Árvore de padaria

Árvore de padaria

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
Pulish
Farinha de trigo	75 gr.
Água	75 ml.
Levedura	0,5 gr.
Massa
Farinha de trigo de moagem grossa	75 gr.
Farinha de trigo, qualidade premium	100g
Açúcar	38 gr.
Sal	1 gr.
Ovo	1 PC.
Leite	37 ml.
Mel	1/2 colher de sopa. eu.
Manteiga	25 gr.
Levedura	1 colher de chá
O preenchimento
Cranberry (infundido com conhaque)	65 gr.
Açúcar em pó	opcional.

Método de cozimento

• Chamo a sua atenção para bolos. Sinceramente, não olhei as receitas, pois são tantas (o Visco só tem quantas receitas ...). Se houver um, apenas exclua-o, honestamente não ficarei ofendido se ele se repetir.
• Tão polido. Misture a água com o fermento, após 5 minutos adicione a farinha peneirada, mexa e cubra com papel alumínio. Mantenha por uma hora em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 16 horas.
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• Para preparar a massa, dilua o mel, o açúcar no leite, acrescente a polpa, a farinha peneirada, 1/2 ovo (unte a superfície com a segunda metade com 1 colher de sopa de água antes de assar), sal e fermento. Eu estava amassando algodão no modo "bolinhos". Quando o pão começar a se formar, acrescente a manteiga. A receita não indicava qual e eu levei 15 de manteiga e 10 de óleo vegetal. Sove até ficar elástico. Você pode adicionar o recheio nesta fase ou posteriormente.
• Para esperar o aumento de volume em 2 vezes, demorei 1,5 horas.
• Sove a massa e divida em pedaços. Para uma árvore grande: 1 * 50 e 10 * 30 gramas. Para pequenos: 1 * 14 e 10 * 7. Aqui eu me confundi e peguei uma pequena árvore de bolas de tamanhos diferentes.
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• Deixe-os repousar sob o filme por 10 minutos e enrole em bolas, colocando o recheio dentro. Em vez de cranberries, peguei frutas secas com infusão de conhaque, principalmente passas e cerejas. Coloque em forma de árvore, deixando 4 mm entre as bolas. Cubra os pães e deixe-os descansar por 20-30 minutos. Pincele com a metade restante do ovo com 1 colher de sopa. eu. água e leve ao forno a 170 C por 13-18 minutos até dourar. Eu tirei uma pequena árvore após 16 minutos, uma grande depois. Decore com açúcar de confeiteiro, se desejar.
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O prato é projetado para

22 rolos.

Programa de culinária:

Forno.

Observação

Gostamos muito dos pãezinhos minúsculos, chamados de uma mordida. Você pode fazer uma árvore grande com pãezinhos pequenos. Pode ser feito com diversos recheios. Acho que as crianças vão se interessar.
A receita daqui - 🔗./2012/12/christmas-tree-breadlast-post-in-2012.html

Enlouqueça e nunca mais volte! Não ... bem, isso é ... sem comentários JOVEM!

[Larissa]

Larissa, Não tenho palavras! Uma admiração!

[Laris]

Linda árvore de natal, Laris! Bravo!

[Larissa,]

Larissa, ótima ideia e ótima execução!

[Larochka]

Larochka, Muito original! Bem feito! A competição acabou e você nunca se cansa de nos surpreender! Obrigado pelo seu entusiasmo criativo!

[Tatiana Anna Marinochki Alexandra]

Tatiana Anna Marinochki Alexandra Obrigado, muito bom que tenha gostado da ideia. E eu estava com medo de que eles jurassem. Parece-me que as nossas costureiras já assaram todos os pãezinhos. Mais tarde pensei, pode fazer cheburashkas para crianças e lagartas ... (Mas talvez eles não queiram arrancar suas orelhas?) Um conhecido meu disse que não haveria ovelhas (da Páscoa), que era cruel

Omuchu - que beleza! Larissa você é uma feiticeira !!!

Obrigada Anyuta

Produtos comuns, trabalho árduo e imaginação irreprimível. Tudo nesses pães.

Um conhecido meu disse que não haveria ovelhas (da Páscoa), que era cruel

Sim, mas meu filho não queria comer biscoitos em forma de animais, defina "Zoo"
da Teskoma, mal persuadido de que eles foram feitos especialmente para isso)))

Idéia bacana e perfeita para uma mesa festiva!

[ang-kay AlenaT]

ang-kay AlenaT Obrigado. Que bom que gostou da ideia
(realmente não é meu)