Laranja em chocolate e chocolate em laranja

[Cozer com este fermento:]

Laranja em chocolate e chocolate em laranja

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes
Massa de laranja:
Massa:
Entrada de batata	50 g
Água	50 ml.
Farinha de trigo	100g
Massa:
Opara	todo
Ovo	1 PC.
Água	ao ovo para um volume de 200 ml.
Açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Entusiasmo	de 1 laranja
Corante alimentar laranja	de acordo com as instruções (açafrão é possível)
Vodka	1 Colher de Sopa. eu.
Farinha de trigo -	460 AC
Manteiga derretida	40 g
Bombons de chocolate com recheio de laranja	7-8 pcs.
Massa de chocolate:
Massa:
Entrada de batata	50 g
Água	50 ml.
Farinha de trigo	100g
Massa:
Opara	todo
Ovo	1 PC.
Água	ao ovo para um volume de 200 ml.
Açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Cacau	2 colheres de sopa. eu.
Vanilina	gosto
Farinha de trigo	440 AC
Manteiga derretida	40 g
Doces de chocolate com recheio de chocolate	7-8 pcs.

Método de cozimento

Faça uma massa para cada teste separadamente. Quando estiver pronto, começamos a amassar a massa.

Para uma laranja, você precisa preparar uma raspa - lave bem os cítricos (eu lavo com um gel universal à base de sabão em pó e carbonato de sódio) Remova a tampa da laranja com um ralador fino.

Coloque as raspas em uma tigela, acrescente a tintura e a vodka. Deixe descansar um pouco enquanto medimos os ingredientes.
A partir do dado, nas receitas dos componentes, amassamos duas massas. A gordura, em ambos os casos, é adicionada ao final do lote.
A massa é macia e aromática. Chocolate - um pouco mais seco.
Retire as tigelas com os koloboks no calor para levantar, lembrando de cobrir os pratos com filme ou qualquer outra tampa - o principal é que a massa não enrole.
A massa subiu - começamos a moldar.
Dividimos cada kolobok em 14-16 partes, enrolamos em bolas.

Vamos começar com os pães de laranja:
Abra a massa de laranja em um bolo fino e o bolo de chocolate em um bolo menor.
Envolvemos um doce de laranja em um bolo escuro. Colocamos esta bola em um bolo leve e coletamos o perímetro no centro, beliscamos, colocamos a costura "laranja" resultante em uma assadeira. Assim, daremos forma a todas as bolas laranja.
Agora é a vez do chocolate - recolhemos os pãezinhos escuros de forma semelhante, com a diferença que as laranjas eram feitas com bolinhas, e estas precisam ser retângulos, de acordo com o formato do chocolate.
Também colocamos, costuramos em uma prateleira (eu cubro as assadeiras com um tapete antiaderente)
Faço cortes na superfície dos pãezinhos para que não rebentem. Na primeira rodada, na retangular dois.

Coloquei as assadeiras no fogo, para a prova. Quando os blanks aumentam de volume, podem ser enviados ao forno.
Os pães são cozidos em T = 180 * C, 20-25 minutos (dependendo da natureza do forno)
Transfiro os produtos quentes para a bandeja e cubro com uma toalha de linho.

Observação

Para "aplsinchik" eu compro balas redondas, para "chocolates" os balas são retangulares comuns. Mas tudo isso são convenções. Você não pode obedecer. Estou apenas dizendo como estou))

Pãezinhos semelhantes foram feitos por mim com fermento eterno de centeio.

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Caramba!!

Mulher bonita! Obrigado pela receita e ideia!

[cerca de]

Sim, meninas, às vezes você quer algo assim ... mas apenas entediado com tortas)) Isso é sábio.



O número de partes em que os koloboks são divididos pode ser bcerca demais. O tamanho dos espaços em branco depende disso. Meus comedores adoram pães grandes))

Natasha, a beleza se transformou em

[Natasha]

Idéia incrível Desempenho incrível !!!
Natasha, muito muito

Meninas, obrigado pelas aprovações !!!

Muito legal! Ideia real Admirada por toda a família Asse até dar certo. Mas na primeira oportunidade - sem falta

[Marysenka,]

Você ainda não poderá assá-lo. Mas na primeira oportunidade - sem falta

Marysenka, Asse, e por enquanto vou esperar por isso e seu veredicto sobre o produto acabado.

Muito legal! Design real admirado por toda a família

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, NatashaJá estou sonhando com garotas lindas Num sonho estava pensando em quais balas pegar Algo laranja, exceto chicletes, e não me lembrava Tem algo para pensar

Acrobacia!

Algo laranja, exceto para gomas, e não lembrava

E o que ... marmelada de plástico (não geleia) vai muito bem.

Acrobacia!

Yurochka, obrigada !!!