Pilão magro com ervilhas (+ vídeo)

Pilão magro com ervilhas (+ vídeo)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Arroz	1 pilha.
Arco	2 pcs
Cenoura	2 pcs
Ervilha verde	1 lata de 400g
Óleo vegetal	Pilha 0,5
Zira, coentro, cúrcuma, sal	gosto

Método de cozimento

Aqueça o óleo em um caldeirão ou frigideira funda de ferro fundido, adicione cominho, coentro, açafrão e calor

Adicione a cebola picada, frite até dourar.

Adicione as cenouras, cortadas em tiras ou raladas em um ralador grosso. Frite tudo até que as cenouras estejam douradas e macias.

Adicione um pote de ervilhas líquidas, o mais barato e firme para a salada. Ferver.

Despeje o arroz lavado por cima e despeje água quente meio centímetro acima do nível do arroz. Tempere com sal a gosto.

Cozinhe sem tampa até a água atingir o nível do arroz. Em seguida, cubra com uma tampa, reduza o fogo para uma vela e cozinhe por mais meia hora.

Mexa bem o pilaf pronto, desligue o fogo, tampe e deixe descansar por mais 15 minutos.

Observação

Delicioso e perfumado pilaf com ervilhas enlatadas é um almoço ou jantar completo, não só para pessoas em jejum, mas também para vegetarianos e veganos. E devido ao baixo custo dos produtos, também é muito orçamentário.

Obrigado pela receita) Eu adoro pilaf magro, com o que eu simplesmente não fiz - com cogumelos, batatas, brócolis, berinjela, mas eu não experimentei com ervilhas, com certeza vou fazer!

[kavmins]

kavmins, experimente, você não se arrependerá.