Waffles com redução de calorias deliciosas

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Ovo C1	2
Açúcar	4 colheres de sopa. eu
Kefir 3,2%	250 ml
Refrigerante no kefir	pitada
Sal	pitada
Farinha integral	1,2 xícaras de farinha
Ou misture: farinha integral 2/3 colheres de sopa + farinha de linhaça 1/2 colheres de sopa
Moonshine (vodka, conhaque, brandy, álcool)	10-15 g
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

A cor dos meus waffles é simplesmente vigorosa! Marrom escuro! Como negrityata tal pequena nação russa diluída)))))
Esses waffles são inspirados nas mesmas panquecas escuras
Receita (por aprelinka): Panquecas com caldo de feijão.
E tudo aconteceu porque comprei farinha de linhaça há seis meses, mas não usei em lugar nenhum. Bem, isso é uma vergonha! Também achei farinha de trigo integral a um ótimo preço! Bem, o próprio coronavírus tira férias.
A propósito, em Pyaterochka você não pode comprar farinha de trigo comum à noite! Eles desmontam tudo! Mesmo aqueles que nunca pegaram farinha nas mãos, assam. E até panquecas (besta assustadora, dizem)

Todo! Para negócios!
Bata os ovos com o açúcar e o sal (eu uso uma batedeira), despeje o kefir com o refrigerante, bata, acrescente a farinha, misture, despeje o óleo vegetal e o conhaque (bom, eu quase :-)).
A massa é espessa o suficiente!
Eu unto o ferro para waffles com óleo vegetal, mas se você tiver bons painéis, não precisa untá-lo.

Aqui está uma massa tão grossa que mal escorrega da colher! Eu coloquei 1 colher de sopa para uma porção. l, não os tornou grandes. Asse até ficar macio, 5 minutos, nada menos !!!!!
eu consegui 12 bolachas.
Sobre gosto: waffles macios, macios e não muito doces.
Eu tomei coragem e peguei o sorvete. Vendemos um excelente sorvete (nem muito gorduroso nem muito doce, em briquetes) produzido na unidade frigorífica Tambov. É duas vezes mais leve que o famoso Icefili. Pelo que o amamos muito!
Sorvete, framboesas recém-congeladas e waffle.
Tem tudo junto! Não há pressa! Silêncio!

E você não pode se jogar na balança!

Claro, existem calorias neste maravilhoso TRIO!
Tentei estimar na calculadora online:
Total: 1700 kcal.
para 100 g - 230 kcal + 20% após o cozimento = 276 kcal
ou 1700/12 (número de waffles) = 140 kcal em 1 peça.

bem, e um bônus:
sundae de sorvete 50 gr - 110 kcal
framboesas 50 g - 20 kcal
Deliciosa sobremesa com sorvete e framboesas - 140 + 110 + 20 = 270 kcal.

Acabou sendo uma quantidade incrível de calorias que você pode facilmente ajustar à sua norma diária!
Ou simplesmente com prazer em comer esse gostoso sem muito prejuízo para a figura.
Waffles felizes a todos, rosados e deliciosos!
E sem prejuízo da figura!

Elfa

aprelinka, Elena, ótima receita, obrigado! Diga-me, talvez uma pergunta amadora, o que o álcool confere ao teste? Sempre me assusta de alguma forma nas receitas.

aprelinka

Elfa, Len, você pode ler muito na Internet. Vou responder de forma simples, por experiência própria. A massa com adição de álcool fica mais solta, arejada e aromática. O próprio álcool evapora.
Eu adiciono aguardente ou conhaque, especialmente para biscoitos. É sempre! E o cozimento fica muito leve.
claro, se você não adicionar, ele também funcionará. Isso não é crítico!

Outro relato: no segundo e terceiro dia, os waffles ficam bem macios e macios. Cubro-os com uma tampa de plástico. No quarto dia - bem, com as bordas secas.
Bem, eu como um por dia, o meu também, uma coisa.

MouseYulka

Helena, e em um ferro de waffle plano você pode fazer tal? A farinha de linhaça também "junta poeira"

aprelinka

MouseYulka, Julia! esses waffles são mais adequados para um ferro de waffle "grosso" em sua estrutura de massa))))
Ao mesmo tempo, o tema é muito interessante.Vou tentar amanhã e escrever o que acontecer.
PS: onde usar farinha de linhaça
perdoem-me verdadeiros cozinheiros PP

no molho com molho de tomate na composição, onde a cor já é escura.
um pouco na massa de chocolate

Adicionei à caçarola de requeijão. Bem, não foi nada apetitoso, não vou fazer mais isso

aprelinka

pequeno relatório: não funcionou em um ferro de waffle fino. A massa deve ficar mais fina! mas não deu tempo, toda a massa restante foi assada grossa)

MouseYulka

Obrigado, salvo de erros

joalharia

Se você substituir o açúcar por açúcar de cana, ou xarope de alcachofra de Jerusalém, ou fitparad, você obterá waffles PP maravilhosos! Também coloco cerejas sem caroço congeladas, permito 2 waffles com pasta de proteína de chocolate (MULATTA CHOCOLATE PASTE COM AVELÃ) no café da manhã, muito saboroso!