Mini cheesecakes com geleia de framboesa.

Mini cheesecakes com geleia de framboesa.

Categoria: Confeitaria

Cozinha: americano

Ingredientes
para 12 bolos
para a base:
bolo seco friável	140 gr.
manteiga em temperatura ambiente	50 gr.
cacau de boa qualidade	1,5 colher de sopa. eu.
creme de coalhada:
requeijão pastoso sem grãos	250 gr.
Requeijão cremoso	300 gr.
baunilha	1 gr.
açúcar em pó	4 colheres de sopa. eu.
aditivo número 1:
purê de manga (descasque a manga, coloque em um blenler e esfregue por uma peneira)	150 gr.
gelatina	6 gr.
creme (o conteúdo de gordura não importa)	50 ml
aditivo número 2:
Chocolate Branco	50 gr.
creme (o conteúdo de gordura não importa)	50 ml
gelatina	4 gr.
para a camada:
pistache picado	50 gr.
para geléia de framboesa:
purê de framboesa (300 gr. framboesas, tenho congelado, passe por uma peneira	150 gr.
gelatina	4 gr.
para decoração:
framboesas, folhas de hortelã
molde para muffins 12 moldes de papel ondulado

Método de cozimento

• bata os biscoitos com manteiga e cacau no liquidificador.
• forre o fundo das formas de papel colocadas na fôrma de muffin e asse no forno pré-aquecido a 180 "esfrie por 10 minutos.
• queijo cottage, Philadelphia, baunilha e sah. Bata o pó na batedeira e divida em 2 partes.
• na primeira adicione o purê de manga, e pré-embebido em água fria, espremido e dissolvido em 50 ml. Gelatina de creme quente, misture bem e arrume em formas. coloque por 15 minutos. Na geladeira.
• polvilhe a camada de manga com pistache.
• aqueça as natas (20 ml de 50) a 90 "C e dilua a gelatina previamente embebida em água fria e espremida nelas e acrescente à segunda parte do creme de coalhada. Misture bem.
• aqueça o creme restante, coloque os pedaços de chocolate neles, mexa até ficar homogêneo, acrescente ao creme e misture bem.
• espalhe o creme por cima dos pistache, alise e leve à geladeira por 15-20 minutos.
• geléia de framboesa:
• aqueça 3 colheres de sopa. eu. purê de batata e dissolva a gelatina previamente embebida em água fria e espremida, misture bem e leve à geladeira por 10 minutos para engrossar um pouco a geleia.
• Despeje os bolos de geleia e coloque na geladeira para solidificar bem.
• imediatamente antes de servir, retire os bolos das forminhas de papel, decore com framboesas e hortelã.

O prato é projetado para

12

Hora de preparar:

60 minutos

Observação

Natasha, você não devia ficar no computador à noite ... É impossível olhar as suas receitas: você só quer cozinhá-las. Eu moro na geladeira ... Só uma coisa me salva: eu não tenho nem a metade dos ingredientes
A receita é deliciosa !!

oooh ... que bom ... elogios de amor !!! pasibki!

Natasha, que bolo inteligente !!!! Pistácios na camada são simples ...
Eu queria te perguntar sobre que tipo de dispositivo de confeitaria: eu vi spray de geléia à venda, diz que você pode cobrir
com uma fina camada de topo de bolos ou bolos, com ou sem fruta, estes sprays têm diferentes sabores. Você acha que precisa disso na fazenda?

Natasha ....... bem bliiiiiiiiiiiin, bem, minha família já está me repreendendo por tantos assados ​​... o que você está fazendo comigo, porque agora vou procurar uma desculpa para preparar sua próxima obra-prima eu só preciso para comprar alguns moldes. o computador será levado ou não poderão mais entrar na cozinha

... um dispositivo de confeitaria: eu vi geleia em spray à venda, está escrito que você pode cobrir
com uma fina camada de topo de bolos ou bolos, com ou sem fruta, estes sprays têm diferentes sabores. Você acha que precisa disso na fazenda?

Uau!!! que incrível !!! Nunca sonhei com isso! claro que pegue !!! obrigado!

Eh, ou o computador será levado ou eles não terão mais permissão para entrar na cozinha

Ouço ameaças semelhantes dirigidas a mim, mas apenas a geladeira se esvazia, a limpeza começa em busca de guloseimas, depois do que frutas cristalizadas, chocolate, nozes e outros gadgets de confeitaria suspeitamente desaparecem ...

Natasha, também estou interessada, você pode ver aqui, acho que é uma coisa interessante 🔗

Natasha !!!! Não tenho palavras!!!!! Peguei tudo nas abas, com certeza vou fazer, só comprar a que falta, parece não haver nenhum exotismo especial na receita, você pode comprar tudo de nós. E como lindamente decorado !!! ...

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obrigada!

Parece não haver nenhum exótico especial na receita, tudo pode ser comprado conosco. E como lindamente decorado !!! ...

e do que estou falando, tudo é simples e acessível ,: girl_manikur: escrevi a receita por mais tempo !!! boa sorte!