mistura de leite e ovos e assada até ficar macia. E aqui está a terceira versão da torta de maçã - sem recheio. Aliás, se for preparada uma porção inteira para toda a assadeira, ela é servida à mesa na forma e depois cortada em porções, para que a aparência fique mais consistente com o nome.